Еда на время - одна из самых частых привычек в наши дни. Вы опаздываете, у вас много работы и вы не можете «тратить время попусту», или вы переживаете период сильного стресса и беспокойства … Есть много причин, по которым вы в конечном итоге набрасываетесь на еду и быстро сожрете.
Я прошу своих пациентов подумать и ответить на этот вопрос: «Когда в последний раз вы наслаждались едой, не думая о времени?» Если они не могут этого даже вспомнить, значит, что-то не так, и нам нужно изменить некоторые привычки. Если это ваш случай, я расскажу, почему вам следует сбавлять обороты и как это делать.
Почему плохо кушать быстро?
Такой способ питания имеет немедленные последствия для здоровья. По разным причинам:
Можно толстеть. Во-первых, вы едите недостаточное количество пищи. Мозгу требуется около 20 минут, чтобы получить сигнал о сытости от желудка, поэтому, если вы едите быстро, за это время вы едите больше, чем если бы вы двигались медленнее.
Вы плохо пережевываете. Согласно исследованию Университета Род-Айленда (США), медленное жевание также помогает не набирать вес. Важно хорошо пережевывать пищу, потому что то, что вы не пережевываете, почти достигнет всего желудка, и работа пищеварения будет более сложной и утомительной. Если есть медленнее, вы активируете и высвобождаете через слюну химические вещества, которые улучшают переваривание пищи. Таким образом вы избежите боли в животе, запоров и газов, которые также могут вызвать головную боль и неприятный запах изо рта.
Как долго должна длиться еда?
Сколько раз я слышал один и тот же вопрос во время консультации? Ну, в среднем еда или ужин должны длиться не менее 20 минут - хотя в идеале около 30-40 минут - это время, которое требуется мозгу, чтобы узнать, что он ест и покрывает потребности, не только биохимические и пищевые, но и эмоциональные, в процессе приема пищи. Я знаю, что это непросто, но ты справишься.
Как мне перестать есть быстро?
Я рекомендую вам завтракать - независимо от того, как мало вы едите - сидя и без стресса. Это очень здоровая привычка. Если вы перестали это делать, верните его! Если необходимо, установите будильник на несколько минут раньше. Эти минуты - подарок вашему здоровью, разуму и фигуре.
За едой сядьте, не ешьте стоя и хорошо пережевывайте. Сосредоточьтесь на том, что вы едите, даже если вы делаете это в компании. Оставьте вилку на тарелке между укусами. Постарайтесь сосредоточиться на настоящем моменте, наслаждаясь каждым кусочком. Более того, я думаю, что если вы едите, думая, что то, что вы едите, будет хорошо для вас, это будет хорошо и для вас.
Если у вас есть дети, то во время ужина убедитесь, что все есть на столе, прежде чем сесть, чтобы вы могли спокойно поесть и не вставать. А если постарше, пусть найдут себе немного жизни. Это всегда пригодится.
Как мне перестать есть из-за беспокойства?
Иногда быстрое есть не означает есть за две минуты, а есть много и с тревогой. Часто встречается на праздничных собраниях, семейных посиделках и т. Д. Последствия также вредны для здоровья: вы едите слишком много, бесконтрольно, не пережевывая, и это несет в себе проблемы, о которых я уже говорил вам в начале газа, боли в животе …
- Если вы отвечаете за приготовление еды, вы должны уметь спокойно есть за столом. Вот почему я рекомендую вам выбрать препараты, которые можно оставить почти готовыми.
- Поскольку вы принимаете гостей, старайтесь обслуживать адекватные порции. В идеале это должны быть отдельные порции, и вы не должны оставлять большие источники еды в центре стола для всех, потому что проще поставить слишком большие порции и повторить. В конце каждого блюда снимайте его, чтобы не поцарапать; А после второго блюда возьмите и хлеб.
- Дождитесь, пока все посетители закончатся, уберите со стола и подавайте следующего. Не торопитесь. Это даст вам время начать пищеварение. Даже если это несколько минут, это помогает.
- Не забудьте убрать со стола десерты, сладости и спиртные напитки, а для сбора оставьте только что-нибудь легкое, например, кофе или травяные чаи.
Блюда, которые помогут вам есть медленно
- Поездки в ваших кремах и отварах. Они заставят вас есть медленнее. Они могут быть из хлеба или овощей, тыквы или семечек.
- Мясо с косточкой. Например, кролик или ребра, которые заставляют вас замедлиться, чтобы удалить все мясо.
- Целая рыба. Если вы подаете его в стейке, вы не получите такого удовольствия, как если бы вам нужно было удалить кожу и кости, что заставляет вас делать это постепенно.
- Паэлья с морепродуктами. Жесткие текстуры, такие как каракатицы или кальмары, а также моллюски «развлекают» вас.
- Ракообразные. Очистка их замедляет прием пищи; и еще больше, если вам нравится сосать ноги и головы.
- Целые фрукты. Не подавайте его как фруктовый салат, а целыми кусочками, которые нужно очищать и разрезать при каждом укусе.
- Бисквит с изюмом. Или с черникой или орехами. Они заставят вас еще разжевать, прежде чем проглотить.
И если после прочтения этих советов вы проголодались, не забудьте просмотреть самый аппетитный раздел Интернета и открыть для себя полезные, легкие и вкусные рецепты .
