Здоровая пицца: вкусные и легкие сочетания ингредиентов

Секрет получения здоровой пиццы заключается в том, что в ней тесто, приготовленное традиционным способом, то есть из муки, воды и дрожжей, как в легком и вкусном домашнем тесте для пиццы CLARA, которое вы очень хорошо растягиваете, чтобы оно оставалось прекрасная основа и что начинки очень легкие, но в то же время имеют много аромата, как те, которые мы предлагаем ниже. Да, и эта порция размером с вашу руку с растопыренными пальцами, если вы на диете. Если нет, то немного больше, но не переборщив.

Супер вегетарианская пицца с жареными, жареными и сырыми овощами

Чем более вегетарианская пицца, тем легче, потому что овощи всегда содержат меньше калорий, чем другие ингредиенты. Фактически, с пиццей, подобной той, которую мы предлагаем здесь, если вы хотите, вы можете даже обойтись без сыра или добавить совсем немного. Вам просто нужно положить луковый соус на основу пиццы, покрыть его овощами, очень мелко нарезанными на мандолине, смазать легким налетом масла, чтобы их можно было запекать в духовке, и посыпать специями, которые вам больше всего нравятся. А когда достанете пиццу, посыпьте ее рукколой. Вкусный и ароматный.

Замените рулет из козьего молока моцареллой

Одна из самых простых и наименее калорийных пицц - это Маргарита. Просто томатный соус или концентрированные помидоры с сыром. Если вместо сыра моцарелла поставить козий сыр, хотя последний более калорийный (примерно на 60 ккал больше на 100 г), так как он также более ароматный, можно положить гораздо меньше и получить более легкую пиццу.

Пицца с брезаолой, самым легким мясом

Ни пепперони, ни болоньезе, секрет итальянского приготовления легкой пиццы без отказа от мяса - это брезаола. Это колбаса из говядины с обезжиренным разрезом. Вы можете дополнить брезаолу базой из томатного соуса и грибами сверху, как на фотографии, и придать ей освежающий оттенок с салатом ягненка, водяным крессом или рукколой, когда она выходит из духовки. Если ни разу не пробовали, обязательно повторите …

Пицца с натуральным тунцом (и секрет, чтобы он не остался сухим)

Пицца с натуральным тунцом (и как сохранить ее сухой)

Натуральный тунец содержит меньше калорий, чем консервированный в масле, но поскольку в нем нет жира, он может быть очень сухим, если вы положите его в духовку вместе с остальными ингредиентами. Так что добавляйте его прямо из духовки, чтобы он согрелся над свежеиспеченной пиццей, но не высох.

С большим количеством овощей и без потери хрусткости? Сделать это за два повара

В овощах много влаги, особенно в кабачках и луке, и если вы не хотите, чтобы они оставались сырыми, тесто может стать мягким. Чтобы тесто получилось хрустящим, а овощи хорошо прожарились, сначала приготовьте короткое тесто в духовке, а овощи на сковороде (или в той же духовке, но отдельно). Затем вы кладете почти готовые овощи в тесто и даете последний штрих пицце (2-3 последние минуты), и вы увидите, как будто тесто тонкое, а овощи ламинированные также очень тонкие, все супер хрустящие и лизать палец …

Пицца со шпинатом и копченым лососем, идеальная пара

Это пицца с очень полезными начинками, которые также очень хорошо дополняют друг друга с точки зрения вкуса. Вам просто нужно раскатать тесто, посыпать слегка обжаренным шпинатом (который вы должны процедить, чтобы удалить всю влагу) и, возможно, немного (очень мало) сыра. Когда он выйдет из духовки, добавьте тонко нарезанный копченый лосось и немного каперсов. Умммм!

Пицца с кабачками и сыром, простота с большим вкусом

Раскатайте тесто как можно тоньше и посыпьте небольшим количеством ароматного сыра, например, манчего или козьего сыра, накройте нарезанными очень тонкими ломтиками цукини и посыпьте еще немного сыра. Выпекайте и наслаждайтесь. Это очень легко и приятно на вкус.

Пицца с морепродуктами, одна из самых легких

Поверх ранее испеченного теста добавьте полоски лука, слегка обжаренные в очень небольшом количестве масла, слегка обжаренные креветки, тушеные мидии и кусочки приготовленной ножки осьминога. Вы можете сопровождать его тремя стратегически расположенными чайными ложками легкого бешамеля (по желанию). Завершите выпечку пиццы и вуаля! Весь аромат моря в очень легкой пицце.

Фруктовая пицца (и не обязательно ананас)

Мы знаем, мы подвергаемся спорам, говоря о пицце и ананасе в одном тексте, но … мы не будем рисковать только с пиццей, но мы предложим другие комбинации, такие как ветчина серрано с кусочками кислого яблока, фисташки и изюм, как пицца на фото, или, например, с ломтиками груши, грецкими орехами и несколькими крошками сыра горгонзола. Фрукты усиливают вкус сыра, поэтому вы можете добавить очень мало и насладиться большим вкусом при скудных калориях.

Пицца с помидорами и сардинами (маринованная)

Это еще одна легкая начинка с большим вкусом. Вам просто нужно раскатать тесто, налить сверху томатный соус, который действительно имеет текстуру джема, и филе сардины, которую вы предварительно замариновали по своему вкусу (например, с маслом, чесноком и петрушкой). Запекаем и, когда пицца приготовлена, лакомимся! (И, как и в случае с другими пиццами, если вы хотите, чтобы она была очень-очень хрустящей, приготовьте тесто немного раньше, чтобы вам нужно было поставить его в духовку еще на 4 или 5 минут с сардинами наверху, очень хорошо осушенными из маринада) .