Все больше и больше исследований подчеркивают многочисленные преимущества для здоровья от включения в рацион большего количества растительных продуктов: это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний или диабета …
Как это получить?
- Добавьте овощи с воображением. Если вы не любите овощи, вы можете замаскировать их : в кремы, лепешки, пельмени, приготовить из них спагетти …
- Пробуйте новое. Не ограничивайтесь рисом или макаронами, попробуйте киноа, гречку, просо, амарант … Не все растительные продукты содержат одни и те же питательные вещества, поэтому чем больше вы меняете, тем больше питательных веществ вы получите.
- Сделайте еще один шаг вперед. В дополнение к злакам, овощам и фруктам вы также можете (и должны) включать бобовые, семена, орехи … У них много свойств, и да, они также растительного происхождения.
Добавьте в свой рацион …
- Овощи. Они являются отличным источником белка. Чтобы съесть больше бобовых , нужно размять их и приготовить соусы, чтобы перекусить или намазать на тосты.
- Орехи. Это идеальный вариант для употребления между приемами пищи. Еще один способ добавить больше орехов в свой рацион - добавить их в йогурт или салаты.
- Семена. Они добавляют хрустящую нотку вашим салатам или кремам. Дайте чиа впитаться в молоко на ночь и съешьте его на завтрак вместе с кусочками фруктов.
- Растительное молоко. Они легко усваиваются и содержат мало калорий. Убедитесь, что в них нет сахара и какие жиры они содержат.
Вместо мяса попробуйте …
- Сейтан. Он сделан из пшеничного глютена, а также богат белком. Вы можете использовать его в тушеном мясе, на гриле …
- Тофу Он сделан из сои, он очень низкокалорийный и хорошо усваивает пищеварение. Вы можете добавлять его в жаркое с овощами, покрывать …
Совет: не верьте внешности
Есть много продуктов, обозначенных как «вегетарианские» или «веганские», но это не обязательно означает, что они здоровы. Ознакомьтесь с их ингредиентами и, как правило, всегда выбирайте наименее обработанные продукты.
И если у вас есть еще вопросы о еде, не пропустите все статьи в этой практике питания.
