Салат из спаржи с лососем и клубникой

Ингредиенты:: 1 пучок зеленой спаржи; 100 г копченого лосося; 200 г клубники; 1 столовая ложка семян подсолнечника; 1 столовая ложка меда; Яблочный винегер; Оливковое масло и соль; Несколько стеблей чеснока; Несколько зерен розового перца

Приготовьтесь отведать одно из наших любимых блюд: салат из спаржи с лососем и клубникой. Во-первых, это очень простой рецепт, который занимает 15 минут и содержит всего 240 калорий. А с другой - довольно недорогое блюдо с неотразимым видом.

В таких координатах нет ничего странного, что нам нравится. Это одна из демонстраций того, что существуют простые и вкусные диетические рецепты .

При приготовлении помните, что сезон дикой спаржи длится с марта по май. А клубника и клубника с февраля по май, хотя оба продукта можно найти в магазинах почти круглый год.

Как приготовить салат из спаржи с лососем и клубникой шаг за шагом

Подготовьте основу. Сначала вымойте дикую спаржу, разрежьте ее пополам и готовьте на пару в течение 8 минут (если вы хотите знать, как это делать правильно, не упустите наши уловки для хорошего приготовления на пару). А пока спаржа варится, клубнику промойте, удалите плодоножку, обсушите, измельчите и оставьте.
Сделайте винегрет. Смешайте мед со столовой ложкой уксуса, двумя столовыми ложками оливкового масла, щепоткой соли и несколькими слегка измельченными горошинами розового перца. Перемешайте, пока хорошо не превратится в эмульсию. И наконец, вымойте лук, нарежьте его и добавьте в заправку.
Соберите салат. Копченый лосось нарезать длинными полосками. А затем смешайте приготовленную спаржу, мелко нарезанную клубнику и тертый лосось. Для завершения приготовления вам просто нужно промыть винегрет, перемешать и подавать, посыпав сверху семечками.