Свойства овса: чем он так хорош?

Королева злаков

Его преимущества для здоровья сердечно-сосудистой системы, нервной системы, пищеварительной системы или даже для похудания сделали овес одним из лучших среди зерновых. Мы расскажем вам все его секреты, преимущества, как принимать овсянку наиболее подходящим и полезным способом и где ее взять, если у вас ее нет под рукой.

Основные свойства овса

Очень питательный. Наибольшее количество белка обеспечивает злак.
Много клетчатки. В нем одновременно есть растворимые и нерастворимые волокна.
Здоровая энергия. Он содержит много гидратов медленного всасывания.
Богат минералами и витаминами группы В, а также многочисленными антиоксидантами и противовоспалительными средствами.
Здоровые жиры. Большинство из них ненасыщенные и поэтому рекомендуется

Овсянка для похудения?

Да, овсянка - отличный помощник для похудения. Зачем? Потому что наличие большего количества белка и клетчатки, чем другие злаки, а также меньшее количество углеводов (и особенно медленное усвоение) очень питательны, сытны и меньше откладывают жир. Но как лучше брать: крупу, хлопья, отруби или муку? Это зависит от того, для чего вы этого хотите.

Овсяная каша

Это наименее известная презентация. Это зерно растения в чистом виде или без кожуры, но без прессования.
Он обеспечивает вас всеми углеводами, а также клетчаткой, если он неочищен.
Он очень питателен, но не рекомендуется, если вы хотите похудеть.
Он требует замачивания и приготовления и используется в салатах или в сочетании с другими зерновыми: рисом, киноа или кускусом …

Овсяная каша

Они являются результатом шелушения и прессования зерен злаков.
В них содержится клетчатка и немного белка, а также больше медленно усваиваемых углеводов, чем в других продуктах. Особенно, если брать их рафинированные, без скорлупы. Если вы хотите использовать овес для похудения, лучше использовать цельнозерновые продукты.
Показан для успокоения голода, пока вы получаете энергию, потому что его медленное поглощение гидратами заставляет энергию высвобождаться постепенно, и вы дольше чувствуете сытость.
Их используют в завтраках с овсяными хлопьями, выпечкой, жидким тестом …

Овсяные отруби

Овсяные отруби - это внешняя оболочка зерен этого злака, то есть то, что остается после очистки зерен овса до хлопьев.
Среди его свойств он выделяется низким содержанием углеводов и богатым содержанием клетчатки, которая дает чувство насыщения, обеспечивает минералами и витаминами, помогает бороться с запорами и дает энергию.
Это идеальная презентация для диет для похудения.
Он используется в овсяных смузи с фруктами и овощами, завтраках с йогуртом и другими молочными продуктами, а также как заменитель панировочных сухарей в тесте.

Овсяная каша

Это наименее «естественный» вид, потому что он является результатом измельчения и измельчения зерна овса в большей или меньшей степени.
Будучи рафинированным, он беднее всего клетчаткой, но содержит много углеводов. Чтобы противодействовать ему, лучше, если он будет комплексным.
Если вы хотите снизить вес, это наименее показательно.
Из него делают овсяные блины, хлеб, торты и пирожные, а также как замену другой более тяжелой муке.

Где вы можете найти его?

В настоящее время во всех супермаркетах можно найти муку, отруби и овсяные хлопья по отличному соотношению цены и качества. Но если вы хотите найти презентации, которые труднее найти (органические, цельнозерновые, овсяные хлопья для гурманов …), ниже у вас есть выбор из самых востребованных и наиболее ценных на Amazon.

Овсяные хлопья королевской семьи

Овсяные хлопья королевской власти

Они из легендарного бренда овсяных хлопьев для гурманов, поставляемого Британскому королевскому дому. Хотя они не самые дешевые (по сравнению с другими овсяными хлопьями, которые вы можете найти в любом супермаркете), они имеют дополнительный гламур, чтобы вы могли позавтракать и поесть, как королева, и покорить самые эпикурейские вкусы.

От Quaker Oats Original на Amazon, 12,90 евро за упаковку по 1 кг.

Мягкие, органически выращенные овсяные хлопья

Это одни из самых ценных овсяных хлопьев на Amazon и хорошее соотношение цены и качества, учитывая, что они выращены органически. Вы можете принимать их прямо с йогуртом, молоком, овощными напитками или соками. А еще готовить с ними. Единственным их недостатком является то, что они содержат глютен и могут иметь следы кунжута, сои и орехов.

В El Granero Integral на Amazon, 7,43 евро за 1 кг упаковки.

Овсяные хлопья без глютена

Эти овсяные хлопья также высоко ценятся пользователями Интернета и, помимо того, что они являются органическими, не содержат глютен и следов. Они обладают приятным мягким вкусом и подходят для больных целиакией.

От Bauck Hoff на Amazon, 8,21 евро за 1 кг.

Цельные овсяные хлопья

Они не очень дешевые, но они являются цельными, что нелегко найти и что рекомендуется в некоторых рецептах с овсом.

От El Granero Integral на Amazon, 11,62 евро за 1 кг.

Простые овсяные отруби

Его соотношение цены и качества делает его одними из самых ценных среди потребителей овсяных отрубей. Он содержит зерно и кожуру в виде небольших кусочков, что облегчает его добавление непосредственно в йогурты и коктейли в диетах для похудения.

В El Granero Integral на Amazon, 6 евро за кг.

Овсяные отруби без глютена

Хотя эти овсяные отруби не очень дешевы, они получают восторженные отзывы. Помимо того, что он выращен органически, он не содержит глютена, что делает его подходящим для больных целиакией.

В Sol Natural на Amazon, 11,93 евро за кг.

Органические овсяные отруби

Хотя это немного дорого, это показано, если вы ищете органически выращенные овсяные отруби.

В El Granero Integral на Amazon, 12,9 евро за кг.

Цельнозерновая овсяная мука

Овсянка целиком

Будучи цельным, он содержит больше клетчатки, чем обычная овсянка, и больше подходит для диет для похудания.

В El Granero Integral на Amazon, 3,80 евро за кг.

Цельнозерновые и безглютеновый овес

Накануне вечером промойте овсяные зерна в холодной воде и дайте им впитаться, чтобы они стали мягкими. На следующий день кипятите их в четырехкратном объеме воды в течение 50-60 минут. Обладая скорлупой, эта овсянка очень питательна и сытна.

От Sol Natural на Amazon, 5,95 евро за кг.

А что это за овсяная каша?

Если вы хотите узнать, из чего состоит последняя мода для гурманов в Instagram, мы расскажем, что такое каша, как ее готовят и какие гаджеты вам нужны для ее приготовления.

Используйте овсянку в своих блюдах

Здесь много оригинальных и вкусных рецептов овсянки.

Необходимость включать злаки в здоровую и сбалансированную диету поставила овес на подиум самых популярных благодаря его многочисленным свойствам и пользе для здоровья.

Свойства овса:

В нем много белка. Наибольшее количество белка обеспечивает крупа. Кроме того, это белки высокого биологического качества, поскольку они содержат почти все незаменимые аминокислоты. Только рис превосходит его по качеству белка, но не по количеству. Употребление его вместе с бобовыми, приготовленными, например, с чечевицей или фасолью, позволяет получить более полноценные белки.
Это очень энергично. Его содержание углеводов такое же или ниже, чем в других семенах, около 60%. И по большей части они медленно всасываются, что обеспечивает большее чувство сытости после еды, и они дают энергию умеренным, но постоянным образом. Это позволяет избежать слабости, усталости и беспокойства, которые приводят к перееданию между приемами пищи и нарушению баланса диеты.
Идеально при запорах. Овес - единственная крупа с растворимыми и нерастворимыми волокнами одновременно. Благодаря нерастворимой клетчатке он облегчает прохождение через кишечник и уменьшает запоры. Кроме того, растворимая клетчатка способствует снижению уровня плохого холестерина и, следовательно, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.
Богат минералами и витаминами группы В. Порция из 50 г цельных овсяных хлопьев обеспечивает 25% дневного фосфора, 20% магния, 15% железа, 50% марганца и 22% витамина B1. . Он также содержит калий, кальций, селен, кремний, медь, цинк и витамины E, B2 и B3, а также многочисленные антиоксиданты и противовоспалительные средства, такие как авенантрамиды.
Здоровые жиры. Жиры в овсе также превосходят другие злаки. Кроме того, большинство из них являются ненасыщенными и поэтому рекомендуются.
Супер сытно. Это идеальный вариант для похудения, потому что он очень насытит и сделает вас немного жирнее. Особенно, если он в виде отрубей или в его цельных вариантах, в которых больше всего клетчатки.
Защищает твое сердце. Обладает противовоспалительным, сосудорасширяющим и очищающим свойствами.
Берегите свою нервную систему. Витамин B1, кальций и алкалоиды защищают систему и помогают расслабиться, сосредоточиться и предотвратить умственное истощение.