- Ингредиенты:
- 1 грудка индейки
- 2 апельсина
- 60 г фисташек
- 2 ст. сахара
- 1⁄2 л бульона из птицы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Поваренная соль
- Черный перец горошком
Мясные рулеты - идеальный рецепт праздничного блюда, когда у вас много людей, и вы не хотите готовить и мучиться до последней минуты или решить проблему быстрого обеда. Вы можете приготовить их заранее и заморозить или оставить в холодильнике до обеда и подавать в холодном или подогретом виде в плис-пластике.
Кроме того, в данном случае мы используем мясо индейки, богатое нежирными белками, и мы комбинируем его с апельсином и перцем, двумя эффективными сжигателями жира, в результате чего получается очень энергичное и легкое блюдо одновременно.
Как это сделать шаг за шагом
- Приготовьте начинку . С одной стороны размять перец. С другой стороны, бланшируйте фисташки в кипящей воде примерно 1 минуту; слейте воду, снимите кожицу, покрывающую их, и нарежьте. И наконец, 1 апельсин натереть на терке.
- Наполните и сделайте мясной рулет . При необходимости разложите грудку индейки на доске и при помощи скалки расплющите. Приправьте и посыпьте его измельченным перцем, нарезанными фисташками и цедрой апельсиновой цедры. А в завершение раскатайте грудку в продольном направлении, чтобы она выглядела как удлиненный рулет.
- Обжарьте мясо . Выложите грудку в форму для запекания. Посыпьте куриным бульоном, накройте источник алюминиевой фольгой и запекайте в духовке, которую вы предварительно разогрели до 180 градусов, и дайте готовиться примерно 40 минут.
- Приготовьте соус и подавайте . Нагрейте сок двух апельсинов вместе с двумя столовыми ложками сахара и дайте ему остыть. Нарежьте рулет на медальоны и подавайте их, запивая апельсиновым соусом. Если хотите, чтобы он был более привлекательным, можно застелить грядку парой дольок апельсина, положить сверху медальоны и посыпать сверху немного измельченных фисташек и апельсиновой цедры.
Клара трюк
Уловки для идеального рулета
Помните, что не следует класть на концы мяса слишком много фарша, чтобы при скручивании его содержимое не торчало. Затем обвяжите его кухонным шпагатом, сделав несколько обмоток по ширине и одну по длине. А если вы подготовите его заранее и нарежете холодным, вы сможете сделать более мелкие и чистые нарезы.
Перец и апельсин, двойной эффект сжигания жира
Перец, с одной стороны, стимулирует обмен веществ, нагревая его; что заставляет вас сжигать больше калорий при пищеварении. В то время как апельсин, с другой стороны, способствует снижению уровня инсулина, что необходимо для сжигания жира.
Если вы хотите узнать больше рецептов с эффектом сжигания жира, нажмите здесь.
