Как использовать остатки еды и ничего не тратить

Антикризисные крокеты

Один из традиционных уловок, позволяющих не тратить зря еду и использовать остатки мяса, рыбы, овощей и даже паэльи! делать из них крокеты. А если вы не знаете, как их делать, мы пошагово дадим вам все ключи.

Посмотрите, как сделать крокеты шаг за шагом.

Кремы и пюре в последнюю минуту

Еще одна уловка бабушки, чтобы воспользоваться овощами или бобовыми, которые остались после тушеного мяса или которые были забыты в холодильнике и которые собираются уйти, - это приготовить пюре или кремы, подобные этому, из нута.

Смотрите рецепт крема из нута.

Божественная лазанья

Салаты из лазаньи и пасты могут быть очень полезным средством, чтобы съесть остатки овощей, мяса или рыбы. Вам просто нужно смешать их с пастой или легким бешамелем, собрать лазанью и приготовить ее по вкусу.

Откройте для себя лазанью без чувства вины.

Супы на любой вкус

Если у вас есть овощи, которые немного припущены, или у вас остались овощи или лапша, вы можете приготовить домашний рамэн, типичный японский суп с лапшой. Поскольку вы уже сделали лапшу, хитрость заключается в том, чтобы добавить ее в конце приготовления, чтобы она не переборщила. А чтобы придать ему восточный оттенок, можно добавить имбирь, карри или другие экзотические специи.

Боевые салаты

Салаты - настоящие королевы кухни в свежем и легком виде. Вам просто нужно взять несколько зеленых листьев и смешать их с тем, что у вас осталось. От мяса и рыбы, нарезанных кубиками, до фруктов, которые у вас остались или остались безвкусными. Яблоко, дыня, арбуз, манго, персик, нектарин, цитрусовые и красные ягоды идеально подходят.

Смотрите рецепт салата из авокадо и красных фруктов с апельсиновым соусом.

Каннеллони для торжественных случаев

Это один из традиционных способов перевернуть домашнее хозяйство и превратить традиционное блюдо в праздничное блюдо, яркое и изысканное! И он служит для употребления мяса, рыбы и овощей. Другими словами, настоящая кулинарная жемчужина.

Смотрите рецепт овощных каннеллони.

Хорошая компания

Помимо салатов, остатки или мягкие фрукты являются прекрасным дополнением к мясу и рыбе - и намного легче, чем другие традиционные.

Смотрите рецепт куриных полосок с арбузом и дыней.

Универсальные гамбургеры

Еще одна классика «сэкономить еду» (воспользоваться всей едой и ничего не выбрасывать) - это готовить подобные гамбургеры с рыбой. Да, да, есть жизнь за пределами мясных гамбургеров, даже 100% овощей с бобовыми или, например, тыквы и орехов.

Смотрите рецепты рыбных котлет.

Взломанный и рассыпанный

Взбитые и раскрошенные

Почти во всех регионах есть традиционные блюда, в которых можно использовать остатки овощей и мяса, измельчить их или измельчить и обжарить с яйцом, беконом, кровяной колбасой … Это и яичница, рецепты «старой одежды» и «тринксаты». ".

Смотрите рецепт омлета с перцем.

Освежающие македонцы

Кухня использования также имеет место в десертах. Из фруктовых остатков можно делать не только пирожные, но и фруктовые салаты. Намного легче и освежает.

Смотрите рецепт салата из цитрусовых.

Компоты и джемы

Не забывая о самой классической уловке, позволяющей максимально эффективно использовать остатки и излишки фруктов в виде компотов и джемов.

Творческие решения

Или даже используйте фрукты в более удивительных, но несложных рецептах, таких как это очень легкое приготовление арбузного, апельсинового и лимонного мороженого.

Смотрите рецепт.

И еще много блюд

Если вы хотите, чтобы у вас было больше идей для приготовления, но при этом не нужно слишком много чесать в кармане, не пропустите наши недорогие рецепты.

Вы знаете моду «экономить еду»? Это не что иное, как пожизненная техника наших бабушек: пользоваться остатками еды и всей едой, которая есть у вас дома, и вообще ничего не выбрасывать .

Прежде всего, вам нужно правильно сохранить продукты и заморозить то, что вы не собираетесь есть в ближайшее время, не забывая при этом, что вы должны использовать подходящие емкости, чтобы еда не испортилась. А затем используйте все остатки, чтобы приготовить дешевые, простые и вкусные блюда . Вот несколько идей.

Как использовать остатки рыбы

Крокеты, фрикадельки или гамбургеры. Один из самых распространенных способов - удалить кожу и кости, измельчить рыбу и приготовить крокеты, фрикадельки или гамбургеры. Другой вариант - приготовить несколько яиц, нарезать рыбу вместе с желтками, смешать с майонезом и залить яйцами.
Рыбный пудинг. Вам просто нужно пропустить рыбу через блендер с яйцами, панировочными сухарями, молоком и жареными помидорами. Вылейте смесь в форму и готовьте на водяной бане в духовке, разогретой до 180º, около 45 минут.
Утилизируйте жареную рыбу. Нарезанный кубиками, можно добавить жареную рыбу в теплый салат. Перед этим слегка разогрейте в микроволновой печи. Вы также можете удалить тесто и воспользоваться им одним из описанных выше способов.

Как использовать остатки мяса

Повторно используйте соус болоньезе. Положить в исходное пюре. Залить соусом Болоньезе, посыпать сыром и запекать в духовке. И у вас уже есть еще одна вкусная еда!
Сделайте крокеты. Если у вас остались жареная курица или мясной бульон, вы можете измельчить их, смешать с бешамелем и приготовить вкусные крокеты. Если в остатках мяса есть жареный лук, добавьте его. Они восхитительны!
Каннеллони и лазанья. Помимо крокетов, любые остатки мяса также используются для приготовления каннеллони и начинки для лазаньи.
Повторно используйте тушенку. Если у вас остались стейки или тушеное мясо, обжарьте лук-порей, морковь и репу, помешивая, и добавьте мясо полосками или кусками. Добавьте нут и соевый соус и подавайте с кус-кусом.

Как использовать остатки овощей

Да здравствуют вареные овощи. Из оставшихся отварных овощей можно приготовить вкусную болтуну со взбитым яйцом. Вам просто нужно нарезать их небольшими кусочками, немного обжарить на сковороде, добавить взбитое яйцо и приготовить омлет.
Паштет из бобовых. Идеально подходит для завтраков, закусок или закусок и, в любом случае, для употребления чечевицы, нута или фасоли, оставшихся после еды. Бобовые пропустить через блендер с сырым чесноком, парой столовых ложек тахини (кунжутного пюре), тмином и солью. Затем добавьте немного паприки и оливкового масла. Они восхитительны, когда их едят с лавашем, кукурузными треугольниками, тостами и т. Д.
Галицкий бульон (почти). Если у вас еще остались белые бобы, приготовьте кресс-салат или зелень репы и нарезанный кубиками картофель. Добавьте чеснок и соус из паприки, соль с зеленью и добавьте его к белой фасоли.
Быстрый салат. Были ли у вас остатки пипирраны (лук, помидоры и нарезанный зеленый перец) от соуса для винегрета? Не выбрасывайте его, сделайте кус-кус и перемешайте. У вас будет вкусный салат до минуты.

Как использовать оставшиеся фрукты

Сохраните скин. Вместо того, чтобы сбрасывать кожуру с фруктов, вы можете приготовить из нее варенье или желе. Например, с кожурой яблока или груши: просто приготовьте их вместе с 50 г сахара, столовой ложкой порошкового желатина и небольшой палочкой корицы. А в случае цитрусовых вы можете использовать кожуру для ароматизации блюд из пасты, риса, маринадов и маринадов.
Джемы, компоты и пюре. Если у вас есть слишком спелые или скоро испорченные фрукты, не тратьте их зря. Вы можете приготовить джемы, компоты или даже пюре для сопровождения мяса и рыбы вместо классического сопровождения из жареного или жареного картофеля и лука.
Салаты и фруктовые салаты. Еще одно применение спелых или испорченных фруктов - добавлять их в салаты или готовить из них фруктовый салат. Для салата вам просто нужно очистить их, нарезать и добавить в салат в качестве еще одного ингредиента. А для фруктовых салатов очистите и нарежьте их и оставьте мариноваться в холодильнике в миске с лимонным соком или фруктами, которые вам нравятся больше всего, и, например, с небольшим количеством коричневого сахара.