Легкие и вкусные рецепты детокс-диеты

Салат темпе из нута

Если вы соблюдаете детокс-диету или просто хотите очиститься, этот рецепт с темпе из нута вам понравится. Вы готовите его за три четверти часа, и в нем 285 ккал. Темпе - это ферментированный продукт, который не только легче переваривается, но и поддерживает микробиоту кишечника.

Ингредиенты

На 4 порции: 2 свеклы - 6 листьев капусты - 1 морковь - 1 лимон - 50 г малины - 1 апельсин - 200 г темпе из нута - фисташки - 250 мл апельсинового сока - 60 мл соевого соуса или соуса тамари - 115 г сырого тахини - оливковое масло - соль

Как это сделать шаг за шагом

Очистите и натрите свеклу на терке, положите в миску вместе со щепоткой соли, ½ столовой ложки масла и соком ½ лимона.
Проделайте то же самое с листьями капусты и полосками моркови и дайте обоим препаратам постоять 20 минут.
Очистите апельсин и маленьким очень острым ножом по очереди извлеките сегменты, которые находятся между белыми оболочками. Таким образом, сегменты получаются более нежными и без кожицы.
Приготовьте салат, соединив маринованные овощи с малиной и дольками апельсина. Нарезать фисташки и посыпать ими салат.
Нарезать темпе тонкими полосками и поджарить их на сковороде. Если вам не нравится темпе, вы можете нарезать куриную грудку на гриле соломкой.
Перед выключением огня добавьте немного соуса тамари или соевого соуса, дайте ему уменьшить и выключите. Вынуть и выложить на салат.

Сделать соус. Смешайте 50 мл тамари с апельсиновым соком и тахини. Взбейте ингредиенты венчиком до получения однородной смеси. И подавать в отдельной посуде. Чтобы получить больше идей, попробуйте наши соусы и салатные винегреты.

Запеченный лосось со спаржей и горчицей

Этот рецепт готовится за полчаса и содержит 420 ккал на порцию. Белки лосося помогают очистить печень, а спаржа богата клетчаткой, очень легкая и обладает мочегонным действием, поэтому она считается одним из самых очищающих продуктов.

Ингредиенты

На 4 порции: 600 г лосося - 150 г дижонской горчицы - 40 г нарезанного миндаля - 60 г фисташек - брокколи - ¼ броманеску (разновидность зеленой цветной капусты) - 12 молодых картофелей - ½ пучка спаржи зелень - укроп, базилик и петрушка - оливковое масло - соль и перец

Как это сделать шаг за шагом

Разделите брокколи и романеску на веточки. Нарезать спаржу и варить все 10 минут. Картофель вымыть и варить без кожуры 20 минут.
Выложите все овощи в форму для запекания, посолите и поперчите их и полейте небольшим количеством масла.
Удалите из лосося кости и переложите в жаростойкую форму. Смешайте горчицу с измельченной зеленью и полейте лососем.
Посыпать нарезанным миндалем и нарезанными фисташками и запекать при 180 ° 15 минут.
Когда до завершения приготовления останется 5 минут, поставьте овощи в духовку.
Подавать лосось вместе с овощами.

Рулетики из кабачков с овощами

За час, при 240 ккал на порцию, вы готовы эти вкусные рулетики из кабачков с овощами. Как и многие другие блюда нашей гастрономии, в нем есть соус из лука и чеснока, который помогает вывести из организма тяжелые металлы, пестициды и т. Д.

Ингредиенты

На 4 порции: 2 цуккини - 2 куриные грудки - 4 дл томатного соуса - 1 чеснок - 1 луковица - 2 моркови - ½ красного перца - ½ желтого перца - 8 зеленых спаржи - базилик - 100 г тертого легкого сыра - масло оливковое - соль и перец

Как их делать пошагово

Кабачки нарезать ломтиками и бланшировать 3 минуты. Порезать перец и морковь соломкой, а спаржу - пополам.
Обжарьте овощи и приправьте солью и перцем. Куриные грудки нарезать соломкой, приправить солью, перцем и обжарить.
Нарезать чеснок и лук. Обжарьте их и добавьте томатный соус и базилик. Варить 5 мин, посолить, поперчить и вылить в источник.
Разложите ломтики цукини и положите на один конец курицу с овощами. Скатать их и залить томатным соусом, посыпать сыром и запекать 15 мин при 200º.

Треска на пару с фруктами

Менее чем за полчаса вы можете приготовить это восхитительное блюдо с 260 ккал на порцию, на основе трески и с лимоном. Белки из рыбы, мяса, тофу … очищают, потому что они образуют ферменты, которые помогают очистить печень. А лимон, помимо безграничных свойств, обладает огромным мочегонным действием.

Ингредиенты:

На 4 порции : 4 обессоленных филе трески по 200 г каждое - 1 зеленое яблоко - 1 зеленый лук - ½ лимона - ½ апельсина - 1 лайм - 1 подорожник - некоторые ростки - яблочный уксус - оливковое масло - соль

Как это сделать шаг за шагом

Очистите яблоко и нарежьте его очень маленькими кусочками. Зеленый лук очистить, нарезать и обжарить 5 минут в кастрюле с 50 мл масла. Добавьте нарезанное яблоко и тушите еще 5 минут.
Вымойте апельсин, лимон и лайм и хорошо просушите их небольшим количеством кухонной бумаги. Натереть кожуру трех цитрусовых и добавить к предыдущему препарату вместе со щепоткой соли и 50 мл яблочного уксуса. Дать вариться 10 минут, снять с огня и дать остыть. Добавьте 50 мл масла и хорошо перемешайте.
Очистите подорожник и с помощью мандолины или очень острого ножа нарежьте его тонкими ломтиками вдоль. Разогрейте сковороду с большим количеством масла и обжарьте ломтики банана. Удалите их, положите на кухонную бумагу, чтобы впитать лишний жир, и приправьте небольшим количеством соли.
Филе трески очистить, вымыть и обсушить. Готовьте на пару 10 мин, пока хлопья не разделятся, и удалите их.
Разложите филе по тарелкам, накройте яблочным рассолом и украсьте горсткой ростков сверху. Сразу подавайте к рыбе с банановыми чипсами.

Другие варианты. Вы также можете приготовить его из свежей трески или хека, которые дешевле обессоленной трески и содержат меньше соли.

Артишоки с начинкой из киноа

Артишоки - одно из лучших продуктов детоксикации. Артишоки способствуют регенерации клеток печени, снижают уровень холестерина в крови, препятствуют действию жиров, улучшают пищеварение и обладают сильным мочегонным действием, что помогает не задерживать жидкость и снижает вздутие живота. Вот они, фаршированные киноа. Вы готовите их примерно за час, и в каждой порции содержится 210 ккал.

Ингредиенты:

На 4 порции: 4 артишока - 200 г киноа - 1 красная луковица - 120 г грибов - 100 г тофу - 150 г цуккини - 40 г светлого сыра - 10 г кедровых орехов - 2 чеснока - 1 лимон - ароматические травы - оливковое масло, соль и перец

Как их делать шаг за шагом

Очистите артишоки и сбрызните их лимонным соком. Готовьте на пару 30 минут.
Нарезать лук и чеснок и обжарить. Добавьте нарезанные кубиками грибы, цуккини и тофу. Варить 5 минут. Добавьте кедровые орехи и измельченную зелень, соль и перец.
Добавьте киноа и влейте 400 мл горячей воды. Накрыть крышкой и варить 25 мин. Добавьте часть светлого сыра и перемешайте до однородности.
Выстелите жаростойкий противень пергаментной бумагой и положите артишоки. Залейте их смесью из киноа и, наконец, посыпьте каждый слой сыром. Выпекать 10 минут при 200 °.

Куриная грудка с овощами

Этот рецепт, помимо куриных белков, содержит много овощей, которые, будучи богаты водой, клетчаткой и калием, а также содержат мало натрия, обладают сильным мочегонным действием и стимулируют прохождение через кишечник. Каждая порция содержит 200 ккал, и на ее приготовление уходит около 40 минут (не считая мацерации).

Ингредиенты

На 4 порции: 2 куриные грудки - 1 морковь - 2 чеснока - 1 зеленый перец - ¼ красная капуста - 1 цуккини - 1 лимон - соевый соус - несколько листьев цикория - горошины розового перца - орегано - оливковое масло - соль и перец

Как это сделать пошагово:

Выжмите лимон, очистите чеснок и разомните его. Посолить и поперчить куриные грудки и положить их в миску вместе с лимонным соком, измельченным чесноком, столовой ложкой орегано и двумя столовыми ложками масла; перемешайте и дайте постоять не менее 1 часа.
Слейте с груди мацерацию, обвяжите их кухонной нитью так, чтобы они имели цилиндрическую форму. Обжарьте их на сковороде с антипригарным покрытием 15 минут на слабом огне. Снимите их и позвольте закаляться. Снимите нить и нарежьте грудку кусочками толщиной примерно полсантиметра.
Очистите все овощи и нарежьте их. Нагрейте две столовые ложки масла в большой сковороде, добавьте овощи и тушите 4 минуты на сильном огне. Добавьте две столовые ложки соевого соуса, перемешайте и снимите с огня.
При подаче на стол выложить обжаренные овощи и листья цикория на основание тарелки или тарелок, сверху выложить кусочки курицы и посыпать розовым перцем. При желании можно украсить горсткой ростков.

Баклажаны, фаршированные рисом

Вы также можете приготовить такие фаршированные баклажаны, в каждой порции которых содержится 270 ккал, и они будут готовы примерно через час. Помните, что для очищения необходимо уменьшить количество соли и исключить сахар и обработанные продукты из своего рациона.

Ингредиенты

На 4 порции: 4 баклажана - 100 г риса басмати - 1 зеленый лук - 1 морковь - ½ цукини - ½ красного перца - ½ пучка спаржи - 100 г нарезанной кубиками ветчины серрано - оливковое масло - соль

Как их делать шаг за шагом

Вымойте овощи; разрезать баклажаны пополам, нарезать мякоть и заправить солью и маслом.
Выпекайте их примерно 20 минут при 180 ° и дайте им остыть.
Готовьте рис, пока он не станет однородным, и процедите.
Очистите и нарежьте чеснок. Очистить морковь, очистить спаржу и болгарский перец и измельчить все вместе с кабачками.
Обжарьте морковь, болгарский перец и чеснок 5 мин. Добавить спаржу и цукини, приправить и обжарить еще 5 минут.
Опустошите баклажаны, измельчите мякоть, добавьте в соус вместе с рисом и ветчиной и перемешайте.
Залейте смесью баклажаны, запекайте 5 мин при 180 ° и подавайте.

Узнайте больше рецептов с баклажанами.

Душистый горошек с тунцом

Среди его ингредиентов - нежный чеснок. Чеснок - еще один из самых эффективных очищающих продуктов. Его компоненты способствуют правильному функционированию кровообращения, что способствует очищению, а также противодействует инфекциям. Это занимает около 20-25 минут и содержит 220 ккал на порцию.

Ингредиенты

На 4 порции : 400 г свежего тунца или бонито - 400 г снежного горошка - 10 г семян кунжута - 50 мл соевого соуса - 1 пучок чеснока - оливковое масло - соль и перец

Как их делать пошагово

Нарезать тунца кубиками и вымыть снежный горошек.
Снимите первый слой чеснока и нарежьте его кусочками по 3 см. Часть зеленого стебля чеснока нарежьте тонкими ломтиками и отложите для украшения.
Посолите и поперчите кубики тунца, обжарьте их на сковороде с 2 столовыми ложками горячего масла и отложите.
На другой сковороде нагрейте 2 столовые ложки масла и сразу добавьте горошек и чеснок. Обжарьте 2 минуты на сильном огне и приправьте свежемолотым черным перцем.
Добавьте соевый соус, кубики скумбрии и семена кунжута.
Хорошо перемешайте и подавайте свежим, посыпав оставшимися дольками чеснока.