С этими покупками вы будете есть больше овощей, и это вам ничего не будет стоить!

От отказа от зелени до 5 раз в день

Моя мама не может поверить, сколько овощей я ем сегодня, когда я был маленьким, когда я закрыл рот на что-нибудь «зеленое» и оставил овощи других цветов на одной стороне тарелки. Мне надоели мои жалобы, она оставила меня поесть в школе, и даже там меня не поправили … Теперь я получаю почти 10 баллов на тесте, здорова ли моя диета. Как я так сильно изменился? Во-первых, потому что, работая с Кларой, я осознал, насколько это важно. А потом, потому что я увлекся готовкой и нашел много посуды, которая очень облегчает мою жизнь! И это то, чем я хочу с вами поделиться.

Ящик для приготовления на пару в микроволновой печи

Я пользуюсь им настолько, что у меня их две (и я даже не скажу те, которые отдал: маме, друзьям …). Я больше не могу давать детям вареную картошку. Если их не готовить на пару, они не будут такими же вкусными. Но дело в том, что овощи al dente, и это делается за такое короткое время, и их так легко чистить, что я влюбился в них.

Силиконовый чехол Lekué, 33,75 €

Миксер для смузи

Зимой не особо хочется, а летом использую практически каждый день. Я могу размять фрукты и овощи с йогуртом и овсянкой и все утро проводить на пляже на солнышке, не чувствуя голода. Или, если действительно жарко, я крушу его льдом, и иногда это единственное, что меня заводит по утрам. Здесь я оставляю вам идеи коктейлей, с которыми вы будете выглядеть (даже) красивее и здоровее.

Блендер Breville, 31 €

Сделать овощные спагетти

Это может показаться дерьмом, но когда вы привыкаете делать это, вы едите овощи по-другому. Иногда я смешиваю спагетти из цуккини, моркови, тыквы или японской репы с цельнозерновыми спагетти, но иногда даже не это, с одними овощами я более чем счастлив. Жаркое движения или легкий соус и облизывая пальцы. Хотите рецепт? Попробуйте эту лапшу из цукини с красным соусом песто.

Спирализатор Lurch, 29,49 €

Повторно используемые силиконовые пакеты для замораживания

Не знаю, как вы, но мне всегда не хватает места в морозильной камере. И правда в том, что эти пакеты решают для меня очень многое, потому что я могу лучше оптимизировать выдвижные ящики и оставлять дела уже готовыми, потому что приготовление пищи каждый день также утомляет. А также кадры обработанные, хорошие а. Вы не уверены? Вот окончательный список здоровых пищевых продуктов и плохих продуктов, подвергшихся ультраобработке, так что сомнений нет.

Сумки Bision, 21 €

Сделать домашние ростки

Они делают сами себя, их нужно просто замочить и посмотреть, как они растут. Раньше покупал их, но всегда думаю, что коробки очень большие и в итоге портятся. Кроме того, мне не хочется есть одни и те же ростки всю неделю. Я предпочитаю делать их сам в меньшем количестве и варьировать салаты или кремовые начинки. А выше они намного питательнее.

Прорастание семян Gefu, 27,59 €

Керамические ножи

Зовите меня pejiguera, но нарезка керамической плиткой окисляет меньше фруктов и овощей и теряется меньше витаминов. Поэтому я перешел на ножи из этого материала и не скучаю по другим. Они идут так же хорошо, и если у них есть этот полезный плюс, почему бы их не использовать.

Набор ножей Б. Прайм. 25,95 €

Дегидратор для фруктов и овощей

Я знаю, это максимальная прихоть, но я обещаю вам, что вы получите от этого многое. Мне повезло жить рядом с другом, который является такой же кухонной «игрушкой», как и я, и мы покупаем ее половину. Раз в неделю я обезвоживаю разные фрукты, иногда грибы или овощи (чипсы из капусты потрясающие). А мои дети едят фрукты почти не чувствуя. Намного более разнообразный, чем то, что вы найдете в магазине, и без добавок (потому что я не знаю, знаете ли вы, что некоторые фрукты обезвоживаются с помощью сульфитных ванн и что иногда добавляют сахар …).

Дегидратор Hopekings, 56,99 €

Мандолина для нарезки овощей

Это делает вашу жизнь действительно легкой, потому что вы экономите много времени, а нарезка идеальна, поэтому еда также попадает вам в глаза, что также очень важно, когда мы говорим об овощах, и есть люди, которые отказываются от них дома. Если вы к этому привыкнете, вам больше не захочется резать. Конечно, перейди к следующему изображению и я расскажу тебе свой секрет, чтобы его не бояться …

Мандолина для измельчения овощей Chef's Inspirations, 29,97 €

Устойчивые к порезам перчатки

Да, пластырей на пальцах уже нет. Я один из уродов, и в то время я думал, что никогда бы не стал использовать мандолину, если бы она не находилась в отделении неотложной помощи больницы. Да ладно, я один из тех, кто увлекся вопросом о том, как действовать в чрезвычайной ситуации … Но помимо того, что я видел, что они безопаснее, чем я боялся, эти перчатки дали мне безопасность, которой у меня не было (и они также спасли мои пальцы при натирании сыра…).

Перчатки для защиты от порезов от Click & Achat Boutique, 9,95 евро.

Чайник (да, он вам нужен)

С чайником жизнь намного проще. Когда я прихожу уставшим и не хочу готовить ужин, готовая вода для варки овощей, яиц или кус-кус в плисе помогает мне не выбрасывать сыры и колбасы. Поверьте, это меня не раз спасает от самого себя.

Чайник Рассела Хоббса, 23,99

Пресс для гамбургеров

Обязательно, когда делаю вегетарианские гамбургеры. И я делаю их оба из текстурированных соевых бобов, бобовых, киноа и т. Д. И с овощами и специями, которые меня вдохновляли в то время. Результат очень профессиональный, и я даже не скажу вам, сколько я сэкономлю, сделав их сам. По этому рецепту вы можете попробовать пресс.

Иногда пресс для гамбургеров, 7,60 евро.

И вам также понадобится антипригарная бумага, чтобы приготовить гамбургеры и хранить их так, чтобы они не прилипали друг к другу.

Вдохновляющая книга: вегетарианский гурман

Мне кажется важным иметь небольшую библиотеку здоровой кухни, и среди многих, которые у меня есть, я собираюсь порекомендовать две. Один из них - от Йотама Оттоленги, который, как говорят, был человеком, который сделал овощи сексуальными. И что он тоже не вегетарианец. Но он определенно сделал больше для того, чтобы заставить людей есть - и получить удовольствие от еды - овощи, чем многие другие виды агрессивных продуктов. Я сделал много рецептов из этой книги. Для меня это ссылка.

Вегетарианский гурман, автор Йотама Оттоленги,
изд. RBA, 24,70 евро.

Практическая книга: 1101 вегетарианский рецепт

Имея 1101 рецепт, никто не может сказать, что им скучно есть «зелень», потому что есть множество вариантов. Но если вам их недостаточно, на clara.es у нас есть еще много рецептов, а также bodymind.es, ссылка на мир вегетарианства и место, где родилась эта книга.

1101 вегетарианский рецепт от Cuerpomente
Ed. RBA, 21,85 евро

В моем списке желаний: пастеризатор для консервов

Да, я хочу перейти на новый уровень и стать профессионалом в здоровой кулинарии. Так что этот пастеризатор уже давно в моем списке желаний. Только деньги меня тормозят (и не убедив моего друга, того, у кого есть дегидратор, в партии, мы выберемся из нее). Я считаю, что в группе экологически чистых продуктов я могу использовать сезонные продукты и делать консервы по своему вкусу из качественных продуктов. Но поскольку я не могу полностью доверять этой штуке с водяным паром … Вы понимаете, что она мне нужна, верно? ;-)

Пастеризатор для консервов DMS, 109,90 €

В списке желаний: блендер с холодным мышлением

Я знаю, что у меня есть миксер для смузи, но этот блендер потрясающий, потому что при холодном отжиме он не только извлекает больше сока из пищи, но и вы получаете больше клетчатки, а витамины сохраняются дольше (по крайней мере, так говорится в рекламе. ) Но вы также можете сделать из него овощной напиток. Цена - подумать об этом, но, может быть, если волхвы меня слушают …

Блендер с холодным мышлением Bio Chef, 179 €

В моем списке желаний: Набор для приготовления тофу

Если бы это дало мне жизнь, я бы с удовольствием приготовил тофу самому. Вот почему у меня всегда это происходит в моей голове. Но я не могу определиться, потому что они говорят, что лучшее - враг хорошего, и что, желая делать много вещей, я в конечном итоге делаю мало или ничего не делаю. Так что на данный момент я доволен им, как и хлебом, который я делаю время от времени и без пекарни (посмотрите, что-то еще в списке желаний).

Набор для приготовления тофу Tofuture, 27,95 €

В моем списке желаний: Емкость для брожения

Еще одна мысль, которая приходит мне в голову, - это есть больше ферментированных продуктов. Я не собираюсь варить кефир, но я вижу, что делаю квашеную капусту и соленые огурцы (когда выйду на пенсию, так что у меня, конечно, есть часы). На данный момент я не покупаю это, но если я увижу, что дома мы едим все больше и больше, думаю, я в конечном итоге этим займусь, потому что вы действительно окупаете вложения, и это дает вам душевное спокойствие, зная, что вы едите.

Кенли ферментационная банка, 56,59 €