Шпинат с треской и сухофруктами пошагово

Ингредиенты для приготовления шпината с треской

Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего 900 г свежего шпината, 4 чеснока, 30 г изюма, 4 финика, 4 кураги, 2 части обессоленной трески, масло и соль.

Подготовить шпинат

Первым делом очистите, промойте шпинат и варите пару минут в кастрюле с подсоленной водой. После приготовления переложите их на дуршлаг и осторожно нажмите тыльной стороной ложки, чтобы выпустить всю воду.

Обжарьте чеснок и сухофрукты

С одной стороны, чеснок очистить и мелко нарезать. С другой - измельчите курагу и финики. И, наконец, поставьте на огонь антипригарную сковороду с нитью масла и обжарьте чеснок, изюм, курагу и финики в течение нескольких минут.

Добавить треску в хлопьях

Возьмите чистую треску, покрошите ее в хлопья и добавьте на сковороду поверх обжаренного сушеного фрукта на несколько секунд, чтобы она прониклась всеми ароматами.

Альтернатива свежей треске

Вы также можете приготовить его из свежей трески, если хотите. Вам нужно всего лишь пару минут приготовить ее на гриле и добавить в соте, как вы это сделали с обессоленной треской.

Тарелка и подача

С помощью кухонного кольца или руками соберите блюдо наподобие millefeuille, чередуя слои шпината, хлопьев трески и сухофруктов.

И еще идеи …

Если вам нужны другие блюда из этой рыбы, например, эти оладьи из трески, и другие идеи, чтобы съесть больше рыбы, не осознавая этого, не пропустите наши восхитительные рецепты, чтобы замаскировать это.

Как вы шаг за шагом убедились, приготовить шпинат с треской и сухофруктами более чем просто и получить просто потрясающий результат. Это еще одно доказательство того, что легкие рецепты не обязательно должны быть безвкусными, скучными и неаппетитными.

Ингредиенты:

900 г свежего шпината
4 чеснока
30 г изюма
4 даты
4 кураги
2 штуки обессоленной трески
Масло и соль

Пошаговое напоминание

Очистить, вымыть и процедить шпинат. Варить 2 мин в кастрюле с подсоленной водой и переложить на сушилку; осторожно надавите тыльной стороной ложки, чтобы выпустить воду.
Чеснок очистить и мелко нарезать. Нарезать курагу и финики. Поставить сковороду на огонь с нитью масла и пару минут обжарить чеснок, изюм, курагу и финики.
Сверху выложить чистую нарезанную треску и держать на огне несколько секунд. Соберите тарелку кольцом, как мильфей, чередуя слои шпината, сухофруктов и трески.

Шпинат - очень рекомендуемая еда

Шпинат очень легкий, потому что он имеет высокое содержание воды (89%), и в то же время его настоятельно рекомендуется, потому что это овощ с самым высоким содержанием железа и высоким содержанием кальция и калия, а также других минералов и витаминов.

Хотя их можно есть на пару или в свежем виде, например, в салате, следует помнить, что шпинат содержит оксалаты, соли, которые могут привести к образованию камней в почках. Причина их кипячения в том, что это помогает удалить некоторые из этих оксалатов, когда вы их сливаете.

Другие идеи со шпинатом

Молодые листья очень богаты салатом вместе с другими овощами или свежим сыром, орехами и фруктами.
Более крупные листья можно бланшировать, немного ошпарив, и использовать для приготовления риса или мясных рулетов.
Их также используют в качестве начинки для эмпанада, эмпанадильи, каннеллони, лазаньи, крокетов …
Вместе с рисом или бобовыми они являются хорошим гарниром к мясу и рыбе.
Его сок является отличным питательным веществом как сам по себе, так и в смеси с другими овощами, такими как, например, помидоры или морковь.
При желании их можно заморозить, но при условии, что они уже приготовлены и предварительно осушены.