Рецепты с рисом: самые востребованные и вкусные

Есть ли жизнь помимо паэльи и кубинского риса? Конечно. А если нет, убедитесь сами в этих рецептах с рисом, за который стоит умереть.

Рис карри с беконом и омлетом

Чтобы сделать этот рис карри, приготовьте 400 г риса, процедите и дайте остыть. Нарежьте 1 луковицу и на медленном огне карамелизируйте с маслом. На другой сковороде поджарить полоски бекона и добавить 50 г пропитанного изюма, 1 чайную ложку гвоздики, 1 палочку корицы, 2 столовые ложки карри и лук. Хорошо перемешайте, добавьте рис и несколько полосок французского омлета. Все немного обжарить, приправить и украсить петрушкой.

Ризотто с моллюсками

Среди рецептов с рисом нельзя пропустить ризотто. Нарезать чеснок и сладкий перец. Обжарьте их, добавьте 200 г риса, перемешайте и постепенно добавьте 750 мл предварительно нагретого овощного бульона, непрерывно помешивая, до состояния al dente. Добавьте 300 г промытых моллюсков (дайте им пропитаться пару часов) и варите еще несколько минут, пока они не раскроются. Убрать, добавить 50 г тертого пармезана. Перемешайте, пока не растает. Украсить сырными хлопьями.

Рисовый салат с морепродуктами

Салат из риса с морепродуктами

Пока вы готовите рис, порежьте лук, помидоры, зеленый и красный перец небольшими кубиками с одной стороны. А для другого приготовьте мидий и тушеных моллюсков. Удалите с моллюсков скорлупу, смешайте их с измельченным перцем и отварным и высушенным рисом. И в комплекте с приготовленными креветками или креветками.

Рис с овощами

Обжарьте нарезанный красный и зеленый перец в сковороде для паэльи. Добавьте тупую и измельченную фасоль и готовьте еще несколько минут. Добавить промытые артишоки, нарезать дольками и продолжить готовку. Помидоры помыть, натереть на терке и добавить вместе с горошком. Обжарить несколько минут, убавить огонь и приправить. Залить горячим бульоном и довести до кипения. Добавить рис и варить 15 минут. Удалите и дайте ему отдохнуть.

Рисовый тычок гавайского осьминога

Один из рецептов с рисом, который нам больше всего нравится, - это гавайские тычки. Приготовьте коричневый рис, следуя указаниям на упаковке. Тем временем приготовьте эдамаме на пару или горошек. Положите рис в качестве основы, поверх него несколько нежных побегов (или водорослей вакамэ, если вы хотите, чтобы они были более восточными), полоски фиолетового лука, помидоры, зерна эдамаме и немного ростков. А чтобы было полнее, немного приготовленного осьминога или тунца, лосося, креветок …

Ризотто Бри с шалфеем

Разогреть 1,2 л овощного бульона. Обжарьте 4 нарезанных лука-шалот с 2 зубчиками чеснока. Добавьте 400 г риса и перемешайте. Добавьте 200 мл белого вина и дайте ему остыть, встряхивая. Когда он высохнет, добавьте 1 столовую ложку горячего бульона. Перемешайте, дайте ему впитаться и повторяйте операцию, пока бульон не закончится, или варите около 15-18 минут. Затем вынуть, добавить 50 г нарезанного кубиками сливочного масла, 200 г нарезанного бри и свежий нарезанный шалфей. Встряхните кастрюлю и перемешайте лопаткой до эмульсии.

Марокканский салат из риса и огурцов

Вам просто нужно смешать приготовленный и осушенный рис басмати с четвертинками ломтиков огурца, кубиками помидоров и нарезанным луком. Затем добавляете измельченную мяту и петрушку. Посолить и поперчить, полить маслом и соком процеженного лимона и хорошо перемешать. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось уникальным, добавьте немного белка: несколько полосок жареного мяса или рыбы или несколько кубиков обжаренного тофу …

Рис с курицей и овощами

Поджарьте несколько куриных такитос, затем удалите. Обжарить лук. Добавить стручковую фасоль, измельченный чеснок и все обжарить. Добавьте курицу, горсть вареного нута и рис. Обжарить все вместе, залить горячим бульоном и варить, пока рис не станет аль денте. Вы также можете сделать это с остатками тушеного мяса, чтобы извлечь выгоду из остатков. Это один из рецептов с двойным протеином, с которым вы не останетесь голодными.

Салат из риса и тунца

Возьмите хорошо высушенный приготовленный рис и смешайте его с нарезанными кубиками помидорами и перцем, несколькими луковыми полосками, натуральным тунцом, оливками и вареным яйцом. И заправить винегретом или легким соусом. Легко, правда?

Коричневый рис с сезонными овощами

Блюда из риса бесконечны, но нам нравится этот коричневый рис с сезонными овощами, потому что он вкусный, простой, недорогой и … в нем всего 220 калорий !, поэтому он на 100% не вызывает чувства вины. Кроме того, поскольку он содержит только рис, овощи и орехи, он работает как вегетарианский рецепт, так и веганский. А также, благодаря такому сочетанию питательных веществ, он работает как единое блюдо. Смотрите рецепт пошагово.

Паэлья

И, конечно, мы не забыли про паэлью, бесспорного звезда риса рецептов. Узнайте здесь, как приготовить идеальную паэлью.

Рецепты с рисом: самые востребованные

Паэлья. Ключ к этой универсальной классике валенсийской гастрономии - приготовить ее в практически плоской запеканке.
Курица с рисом. Сочетая рис с курицей и овощами, вы получите совершенно уникальное блюдо.
Ризотто с грибами. Ключ к этому итальянскому блюду - добавить горячую воду по мере высыхания и завершить его эмульгированным сыром.
Салат из риса. Их можно бесконечно, но салат из риса и тунца - один из рецептов с рисом, который никогда не подведет.
Рис с овощами. Будь то белый или цельнозерновой рис - прекрасный дом с овощами и обжаренными, сырыми, приготовленными …
Рис с карри. Еще одно типичное блюдо международной кухни - рис карри, смесь индийских специй, которая обладает жиросжигающим эффектом и сочетается с мясом и овощами.
Рис по-кубински. Это так же просто, как и вкусно: рис с томатным соусом, жареное яйцо и, в оригинальном рецепте, жареный банан.