- Ингредиенты:
- 8 тарелок каннеллони
- 1 пучок зеленой спаржи
- 2 помидора
- 2 моркови
- 350 г плавленого светлого сыра
- Несколько стеблей чеснока
- Оливковое масло
- Перец
- Поваренная соль
Кто сказал, что каннеллони нельзя включать в диету? Здесь у нас есть полезный, сочный и очень красочный рецепт каннеллони - например, для праздника - от которого не придется толстеть, если вы откажетесь от сливок и бешамель и замените их низкокалорийным плавленым сыром для начинки. .
Кроме того, поскольку мы обошлись без покрытия, их также можно оставить готовыми и есть холодными при включенном жаре.
Как приготовить пошагово
- Вымойте, очистите и порежьте . Сначала очистите помидоры. Затем очистите морковь и помойте ее. И наконец, оба овоща нарежьте небольшими кубиками.
- Приготовьте спаржу . Очистите их и разрежьте пополам. Варить их в соленой воде около 8 минут, процедить и остудить.
- Смешайте сыр . Нарежьте лук очень мелко. Оставьте немного для тарелки и смешайте остальное со сливочным сыром, солью и перцем. Оставьте это в холодильнике.
- Приготовьте тарелки каннеллони . После приготовления снимите тарелки шумовкой и дайте им стечь на ткань.
- Наполните каннеллони . Намажьте их сырной смесью. Добавьте помидоры, морковь и спаржу и скатайте их.
- Покрытие . Подавайте их, посыпав нарезанным чесноком, который вы зарезервировали, и полейте их маслом.
Клара трюк
Чтобы усилить аромат
При подаче вместо того, чтобы добавлять масло и чеснок по отдельности, измельчите их вместе и полейте смесью каннеллони.
Замените крем или бешамель
Рецепты пасты, особенно каннеллони, часто включают сливки или бешамель, чтобы придать кремовой текстуре и начинке, и топингу.
Первый способ снизить его калорийность - заменить сливки и молоко обезжиренным или нежирным растительным молоком , последнее необходимо, если мы хотим приготовить веганский вариант блюда.
Другой вариант - тот, который мы выбрали в нашем рецепте: используйте для начинки легкий плавленый сыр , который имеет гораздо меньше калорий, чем сливки или бешамель, и сохраняет богатство кальцием и белком.
Наконец, мы можем изменить классическое покрытие на очень легкое на основе обезжиренного йогурта с добавлением щепотки соли, масла, ароматических растений и щепотки цитрусовых по вкусу.
