- Ингредиенты:
- 12 листов каннеллони
- 300 г нарезанной кубиками куриной грудки
- 25 г сливочного масла
- 25 г муки
- 1 стакан молока
- 1 зубчик чеснока
- 100 г тыквы
- 2 помидора
- 1 луковица
- 6 перцев пикильо
- белое вино
- Тертый сыр
- Масло
- Поваренная соль
(Легкая версия 365 ккал - Традиционная версия 510 ккал)
Многие думают, что каннеллони полнеют. Но так быть не должно. Те, что указаны в нашем рецепте без чувства вины, очень легкие и могут быть разнообразными.
Секрет того, чтобы сделать эти каннеллони намного легче, заключается в том, чтобы заменить классический бешамель, который используется для начинки и начинки, сверху перечным соусом. А также осветлите пикадильо, смешав куриное мясо с овощами.
А если вы хотите, чтобы они стали еще меньше жирными, вы также можете обойтись без сыра из запеканки и подавать их горячими или холодными.
Как это сделать шаг за шагом
- Приготовьте макароны. Готовьте листы каннеллони в теплой воде в течение времени, указанного производителем. А когда они будут готовы, слейте их и разложите на антипригарной поверхности (стеклянной посуде, тряпке на кухонном мраморе и т. Д.).
- Обжарьте лук и тыкву. Очистить и нарезать лук. Почала в масле вместе с тыквой, нарезанной кубиками, пока они не станут мягкими.
- Добавьте помидоры и курицу. Добавьте 1⁄2 стакана вина к луку и вареной тыкве и дайте испариться. Добавьте очищенные и нарезанные помидоры. Дать повариться несколько минут и добавить курицу.
- Приготовьте соус. Обжарьте в масле измельченный чеснок и нарезанный перец. Добавить муку и молоко и варить, помешивая, до загустения. Приправить и размять.
- Залить и запекать. Выложите куриный софрито на каждую тарелку каннеллони и закатайте. Выложите их в форму для запекания. Полить их соусом из перца пикилло. И напоследок посыпать сыром и запеканкой.
Вегетарианская версия
Если вы хотите вегетарианский вариант, можно обойтись без курицы и добавить больше овощей: например, кабачков и баклажанов.
Уловка Клара
ДЛЯ ДЕТЕЙ
Если вы думаете, что перечный соус пикилло будет немного крепким или трудноперевариваемым, вы можете смешать его на 50% с домашним томатным соусом. Или полностью заменить его.
