100% без чувства вины: легкий фаршированный картофель

Ингредиенты:: 8 маленьких картофелин; 1 зубчик чеснока; 250 г 0% свежего сыра для намазывания; 1 красный болгарский перец; 1 веточка петрушки; Стебли чеснока; Щепотка тимьяна; Соль и перец

(Традиционный вариант: 385 ккал - Легкий вариант: 295 ккал)

Правда в том, что рецептов фаршированного картофеля бесконечно много, но нам очень нравится этот облегченный вариант классического картофеля, фаршированный сыром.

Секрет настолько прост, насколько эффективен. Вместо рокфора по традиционному рецепту мы кладем свежий сыр 0% жирности. А чтобы придать ему больше консистенции и аромата, добавляем красный перец, ароматные травы и чеснок .

В результате получился рецепт без чувства вины, который вы можете принимать время от времени без сожаления. И дело в том, что в нем почти на 100 калорий меньше, чем в картошке, фаршированной рокфором, что немало.

А поскольку он не содержит никаких продуктов животного происхождения, кроме сыра, он также подходит для всех, кто ищет вегетарианские рецепты.

Как приготовить легкий фаршированный картофель пошагово:

Разогрейте духовку. Прежде всего, разогрейте духовку до 200º. Тем временем воспользуйтесь возможностью нарезать петрушку и чеснок. А также чистку и нарезку кубиками красного перца.
Приготовьте крем. Сначала мелко нарежьте чеснок и взбейте его вместе с сыром и щепоткой перца. Затем добавьте нарезанный кубиками красный перец, тимьян, петрушку и чеснок. И оставим в холодильнике.
Запекать картофель. Вымойте картофель, посолите и поперчите, заверните в пергаментную бумагу и выложите на противень. Затем запекайте их около 40 минут при температуре 200º.
Наполните и подавайте. Сделайте надрез в картофеле, слегка приоткройте, удалите внутреннюю часть и залейте кремом. Подавайте по одной паре на человека на отдельных тарелках.