Легкие летние рецепты для приготовления

Салат из овощей и бобовых

Очень легко приготовить и очень легкий. Для этого рецепта вам понадобятся вареная чечевица, морковь, лук, ветчина, помидоры черри и эндивий. При желании приготовьте винегрет с маслом, уксусом, солью, зеленью по своему вкусу и горчицей.

Холодный овощной террин из рататуя

Если вам сложно есть овощи дома, этот холодный террин станет идеальным вариантом. Его ингредиенты просты: лук, красный и зеленый перец, баклажаны, помидоры, кабачки, яйца, тертый пармезан, тимьян и базилик. 45 минут запекания и вуаля!

Русский салат с крабом

Если мы скажем вам, что вам нужно всего 20 минут, вы в это поверите? Вам нужно только отварить картофель, стручковую фасоль, горох и морковь и приготовить яйца. Смешайте овощи с нарезанными оливками, сурими и майонезом. Если хотите выглядеть королевой, подайте салат литаврами и украсьте чесноком.

Разноцветные макароны тимбале

Хорошо, все мы любим макароны, но если представить ее в виде тимбале со шпинатом, творогом и томатным соусом и легкой запеканкой из пармезана, результат будет незабываемым. Очень легко приготовить и к тому же очень быстро.

Спиральный салат

Одно из любимых блюд самых маленьких в доме. Вы можете добавить «новые» ингредиенты, такие как кукурузные початки или свежие бобы. Сделайте из него уникальное блюдо, добавив немного тунца в оливковое масло.

Тунец с картофельным салатом

Ключ к этому блюду - обжарить тунец и хвосты креветок на очень небольшом количестве масла и залить сверху несколькими каплями вина. Картофель, приготовленный с кожурой, нарезать не очень толстыми ломтиками и приготовить салат из помидоров черри, зеленого лука и зеленого перца. Приготовьте заправку из соли, перца, болгарского перца, измельченного чеснока и масла.

Хитрости с миндалем

Форель - это полезная синяя рыба, к тому же очень экономичная. Добавьте внутрь кусочек ветчины, слегка обжарьте рыбу и поместите ее в кастрюлю с луком, рубленым чесноком и водой. Посыпьте измельченным миндалем и фисташками и запекайте до золотистого цвета. Вы увидите, что результат будет невероятным.

Шашлык из тунца с соусом тартар

Если вы никогда не готовили соус тартар, вам понадобится майонез, в который вы добавите рубленое яйцо, петрушку, каперсы, соленые огурцы, лук и горчицу. Когда у вас есть это, приготовьте шашлык, чередуя тако с тунцом с овощами по вкусу, и все.

Карпаччо из лосося

Чтобы нарезать лосося тонкими ломтиками, есть хитрость: заверните его (без костей) в полиэтиленовую пленку и оставьте в морозильной камере на 20 минут. Когда у вас есть ломтики лосося, приготовьте соус из йогурта, измельченного чеснока, соли и перца и подавайте. Это супер красочно и вкусно.

Фаршированные мидии

Скромные мидии допускают тысячу и одно блюдо, которого этим летом на вашем столе не будет! В них, помимо мидий, конечно же, есть креветки. Они идеальны в качестве закуски или закуски. Уловка: добавьте к ним американский соус из панцирей креветок.

Жареные сардины с жареными цукини

Всего за полчаса можно приготовить это лакомство. Вам понадобятся сардины, цукини, каперсы и маслины. Кроме того, если вы хотите придать ему профессиональный вид, приготовьте айоли, чтобы подавать его вместе с тарелкой.

Шашлык Маринарас

Формат шашлыка - супер летний, особенно если он сопровождается салатом. Хотя вы можете приготовить как хотите, мы предлагаем очень маринованную с креветками и каракатицами, маринованными в апельсиновом соке, красным луком и помидорами черри.

Круглый фарш с горчицей

Этот кусок говядины фарширован яйцом, перцем пикильо и оливками. Ключ к тому, чтобы мясо не было сухим, - это время запекания. Оставьте примерно на 35 минут при 180 градусах. Отметьте себя немного, добавив к раунду соус на основе горчицы, лимонного сока, лука, сливок, соли и перца.

Карпаччо из говядины

Нарезав мясо тонкими ломтиками, подавайте его на тарелке с ломтиками пармезана, небольшим количеством лимона и сушеными помидорами. Добавьте сверху немного рукколы, чтобы придать вашему творению нотку "Феррана Адриа". Побалуйте себя и приготовьте соус из легкого майонеза, горчицы и нескольких капель вустерского соуса.

Каре ягненка с картофелем и сметаной

Хорошо, для приготовления этого блюда вам может потребоваться немного больше времени, но мы заверяем вас, что результат будет настолько вкусным, что оно того стоит. Сделайте пюре из чеснока, тимьяна, петрушки, перца, лимона и масла и намажьте им карре. После того, как вы получили ростбиф, подавайте его с половинками и сметаной.

Блины с телятиной

Это типичное блюдо мексиканской кухни допускает бесконечное количество разнообразных овощей и мяса. Наш любимый вариант - с луком, красным и зеленым перцем, помидорами, мясным фаршем и вареной кукурузой, но вы можете приготовить их с чем угодно. Пойдем!

Бутерброд с беконом и сыром

Один из самых полезных способов сэкономить на импровизированном ужине или обеде - приготовить простые бутерброды. Если вы не хотите готовить типичный сэндвич с ветчиной и сыром, попробуйте один с полосками бекона, нарезанным сыром и перцем пикильо или вяленой ветчиной, зеленой спаржей и козьим сыром.

Персиковый пирог

Будь то десерт после летнего ужина, завтрака или закуски, этот торт великолепен. В основе - молотый миндаль, сахар, масло, яйца, ванильный сахар, мука и немного рома. Красиво разложите половинки персика сверху, испеките торт и приготовьтесь получить всю лесть на свете.

Ванильное мороженое с бананом и шоколадом

Для мороженого нужно довести до кипения молоко, сахар, стручки ванили и их семена. Смешать со взбитыми желтками до легкого загустения. Смешайте это мороженое (которое вы, конечно же, предварительно охладили) с жареным бананом, растопленным шоколадом и несколькими листочками мяты. Мы не можем обещать, что вы не захотите все это есть!

Карамелизированный ананас с шантильи

С одной стороны, приготовьте шантильи, а с другой - карамельный сироп. Поджарьте ананас на гриле (не стесняйтесь, вы увидите, как он вам понравится), а когда будете готовы подавать, положите по ложке шантильи на каждый кусок и полейте сиропом. Ням!

Дыня и ананас с тертым имбирем

Он отлично подходит для завершения ужина или обеда, а также поддерживает множество других фруктов. Помимо дыни и ананаса вам понадобятся тертый имбирь, сахар, семена кунжута и листья мяты. Если еще добавить орехов, получится новый любимый десерт.

Если вы фанат кулинарии, эта статья, вероятно, вас не слишком заинтересует, потому что плита вам нравится как никто другой. Хотя, если наоборот, ставить посуду в работу не ваше дело или летом вы предпочитаете легкие блюда, не требующие особой подготовки, продолжайте читать …

В галерее мы даем вам более 20 идей, которые можно использовать как для летних ужинов, так и для обеда. Идеально подходит для тупера (если нужно провести лето в офисе) или для пикника на пляже. К тому же они настолько привлекательны, что приготовить их можно даже в случае посещения посетителя.

Салаты из бобовых, классическая паста, традиционные закуски тапас, рыбные и мясные блюда, восхитительные десерты … Короче говоря, большинство из них - идеальные легкие блюда, если вы не хотите часами сидеть на кухне. .

Также, если вы хотите стать настоящей хозяйкой, не пропустите наши идеи по организации вечеринки на природе. Нет ничего лучше, чем находиться в воде весь день, так что … почему бы не создать импровизированную столовую и не организовать легкую и освежающую еду у бассейна или на улице? Рассказываем, как это получить.