- Ингредиенты:
- 125 г нуги Джихона
- 2 яйца
- 4 листа желатина
- 2 столовые ложки сладкого вина
- Свежие листья мяты
- Съедобный жемчуг для украшения (по желанию)
(Легкая версия 230 ккал - Традиционная версия 335 ккал)
Один из королей легких десертов Клары - наша легкая версия полусколодной нуги. В ней на 100 калорий меньше, чем в полухолодной нуге за всю жизнь, и, несмотря на это, она такая же или даже больше, чем традиционная. И, помимо того, что он очень вкусный, он не очень калорийен, он вам подходит как внутри, так и снаружи. Когда возьмешь его, сожаления не появятся даже отдаленно.
И в чем его секрет? Очень просто: обойтись без взбитых сливок и сахара, которые являются двумя ингредиентами, которые добавляют калорийность.
Кроме того, поскольку он сделан из нуги, он идеально подходит в качестве легкого десерта на Рождество. Что-то весьма своевременное, учитывая, что рождественские меню обычно довольно тяжелые. Он также отлично подходит в качестве десерта для переработки, когда вы хотите воспользоваться остатками нуги, оставшимися за праздники.
Пошаговая реализация
- Приготовьте желатин. Первое, что вам нужно сделать, это замочить листы желатина в холодной воде. И сразу же после этого хорошенько покрошите нугу Джихона в миске и отложите.
- Сделайте крем. Для этого разбейте яйца и отделите белки от желтков. Смешайте последний с нугой, которую вы раньше раскрошили, и добавьте сладкое вино. Наконец, все растолочь и варить до консистенции сливок.
- Добавьте желатин и белки. Когда крем будет приготовлен, дайте ему немного остыть, добавьте слитый желатин и все перемешайте. Закрепите белки, которые вы предварительно разделили до жесткости, и добавьте их в крем.
- Соберите полу-холод. Теперь вам просто нужно вылить смесь в 4 кольца, выстланные бумагой для выпечки, и поместить их на противень (или в отдельные формы для пирога, выстланные полиэтиленовой пленкой), и оставить их в холодильнике примерно на 4 часа. Для украшения положите свежие и промытые листочки мяты.
Уловка Клара
УДИВИТЕЛЬНАЯ ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Украшаем тарелку съедобным жемчугом. Вы также можете сформировать решетку из растопленного шоколада на антипригарной поверхности и дать ему остыть, пока шоколад не затвердеет. А можно сверху положить нарезанный миндаль.
