100% без чувства вины: супер легкие блинчики

Ингредиенты:: 2 стакана обезжиренного молока; 100 г пшеничной муки; 100 г муки грубого помола; 40 г сахара; 3 яйца; Сливочное масло; Масло; 150 г ягод; 75 г помадного шоколада

(Традиционный вариант: 395 ккал - Легкий вариант: 270 ккал)

Блинчики - одно из тех традиционных блюд, которые подходят как для десерта, так и для завтрака, закуски и даже как отдельное блюдо. Все зависит от крепости ингредиентов начинки, а также от того, сладкие они или соленые.

Обратной стороной является то, что они почти всегда ограничиваются несколькими вкусами из-за их высокой калорийности … Если только у вас нет нашей секретной формулы, которая максимально осветляет их и превращает в суперлегкие и на 100% безопасные блинчики. Легкий десерт, подходящий практически для любой публики.

Секрет очень прост: используйте обезжиренное молоко вместо цельного. И замените половину муки, которую обычно кладут, на муку из непросеянной муки, которая дает большее насыщение меньшим количеством. Таким образом мы сокращаем до 125 калорий, что немало.

Как приготовить блины пошагово:

Приготовьте тесто. Сначала взбейте яйца с двумя видами просеянной муки: сахаром, обезжиренным молоком и 20 г сливочного масла. И дайте ему постоять около 30 минут в холодильнике.
Сделайте блины. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на огонь и смажьте ее салфеткой, смоченной маслом. Таким образом, к тому же вы не переборщите с количеством масла. Размешать тесто, налить 2 ст.л., подрумянить с двух сторон. И повторять ту же операцию, пока не закончится тесто.
И наполни их. Вам остается лишь разложить их на тарелке, положить внутрь предварительно промытые ягоды. А при желании для украшения можно полить ниткой растопленного шоколада.