Пирог из свежего лосося и зеленой фасоли

Ингредиенты:: 120 г стручковой фасоли; 1 зеленый лук; ½ лука-порея; 2 зубчика чеснока; 500 г лосося без костей и кожи; 4 яйца; 150 мл жидких сливок; Соль и перец; Оливковое масло; Несколько веточек укропа

Эти рыбные котлеты , как наш торт свежего лосось и стручковая фасоль имеют несколько качеств , которые делают им идеал как в одном блюде или Tupperware.

С одной стороны, они супер-энергичны благодаря сумме рыбы, яйца и сливок. Сумма, которая вместе с добавлением овощей - либо в самой смеси, либо в качестве сопровождения при подаче - превращает эти пирожные в блюдо, полное энергии и со всеми необходимыми питательными веществами.

С другой стороны, их очень легко приготовить и они очень практичны, потому что, поскольку они запекаются и их можно есть холодными, вы можете заранее приготовить их и взять с собой куда угодно, не беспокоясь о том, сможете ли вы их разогреть или нет.

Как это сделать шаг за шагом

Очистить и отжать. Сначала очистите чеснок и лук-порей и вымойте их. Также очистите зубчики чеснока. И 3 овощей мелко нарезать и обжарить на сковороде с маслом около 8 минут. Затем добавьте к целому лосось, вымытый и нарезанный кубиками. Посолить, поперчить и обжарить около 3–4 минут.
Подготовить фасоль. В первую очередь очистите фасоль, вымойте и измельчите. Затем варите их несколько секунд в кипящей соленой воде и, наконец, сразу же охладите в ледяной воде.
Сделайте торт. Смешайте лосось и овощи со взбитыми яйцами, сливками и солью. Добавить фасоль, перемешать и вылить смесь в длинную форму, предварительно смазанную маслом.
И запекать. Выпекать пирог около 45 минут на водяной бане в разогретой до 180º духовке. Дать остыть, достать из формы и нарезать кубиками. Подавать укроп, помытый и мелко нарезанный.