Рецепты лосося: 20 вкусных, полезных и очень удачных идей

Буррито с лососем и овощами

На сковороде обжарьте полоски овощей, которые у вас есть в холодильнике, или воспользуйтесь теми, которые остались после другого приема пищи. С другой стороны, возьмите корейку лосося, вымойте ее, обжарьте и нарежьте кубиками. И, наконец, возьмите пшеничные лепешки и приготовьте мексиканские буррито с овощами и лососем в качестве начинки.

Это так просто, это одна из звезд быстрых обедов, готовых за несколько минут (и это не консервы!).

Тартар из маринованного лосося

Возьмите кухонное кольцо и наполните его кубиками маринованного лосося, приготовленным яйцом, авокадо и завершите еще одним слоем лосося. Вы можете подавать его на блине или тосте и сопровождать его салатом из кресс-салата и помидоров, заправленных небольшим количеством масла.

Вот все хитрости, чтобы шаг за шагом приготовить маринованный лосось.

Бургер с лососем и авокадо

Семгу вымыть и нарезать. Все смешать со взбитым яйцом и панировочными сухарями. Приправить солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой. Разделите смесь на 4 части и сформируйте из них гамбургер. Обжарьте гамбургеры и подавайте их с кремом из авокадо вместе с салатом из эндивия, украшенным ростками и икрой.

Чтобы приготовить крем из авокадо, нарежьте его кубиками. Посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком и добавить чайную ложку тертого имбиря, тертого чеснока и измельченного базилика. Добавьте майонез или йогурт и перемешайте.

Лосось терияки с рисом и овощами

Лосось нарезать обычными кубиками. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на огонь, смажьте ее небольшим количеством масла и, когда оно станет горячим, добавьте кубики. Хорошо их подрумяните со всех сторон. Сверху полить соусом терияки, перемешать и снять с огня. Подавать с рисом с нарезанными кубиками обжаренными овощами (цуккини, лук, сельдерей, красный перец …) и посыпать чесноком сверху.

Если вы хотите приготовить соус терияки самостоятельно, смешайте около 150 мл соуса тамари с 3 столовыми ложками рисового уксуса, 25 г коричневого сахара и 100 мл воды. Нагрейте все это вместе в кастрюле, помешивая вначале, и готовьте, пока он не станет густым.

Чайные ложки лосося и авокадо

Лосось отлично сочетается с авокадо, инъекцией омега-3, создающим атмосферу вечеринки и просто восхитительным и неотразимым вкусом. Смотрите рецепт пошагово.

Обязательно к легким закускам и по одному из рецептов с авокадо, легко и … вкусно!

Лосось и овощи в корочке

На сковороду для духовки выложить обжаренные овощи и филе лосося. Сверху посыпьте смесью несладких кукурузных хлопьев, тостов и измельченного миндаля. Запекайте 7-10 минут в разогретой до 180 ° духовке, пока лосось не начнет выделять белый сок, а корочка не станет золотисто-коричневой. Посыпьте сверху немного тимьяна и перца и сразу подавайте.

Чтобы сделать корочку, смешайте 75 г несладких кукурузных злаков с 40 г поджаренного хлеба и раздавите их, но не слишком мелко. Добавьте 30 г тертого миндаля и еще немного измельчите.

Шашлык из лосося с кальмарами и овощами

Соберите шашлык, чередуя нарезанный кубиками лосось с кальмарами и овощами. Посолить и поперчить, намазать смесью чеснока, петрушки, лимонного сока, растертого в ступке масла и соли. Жарьте их по 2-3 мин с каждой стороны. И подавайте их с нарезанными дольками лаймами. Легко, вкусно и освежающе.

Узнайте больше рецептов похудения … легко и вкусно!

Лосось на гриле с овощами

Лосось с обжаренными овощами - один из королей практически всех диет. Он содержит очень полезные омега-3 лосося; клетчатка, витамины и минералы из овощей; И, что самое главное, не калорийный. Результат: легкое, сбалансированное, вкусное блюдо, приготовленное в мгновение ока. Вы можете попросить большего? Смотрите рецепт.

Обратите внимание на преимущества продуктов с жирами омега-3 для похудения.

Лосось

Гавайские тычки и чаши Будды очень похожи. Они объединяют небольшие порции обработанных пищевых продуктов на одной тарелке. Для этого обжарьте кубики лосося. Варить стручковую фасоль и горох 5 минут. С помощью овощного спирализатора сделайте спиральки из цуккини и моркови. Выложите ингредиенты в миску вместе с листьями цикория и салатом ягненка. Украсить ростками и заправить салатным соусом.

Вот еще несколько простых и быстрых рецептов, если вы не хотите усложнять себе жизнь.

Лосось на гриле с жареными ананасами и спаржей

Как видите, лосось на гриле с овощами - это жизнь. Он также очень хорошо сочетается с ананасом и очень вкусный. Чтобы сделать это предложение, вам просто нужно обжарить немного зеленой спаржи, обжарить несколько треугольников натурального ананаса на той же сковороде и присоединить к ним превосходный жареный лосось.

Ананас - один из продуктов, помогающих избавиться от плоского живота, и даже у него есть своя собственная диета: трехдневный ананас. Но для того, чтобы похудение было действительно эффективным, лучше, если это будет ананас в натуральном, то консервированном виде или в сиропе.

Тимбале из риса с лососем

Это так же просто, как приготовить белый рис с овощами и добавить жареный или жареный лосось. Смотрите рецепт пошагово.

Как мы уже говорили, лосось богат омега-3, который помогает сжигать жир, который хранится в области живота, кобуры, ягодиц или талии. А если вы сделаете это с коричневым рисом, вы добавите клетчатку, которая помогает «перетягивать» жир благодаря эффекту метлы. Вот еще рецепты с эффектом жиросжигания.

Лосось с брюссельской капустой

Отварить или приготовить на пару брюссельскую капусту, процедить и отложить. Обжарьте красный лук, добавьте ростки и готовьте вместе несколько минут. Смажьте решетку маслом, поставьте на огонь и, когда он станет горячим, добавьте филе лосося и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте их поверх ростков с луком и подавайте с горчичным винегретом, зернами граната (или черники, ежевики, малины …) и несколькими нитками бальзамического уксуса.

Поскольку он сделан из плис-пластика и очень полезен для здоровья, он идеально подходит, если вы ищете быстрые и здоровые обеды … а также аппетитные!

Кускус с татаки из лосося

Кускус - еще один верный союзник простых рецептов, он очень хорошо сочетается с лососем. Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками; Обжарьте их пару минут, добавьте кус-кус, залейте таким же количеством воды по объему и приправьте. Довести до кипения и удалить. Дать постоять 5 мин и перемешать. Тем временем обжарьте корейку лосося по 1 мин с каждой стороны (чтобы она была слегка сырой внутри), дайте ей остыть и нарежьте ломтиками. И обжарить спаржу и болгарский перец.

Соберите тарелку, чередуя слои кускуса и цукини, болгарского перца и спаржи, а сверху - лосося.

Лосось на гриле с брокколи

Еще один любимый нами вариант лосося на гриле - с брокколи в качестве гарнира. С одной стороны, вымойте и нарежьте брокколи веточками и запарьте 4 минуты. А с другой - приготовьте филе лосося на гриле. Если вы хотите придать ему более изысканный вид, вы можете обжарить измельченный чеснок, смешать его с небольшим количеством укропа, меда, лимонного сока, масла, соли и перца и покрыть этой смесью поясницу.

Поскольку это блюдо легкое и легко усваивается, это один из супервкусных (и простых в приготовлении) ужинов для похудения.

Тартар из лосося с манго и авокадо

Вы также можете приготовить более изысканный тартар из манго. Промытую корейку лосося нарезать небольшими кубиками, без кожи и костей. Смешайте их с измельченным чесноком, лимонным соком, маслом и солью. Перемешать и мариновать 5 минут. Тем временем очистите манго и авокадо от кожуры и нарежьте кубиками. Сверху на тартар перемежая слои манго, авокадо и лосося. И украсить дольками авокадо и ростками.

Это один из идеальных рецептов детоксикации, чтобы оправиться от излишеств, благодаря тому, что, помимо прочего, жирная рыба является одним из основных элементов очищающей диеты, облегчающей устранение жидкости.

Лосось в папиллоте с брокколи и спаржей

В папиллоте или силиконовом футляре приготовьте филе лосося с веточками брокколи, дикой спаржей и помидорами. Вы также можете приготовить его в форме для запекания, застеленной пергаментной бумагой или алюминием.

Вот еще несколько рецептов брокколи для вас (НЕ) любителей овощей.

Салат из пасты с лососем, яблоком и шпинатом

Лосось также отлично сочетается с салатами из пасты. Это луки, тако с лососем на гриле, свежий шпинат, ломтики яблока, хрустящий лук, орехи и семена.

Чтобы избежать почернения, при разрезании сбрызните яблоко лимонным соком .

Тюльпаны фило паста с лососем и соусом тартар

Он также очень вкусен со слоеным тестом, песочным или фило-тестом, намного легче, чем предыдущие, и поэтому очень хорошо сочетается с видом. Эти тюльпаны из теста фило, например, приготовленные с обжаренным лососем и соусом тартар, являются идеальным блюдом для вечеринки. Смотрите рецепт.

Вот более простые рецепты рыбы (и вкусные идеи камуфляжа).

Лосось на пару с картофелем

Вымойте филе лосося и готовьте на пару 4-5 минут. Вынуть их, немного разделить на хлопья, слегка посолить и поперчить. Разложите их по тарелкам вместе с горошком и вареным или приготовленным на пару картофелем и сбрызните йогуртовым соусом. Для его приготовления смешайте обезжиренный йогурт с небольшим количеством лимонного сока, масла, соли, перца и, если хотите, измельченного чеснока.

Завершите блюдо, посыпав сверху небольшим количеством укропа.

Слоеное тесто с лососем и креветками

Очистите 100 г креветок и обжарьте их. В том же масле обжарьте 150 г промытого и измельченного шпината. Сделайте бешамель. Смешайте креветки с половиной соуса бешамель и шпинат с другой половиной и 20 г тертого сыра. Разогрейте духовку до 190º. Выстелить тарелку пергаментной бумагой и выложить 1 лист слоеного теста. Сверху выложите два филе лосося, посолите и поперчите, залейте смесью шпината, а затем смесью креветок. Сверху выложить еще один лист слоеного теста. Излишки обрезать, края закрасить взбитым желтком и прижать. Затем смажьте поверхность желтком и запекайте 15-20 мин.

Рецепт слоеного теста трудоемкий, но несложный; и вы выглядите как королева, если ищете праздничные блюда или рождественские рецепты, например, чтобы удивить своих гостей.