Как приготовить домашний русский салат и как сделать его вкусным

Ингредиенты русского салата

Русский салат, также известный как салат Оливье, представляет собой салат на основе приготовленных овощей (обычно картофеля, моркови, стручковой фасоли и гороха), смешанных с майонезом (вот формула, по которой можно приготовить домашний майонез, а не разрезать его!) и, почти всегда, вареное яйцо и консервированный тунец.

Ингредиенты на 4 человека: 2 картофеля - 2 или 3 моркови - 100 г круглой стручковой фасоли - 50 г очищенного горошка - 1 жареный красный перец - 2 яйца - 100 г тунца в масле - 250 г майонеза - 50 г оливок зелень без косточек - оливковое масло - черный перец и соль.

Подготовить овощи

Чтобы приготовить русский салат, сначала нужно подготовить овощи. Очистите картофель, очистите морковь, очистите стручковую фасоль и вымойте все три. Первые два нарезать кубиками, а последний - нарезать.

Клара уловка. Если вы спешите, вы можете захватить пакет замороженных овощей, содержащих картофель, морковь и бобы, которые являются одним из обработанных продуктов, которые считаются полезными.

Готовим овощи и яйца

Выложите овощи в кастрюлю с большим количеством подсоленной воды и варите 10 минут. Добавить горох и варить еще 2 минуты. Слейте воду и дайте остыть. Параллельно ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Добавить яйца, варить 8 минут и вынуть. Освежите их в холодной воде, очистите от кожуры, нарежьте и оставьте. Узнайте здесь, как приготовить идеальное яйцо, сваренное вкрутую.

Уловка Клары. Если вы хотите, чтобы овощи были тверже, по окончании приготовления и перед сливом пропустите их в очень холодной воде.

Сделайте смесь

Слейте воду из тунца и оливок, нашинкуйте тунец и нарежьте оливки кольцами. Выложите овощи в большую миску и добавьте майонез, тунец, оливки и рубленое яйцо. Сбрызнуть маслом, посолить и поперчить, хорошо перемешать и оставить русский салат в холодильнике до готовности к подаче.

Клара уловка. Если вы хотите немного его осветлить, вы можете добавить легкий йогуртовый соус вместо майонеза.

Как его украсить

Когда смесь будет готова, самое время украсить ее.

Клара уловка. Один из способов - добавить в него целые оливки, тертый яичный желток, стебли чеснока и, например, добавить к нему хлебные палочки.

Русский салат с перцем пикильо

Также очень типично добавлять в русский салат измельченный перец пикилло или использовать его в виде полосок для его украшения.

Клара уловка. Перец может быть консервированным, жареным или жареным. А если у вас нет тунца, можно вместо него положить консервированные анчоусы или сардины.

Авокадо с начинкой из русского салата

Если вы хотите более современный и аппетитный вариант, вы можете использовать его, чтобы заправить авокадо. Вам просто нужно разрезать их пополам, удалить косточку и часть мякоти, добавить это в салат и заправить авокадо.

Уловка Клары. Чтобы авокадо не почернел, сбрызните его несколькими каплями лимона и хорошо накройте кухонной пленкой (не оставляя пустот с воздухом), пока не придет время заливать.

Русский салат с креветками

Хотите версию для вечеринки? Положите креветки или креветки вместо тунца.

Клара уловка. Вы можете использовать замороженные креветки и обжарить их или некоторые креветки, которые продаются уже приготовленными.

Тарталетки с русским салатом

Чтобы придать ему эффектный вид, вы можете подавать его в качестве закуски в заранее приготовленных тарталетках и посыпать креветками, мидиями, угрями …

Клара уловка. Вы также можете подавать его в стопках или маленьких стаканчиках, если не хотите добавлять больше калорий.

Русский салат с копченым лососем

А еще вкусно с копченым лососем вместо тунца.

Клара уловка. Для эффектной презентации разложите ломтики лосося, выложите сверху русский салат, закатайте и подавайте на подушке из салата или нежных побегов. Это один из наших вкусных рецептов с копченым лососем.