Как пошагово приготовить вкусный торт

Без осложнений

Если вы поклонник легких десертов и хотите узнать, как приготовить торт без особых сложностей, вот очень простой рецепт, по которому он будет готов максимум за час.

Соберите ингредиенты

Чтобы приготовить торт на 8-10 человек, вам понадобится:

6 яиц
180 г сахара
185 г муки
70 г сливочного масла
½ лимона
Немного ванильной эссенции

Соберите их все вместе и оставьте при комнатной температуре.

Взбить яйца и сахар

Первый шаг, который вы должны сделать, - это разбить яйца в большой миске, добавить сахар и взбивать их от 6 до 8 минут электрическими прутьями, пока они не станут пенистыми и белесыми, а их объем более или менее увеличится вдвое.

Добавьте остальные ингредиенты

Лимон вымыть, обсушить и натереть кожицу, избегая появления белых пятен. Добавьте чайную ложку этой цедры к предыдущему приготовлению и перемешайте. Затем постепенно добавьте 175 г просеянной муки и осторожно перемешайте, пока она не станет однородной. Добавьте немного ванильной эссенции. Растопить 60 г масла, подождать, пока оно нагреется, и тоже добавить.

Форму смазать маслом и выпекать

Форму диаметром около 22 см смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать оставшейся мукой. Вылить в него тесто и выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Разложить и сбросить

Убедитесь, что пирог приготовлен, проткнув центр зубочисткой. Если он выходит чистым, удалите его; если нет, готовьте еще 5 минут. Дать пирогу нагреться и развернуть его, проведя лезвием ножа по внутреннему контуру формы. И перевернуть на решетке для выпечки.

Как сделать диски для бисквита, чтобы заполнить его

Самый простой способ приготовить торт с начинкой - разрезать его на диски. Чтобы сделать это без специального инструмента и добиться идеального вида, вы можете попробовать этот трюк. Сначала вы отмечаете высоту надреза перевернутой чашей и зубочистками, которыми вы будете прибивать торт на той же высоте и которые позже будут служить ориентиром.

Отрезать веревкой

Затем вам просто нужно взять кухонный шпагат и с его помощью разрезать торт поверх зубочисток. Если у вас под рукой нет веревки, вы также можете использовать кондитерские лопатки или длинный нож, следуя тому же руководству.

Разделить части

После вырезания вы можете разделить части, чтобы наполнить их тем, что вам больше всего нравится.

Залить и смонтировать

Есть бесконечные идеи, чтобы заполнить его. Можно залить кремом, как мы это сделали на первом фото в галерее. Он также очень богат растопленным шоколадом или кремом какао, как вы видите здесь, или кондитерским кремом или джемом. Затем вы кладете остальные диски обратно наверх.

Поставить крышку

Как и в случае с начинкой, вы можете просто покрыть его сахаром, просеянным через ситечко (как мы сделали в пироге со сливками) или растопленным шоколадом, как, например, здесь. Если вы поставите его на решетку, вы можете без опасений налить шоколад и, когда он остынет и когда шоколад затвердеет, переложить его в сервировочный источник или тарелку с декоративным шнурком.

Фруктовая начинка

Или вы также можете выбрать фруктовую начинку, такую как этот торт с кондитерским кремом. Кроме того, чтобы было сочнее, поверх фруктов мы добавили немного меда, смешанного с лимонным соком. А если вы хотите больше кондитерских идей, не пропустите все наши десерты.

Как приготовить классический бисквит

Ингредиенты

6 яиц
180 г сахара
185 г муки
70 г сливочного масла
½ лимона
Немного ванильной эссенции

Шаг за шагом

Разогрейте духовку до 180º.
Разбейте яйца в большую миску, добавьте сахар и взбивайте 6-8 минут.
Добавьте чайную ложку цедры лимона и перемешайте.
Постепенно добавьте 175 г просеянной муки и аккуратно перемешивая, пока она не станет однородной.
Добавьте немного ванильной эссенции. Растопить 60 г масла, подождать, пока оно нагреется, всыпать и все хорошо перемешать.
Форму диаметром около 22 см смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать оставшейся мукой.
Вылейте в него жидкое тесто. Выпекать 30-35 минут.
Дать пирогу нагреться и развернуть его, проведя лезвием ножа по внутреннему контуру формы.

Если вы ищете рецепт торта с йогуртом, вы найдете его в наших настоящих легких тортах. А если вам нужен более легкий вариант, попробуйте наш сверхлегкий бисквит.