Тебе нравятся тефтели из Икеи? По данным шведской мебельной сети, они обслуживают 150 миллионов единиц в год. Что ж, совпав с заточением из-за коронавируса, они раскрыли секретную формулу, по которой вы должны подготовиться . Вот ингредиенты и пошаговый рецепт, чтобы вы могли добавить его в рецепты, которые вы можете приготовить из того, что есть у вас дома.
Ингредиенты для фрикаделек Икеа
Для 4 человек (от 16 до 20 единиц)
- Для фрикаделек: 500 г говяжьего фарша - 250 г фарша свинины - 1 мелко нарезанная луковица - 1 зубчик чеснока (измельченный или измельченный) - 100 г панировочных сухарей - 1 яйцо - 5 столовых ложек цельного молока - соль и перец для вкуса.
- Для соуса: капля масла - 40 г сливочного масла - 40 г муки - 150 мл овощного бульона - 150 мл мясного бульона - 150 мл жирных сливок для приготовления - 2 чайные ложки соевого соуса - 1 чайная ложка горчицы Дижон.
Рецепт фрикаделек Икеа пошаговый
- Тщательно перемешайте говяжий и свиной фарш, разбивая комочки.
- Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешайте.
- Добавьте молоко и приправьте солью и перцем.
- Сформируйте из смеси маленькие шарики.
- Положите их на тарелку, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 2 часа (чтобы они не потеряли форму, когда собираются готовить).
- Нагрейте масло на среднем огне в сковороде. Когда они горячие, аккуратно вставьте тефтели и обжарьте со всех сторон.
- Когда они станут золотистыми, поместите их на противень.
- Поставьте противень в предварительно разогретую духовку (180 ° C или 160 ° C, если у него есть вентилятор) и запекайте 30 минут.
Как приготовить шведский соус
- В сковороде растопить 40 г сливочного масла.
- Добавьте 40 г муки и продолжайте варить, не прекращая помешивать, еще пару минут, чтобы мука приготовилась.
- Добавьте 150 мл овощного бульона и 150 мл мясного бульона и продолжайте помешивать.
- Добавьте 150 мл жирных сливок, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 чайную ложку дижонской горчицы.
- Убавьте огонь до минимума и, помешивая, подождите, пока соус загустеет.
Когда они будут готовы, вы можете подавать фрикадельки Икеа с соусом и картофелем или другими вареными или протертыми овощами, салатом, пастой или рисом …
