- Ингредиенты:
- 400 г фарша из свинины
- 1 щепотка карри
- 50 г бекона
- ½ луковицы
- ½ стакана яблочного уксуса
- 150 г сахара
- 2 см корня имбиря
- 1 палочка корицы
- Поваренная соль
- Цветной перец
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 яблока
- 8 мини булочек
- Несколько листьев тимьяна
Признаемся: канапе с мини-бургерами нас утомили. Для них нет большей тайны, чем делать гамбургеры и класть их на мини-булочки.
Изысканный штрих придает аккомпанемент: яблочный чатни, который представляет собой очень простую в приготовлении приправу, похожую на джем, которую можно заменить многими другими соусами или джемами.
А поскольку основным ингредиентом являются гамбургеры, это сорт канапе, который любят молодые и старые. Успех гарантирован!
Как это сделать шаг за шагом
- Приготовьте гамбургеры. Чтобы приготовить мини-бургеры, смешайте мясо с луком (очищенным и измельченным) и беконом (нарезанным небольшими кубиками). Затем посолите и поперчите, добавьте несколько капель оливкового масла и вымесите руками. Наконец, сформируйте около восьми мини-гамбургеров и положите в холодильник.
- Приготовьте яблочный чатни. Чтобы приготовить эту приправу, сначала очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их кубиками. Затем замариновать их с сахаром и уксусом примерно 5 минут. Затем добавьте специи, тертый имбирь и соль. И, наконец, нагрейте на среднем огне примерно 30 минут, время от времени помешивая.
- Соберите канапе. Когда чатни будет готов, обжарьте мини-бургеры примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте их на мини-рулетах, положив сверху немного яблочного чатни и несколько промытых листьев свежего тимьяна.
Любые идеи
- Если он вам больше нравится, вы можете таким же образом приготовить чатни с грушами. И если вы не хотите тратить так много времени на его приготовление, имейте в виду, что они продают упакованные чатни во многих заведениях или что вы также можете заменить им варенье или варенье из перца, помидора, сливы …
- А если среди гостей есть вегетарианец, можно приготовить и вегетарианские варианты: например, с мини-соевыми бургерами или сейтанами, или с фалафелем (фрикадельки из нута или пасты фава).
Уловка Клара
ЕСЛИ У ВАС НЕТ ВРЕМЕНИ
Вы можете перейти от теста для гамбургеров к уже готовым. Это сэкономит вам дополнительное время. И тем более, если заменить чатни на готовое варенье.
