Специалисты отвечают прямо: фрукты и йогурт сами по себе не похудеют. Если в остальное время вы едите бесконтрольно, стоит ограничить свой ужин фруктами и йогуртом. Кроме того, если вы думаете, что это полезно для здоровья, подумайте, что если вы съедите много фруктов на ужин, вы можете получить слишком много сахара.
Чтобы время от времени компенсировать излишества, да
Хотя, как отмечает Альма Палау, диетолог-диетолог и исполняющий обязанности президента Генерального совета официальных ассоциаций диетологов-диетологов, если вы будете делать это только время от времени, этот тип ужина может быть полезен, чтобы компенсировать излишества, на которые вы были способны совершать в течение дня. Но помните, что вы должны делать это время от времени, а не на регулярной основе.
Как пообедать фруктами и йогуртом
В этом случае Альма Палау рекомендует выбирать фрукты с низким гликемическим индексом (вишня, яблоки, груши …). Гликемический индекс показывает, насколько быстро пища повышает уровень сахара в крови (уровень сахара в крови). Если у определенного фрукта высокий гликемический индекс, содержание сахара в крови сильно возрастет. Затем организм будет выделять инсулин, чтобы понизить его, и если его все еще будет в избытке, он будет накапливаться в виде жира в жировой ткани. К этому следует добавить, что продукты с высоким гликемическим индексом приводят к тому, что через несколько часов у вас значительно падает уровень сахара в крови и вы снова чувствуете потребность поесть.
Целый йогурт + красные фрукты, например, яблоко, ананас или груша
Что касается йогурта, то рекомендуется, чтобы он был цельным, натуральным и без добавления сахара. Его потребление жира низкое (ниже, например, чем у мяса или рыбы), но, с другой стороны, оно имеет то преимущество, что помогает нам чувствовать себя более насыщенными, а также улучшает усвоение кальция и его фиксацию в костях. .
Так это здорово или нет?
Нет никаких сомнений в том, что и фрукты, и йогурт - это здоровая пища, и абсолютно правильно есть одно или оба вместе во время ужина. Проблема возникает, когда вы не сопровождаете их какой-либо другой едой, поскольку в этом случае вы готовите плохо сбалансированный обед, в котором не хватает питательных веществ. Имейте в виду, что в большинстве руководств по питанию рекомендуется, чтобы на ужин приходилось от 20 до 30% дневных калорий. И согласно Гарвардской тарелке здорового питания, каждый ваш основной прием пищи должен включать 40% овощей, 10% фруктов, 25% углеводов (рис, хлеб …) и 25% белков ( мясо, рыба, яйца…).
Как за ужином похудеть?
Чтобы похудеть, лучше всего приготовить легкий ужин на основе овощей или салата и дополнить его очень умеренным количеством белка (нежирное мясо, рыба или яйца). Это поможет вам почувствовать себя сытым, и вам не придется рыться в холодильнике посреди ночи. Вы также можете дополнить ужин кусочком фруктов и / или йогуртом.
Что касается углеводов (хлеб, рис, крупы …) в целом, их можно без проблем принимать за ужином, но если вы хотите похудеть, лучше исключить их или включить в гарнирный рацион и всегда в их полноценной версии.
Помимо правильного выбора продуктов, важно готовить их простым способом (на гриле, на пару, в папиллоте …), чтобы пищеварение не было тяжелым, и вы могли спать без проблем. В этом смысле также более целесообразно выбирать рыбу вместо мяса и вареные овощи вместо сырых, поскольку они легче перевариваются.
Идеи легкого ужина
Как бы мы ни понимали, что обеды должны быть легкими, проблема в том, что после долгого дня, проведенного в пути отсюда сюда, мы слишком устали, чтобы идти на кухню. Однако существует гораздо больше блюд, чем вы можете себе представить, чтобы приготовить легкий обед для похудения, который помимо того, что он низкокалорийный, еще и вкусный, и на приготовление которого не требуется времени. Вот несколько идей:
- Куриный и овощной фахитас. Сделайте их с рулетами или цельнозерновыми оладьями. Для начинки используйте полоски куриной грудки, приготовленной на гриле, и добавьте к ней немного молодых листьев шпината, нарезанных кубиками помидоров и полоски перца. Это блюдо идеально, чтобы воспользоваться некоторыми остатками, такими как жареный цыпленок, оставшийся после воскресного обеда, или остатки обжаренных овощей.
- Тортилья Пайсана. Чтобы приготовить его, вы можете использовать овощное жаркое, которое они продают, уже вымытым и нарезанным (замороженным или свежим). Добавить в сковороду с небольшим количеством масла и варить, пока овощи не станут мягкими. Яйца взбить, посолить, поперчить и добавить овощи. Сверните тортилью и вуаля! Если вы хотите выиграть время, вы можете приготовить овощи в микроволновой печи.
- Мини-пицца с кабачками. Это так же просто, как нарезать цуккини толщиной примерно сантиметр. Сварите ломтики на гриле или поставьте на пару минут в микроволновую печь. Затем покройте ломтики нарезанными натуральными помидорами, вареной ветчиной и небольшим количеством нарезанного сыра. Поставить в духовку, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.
- Лосось с салатом из манго. Лосось приготовить на мангале или в духовке. Пока это делается, нарежьте лук, помидоры, авокадо и манго. Смешайте, заправьте маслом и лимоном и добавьте немного листьев мяты. Подавать лосось с фруктово-овощным салатом.
- Полный салат. Приготовьте основу из зеленых листьев, помидоров черри и измельченной дикой спаржи. Затем добавьте белок, добавив несколько кубиков нежирного сыра, куриную грудку или полоски копченого лосося и горсть измельченных орехов. Чтобы придать ему особый оттенок, вы также можете добавить немного малины или кусочков яблока, нектарина или других фруктов.
