- Ингредиенты:
- 720 г филе лосося
- 4 листа теста фило
- 20 г сливочного масла
- 2 дл майонеза
- 20 г солений
- 1 лимон
- 20 г каперсов
- Петрушка
- Оливковое масло
- ½ чеснока
- Соль и перец
Невозможно отрицать, что эти тюльпаны из филло с лососевым соусом и соусом тартар выглядят восхитительно … Начинка питательная, сбалансированная и достаточно легкая. И если мы также скажем вам, что он менее жирный, чем другие рецепты, благодаря пасте фило, как вы останетесь? Они сводят нас с ума.
И дело в том, что паста фило - идеальный союзник, чтобы представить аперитив, закуску или первое блюдо в изысканной, но более легкой форме. Потому что оно намного тоньше и почти не содержит жира по сравнению с другим тестом. Так что да, фило!
Как это сделать шаг за шагом
- Сделайте тюльпаны. Во- первых, разогрейте духовку до 180 или . Тем временем растопите масло и покрасьте им листы фило. Поместите 4 формочки вверх дном в жаростойкую форму и накройте их листьями. Затем запекайте их около 5 минут. А потом позвольте им закалить и развязать их.
- Обжарить лосось. Нарезать лосось мелкими кубиками, посолить и поперчить, обжарить на сковороде с нитью масла около 3 минут и отложить в сторону.
- Приготовьте соус тартар. Очистите чеснок, промойте петрушку и промойте соленые огурцы и каперсы; измельчить их и все смешать с майонезом. Наконец, добавьте сок ½ лимона.
- Залейте тюльпаны. На дно каждого тюльпана положите по 2 столовые ложки соуса тартар, разделите кубики лосося и залейте их оставшимся соусом. А если хотите придать им больше аромата, посыпьте сверху немного цедры лимона и щепотку перца и подавайте.
Уловка Клара
Сократить калории
Если хотите, можете покрасить листы филло оливковым маслом вместо сливочного. И замените майонез на соус тар-тар обезжиренный йогурт. Так вы сэкономите немного жира и получите еще более легкий вариант.
