Легкие и неотразимые идеи ужина

Пицца Болоньезе с яйцом

Пицца - это классика быстрого ужина, и, в зависимости от того, что вы ее кладете, она не обязательно должна быть очень тяжелой (и если вы не ознакомитесь с нашей формулой, чтобы получить низкокалорийную пиццу). В данном случае, для экономии времени, мы взяли готовое тесто для пиццы, поместили его на противень, выстланный пергаментной бумагой, и залили соусом болоньезе и моцареллой. Затем запекайте в духовке, разогретой до 250 °, в течение 12-15 минут. А в середине приготовления вы разбиваете яйцо в центре. Легко, правда?

Фаршированные кабачки

Фаршированные овощи - одно из самых популярных и простых в приготовлении блюд (хотя, кажется, иначе). Вам просто нужно разрезать кабачки, вымыть их, разрезать пополам вдоль и вынуть из них. Затем готовьте их 3 минуты, охлаждая в воде с кубиками льда и хорошо сливая воду. Пока духовка разогревается до 180 ° С ^или готовится овощное перемешивание - обжарить с рубленым мясом и использовать для заливки. Выложите их в жаростойкую форму и запекайте 15 минут. Чтобы облегчить процесс, вы можете использовать овощной рататуй, который уже приготовлен в соответствии с планом «безопасной еды».

Крокеты из яиц и ветчины

Крокеты могут сэкономить вам еду или ужин в кратчайшие сроки, если вы приготовите их заранее. Чтобы приготовить ветчину и сыр, вам просто нужно смешать бешамель с вареным яйцом и нарезанной ветчиной серрано, покрыть их яйцом и панировочными сухарями и обжарить. Если вам нужен менее жирный вариант, вы также можете запечь их, а не жарить, как мы это делали в наших легких крокетах из индейки. И если вы отказались от их приготовления, потому что они никогда не получаются подходящими для вас, не пропустите уловки, чтобы сделать одинаковые крокеты и предотвратить их поломку.

Торт со спаржей, помидорами и творогом

Пока духовка разогревается до 200 °, выстелите форму для пирога диаметром 20 см диском из охлажденного слоеного теста. Сверху выложите обжаренный лук-порей, обжаренную спаржу и разрезанные пополам помидоры. Посолить и поперчить, сверху намазать творог или другой сыр, нарезанный мелкими кубиками, сбрызнуть нитью масла и выпекать около 25 минут, пока слоеное тесто не станет золотистым. Украсить ароматными травами и подавать.

Бургер с помидорами и маринованными огурцами

Гамбургер с помидорами и солеными огурцами

Мало что может быть так аппетитно, как гамбургер, и в зависимости от ингредиентов, которые вы используете для его приготовления, это не должно быть грехом. Они, например, сделаны из телятины, и мы объединили их с хлебом для гамбургеров с семенами, ломтиками помидоров и солеными огурцами. Чтобы ночью вам стало лучше, можно поджарить ломтики помидоров, и они будут легче перевариваться. И если вы сомневаетесь, можно ли есть гамбургеры на диете, это вас заинтересует.

Баклажаны, фаршированные рисом

Для их приготовления мы разделили баклажаны пополам, нарезали мякоть и запекали 20 минут при 180 °. Затем мы дали им немного остыть, вылили их ложкой и смешали эту мякоть с рисом басмати с овощами, оставшимися после еды. Напоследок залили смесью баклажаны, запекали 5 мин при 180 ° и все.

Паста суп

Нагрейте уже приготовленный (или заранее приготовленный) бульон до кипения, добавьте макароны, которые вам больше всего нравятся, готовьте в течение времени, указанного производителем, и при необходимости откорректируйте точку соли. В процессе приготовления вымойте петрушку, хорошо просушите кухонной бумагой и очень мелко нарежьте. После приготовления разделите суп по тарелкам и посыпьте сверху петрушкой. Если хотите придать ему итальянский оттенок, можно добавить тертого сыра. А если хотите восточных ноток, используйте лапшу вместо старой пасты.

Пирог из слоеного теста с ветчиной, сыром и овощами

Разогрейте духовку до 180o. Выложите лист слоеного теста на тарелку, выложенную пергаментной бумагой. Загните край теста примерно на 1 см и смажьте его взбитым желтком. Затем несколько раз проткните центр вилкой. Поставить в духовку и варить 10 минут. Удалите и дайте закаляться. Сверху положите стружку ветчины, кубики сыра и овощи (помидоры, жареные овощи или даже кусочки фруктов). Выпекайте еще 5 минут при той же температуре, выньте, дайте постоять 5 минут и подавайте.

Лазанья со шпинатом

В преломляющую посуду положите палец бешамеля. Сверху выложите слой приготовленной лапши лазаньи. Сверху посыпьте смесью сваренного шпината и покрошенного творога. Выложите еще один пласт пластин лазаньи и пластинки шпината с творогом. Сверху выложите еще один слой пластин лазаньи, залейте соусом бешамель, посыпьте сверху сыром и запекайте 18–20 минут в разогретой до 200 ° духовке.

Запеканки из брокколи с яйцом и лососем

Разогрейте духовку до 180 °. Пока он нагревается, готовьте веточки брокколи вместе с нарезанным чесноком в подсоленной воде примерно 7 минут. Нарезать тонкими полосками кусочки копченого лосося. Взбить три яйца вместе с мелко нарезанной петрушкой и щепоткой соли и перца. Разделить брокколи на огнеупорные запеканки, положить сверху лосось, влить яйцо, посыпать тертым сыром и запекать 5 минут, пока сыр не начнет подрумяниваться и яйца не застынут. Вы можете заменить лосось на ветчину, креветки, угри, грибы … Узнайте больше рецептов с брокколи.

Куриные рулеты с ветчиной и овощами

На некоторые куриные филе положите ломтик ветчины Серрано. Сверните и закрепите веревкой или зубочисткой. Обжарить их на сковороде с нитью масла. Когда станет золотисто-коричневым, добавьте томатный соус, нарезанные кубиками овощи, немного вина, если хотите, и готовьте под крышкой около 10 минут. Для украшения можно посыпать сверху ароматными травами. Помимо того, что это хорошая идея для ужина, это один из тех ужинов, которые вы можете приготовить за несколько минут (и это не консервы!).

Роллы кабаласин с курицей и овощами

Кабачок нарезать тонкими продольными ломтиками и бланшировать в кипящей воде несколько минут для размягчения. Затем возьмите кончики спаржи, нарезанные кубиками перец и морковь и обжарьте их. Также нарежьте курицу соломкой и обжарьте. Затем возьмите тугоплавкую посуду, налейте слой томатного соуса и сверху кабачки, обернутые овощными палочками и куриные полоски посередине (если вы хотите удерживать их зубочисткой, чтобы они не открывались) и сверху натереть сыр. Их нужно всего 15 минут запекать при температуре 200 ° и все. Еще больше хитростей по приготовлению в духовке здесь.

Котлета из индейки с запеченными овощами

Чтобы приготовить этот рецепт в мгновение ока, нужно сначала приготовить картофель в микроволновой печи. Хорошо вымойте их, не снимая кожуры, проткните их вилкой, положите в микроволновую печь и готовьте на полной мощности в течение 4-5 минут. Выньте их, дайте немного остыть, нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде вместе с ломтиками помидоров и соломкой лука. И, наконец, вы добавляете его вместе с жареными отбивными из индейки, которые вы могли приготовить одновременно с овощами. Как видите, в этом нет никакой загадки.

Крем из шпината с вареным яйцом

Обжарьте в кастрюле лук-порей и морковь. Затем добавьте около 500 г свежего шпината и нарезанный мелкими кубиками картофель. Когда шпинат уменьшится, добавьте овощной бульон, пока все овощи хорошо не покроются. Варить 15-20 минут (до готовности картофеля) и размять. Чтобы дополнить блюдо и сделать его более полным, вы можете добавить вареное яйцо (в данном случае это перепелиные), несколько кусочков поджаренного миндаля и, если вы хотите экзотики, немного свежих листьев шпината, обжаренных в масле.

Хек и овощи в папиллоте

Вырежьте из пергаментной бумаги 4 больших прямоугольника. Соскребите 2 моркови и прорастите 1 цуккини. Вымойте оба и сломайте их на тонкие палочки. Хек вымыть, посолить, поперчить и выложить на бумагу вместе с овощами. Добавьте в каждый пакет немного белого вина и масла. Закройте и выпекайте 12 минут при 180 °. Открывайте их осторожно, чтобы не обжечься паром. В качестве заправки можно использовать смесь петрушки, чеснока и кедровых орехов, измельченных маслом, или другую приправу, которая вам нравится.

Вы уже видели в наших идеях обеда, чтоесть много вариантов, когда вы не знаете, что поесть на ночь. Хотя есть много споров о том, каким должен быть идеальный ужин, поскольку это во многом зависит от того, что вы ели в течение дня, и от вашей физической активности, есть несколько основных принципов.

Рентген идеального ужина

Он должен быть легким, но не редким.
Полное, потому что ваше тело продолжает работать по ночам, но не впадает в перегибы
И пищеварение, чтобы облегчить отдых.

Хорошая (и плохая) компания за ужином

Вареные овощи лучше сырых. На ночь лучше брать овощи в вареном, тушеном виде или в виде кремов. Салат может быть трудноусвояемым.
Рыба лучше мяса. Рыба также более пищеварительная. А из мяса лучше белое. Но неверно, что обед должен быть богаче белком. Достаточно 60-80 г рыбы или курицы.
Приготовленные фрукты. Вы можете слегка приготовить яблоки, груши, бананы или персики в духовке, в микроволновой печи или приготовить их на гриле.
Йогурт. Это классический десерт на ужин, но это ни в коем случае не может быть вашим единственным ужином.
Настои . Да, если они расслабляют и способствуют пищеварению. Например, не время заваривать себе восстанавливающий чай.