Да, вы можете съесть тофу и насладиться им. Слово Клары. Если вы думаете о более вегетарианской диете или просто хотите есть меньше мяса и рыбы, не стесняйтесь включать этот ингредиент в свои блюда. Ведь на самом деле главный упрек в адрес тофу может быть его величайшим достоинством. И дело в том, что, как и тофу, сам по себе он не имеет особого вкуса, но он очень хорошо пропитан вкусом других продуктов, с которыми вы его сопровождает, вам просто нужно использовать свое воображение и играть с его огромной универсальностью, чтобы он был на вкус, как вы лайк.
Да, вы можете съесть тофу и насладиться им. Слово Клары. Если вы думаете о более вегетарианской диете или просто хотите есть меньше мяса и рыбы, не стесняйтесь включать этот ингредиент в свои блюда. Ведь на самом деле главный упрек в адрес тофу может быть его величайшим достоинством. И дело в том, что, как и тофу, сам по себе он не имеет особого вкуса, но он очень хорошо пропитан вкусом других продуктов, с которыми вы его сопровождает, вам просто нужно использовать свое воображение и играть с его огромной универсальностью, чтобы он был на вкус, как вы лайк.
Какой тофу выбрать
Какой тофу выбрать
Помимо текстуры, которая может быть твердой или мягкой, когда мы говорим об аромате, мы должны помнить, что обычно можно найти натуральный тофу без вкуса и другой, в который были добавлены травы и специи. или другие ингредиенты, такие как соевый соус и т. д.
Это важно, если вы собираетесь использовать его в качестве сыра, например, в салатах, и не хотите тратить время на то, чтобы придать ему свой вкус. В этом случае вы можете выбрать варианты тофуса, уже приготовленные со вкусом мелких трав, с куркумой, с карри и манго, с оливками, копченые, маринованные в соусе тамари …
Мариновать, секрет аромата
Мариновать, секрет аромата
У обычного тофу может быть столько вкусов, сколько вы можете себе представить маринад. У него может быть пряный вкус, если вы оставите его на несколько часов в смеси, содержащей кайенский порошок (например, соевый соус, уксус, чесночный порошок, кайенский перец и воду…). Или придать ему совершенно другой вкус, замариновав, например, в соке цитрусовых и рисовом уксусе.
Что делать после того, как вы его замариновали. Слив его из маринада, вы можете использовать его как сыр в холодных блюдах, вы можете приготовить на гриле, как стейк, или вы можете обжарить его и подавать в овощных блюдах, блюдах из риса….
Тофу лучше всего сочетается с тушеными и тушеными блюдами.
Тофу лучше всего сочетается с тушеными и тушеными блюдами.
От рагу с типичным привкусом паприки до красного, желтого или зеленого карри. Тофу приобретет аромат жидкости для тушения. Вы можете адаптировать рецепты на всю жизнь, такие как тушеное мясо, тушеное мясо, перец чили, гуляш и т. Д., Просто изменив часть мяса или рыбы (даже бобовые) на тофу.
А также в роллах, пирогах, каннеллони, гамбургерах …
А также в роллах, пирогах, каннеллони, гамбургерах …
Если вы решите приготовить домашние версии овощных гамбургеров, то основой этого приготовления служит тофу, пропитанный ароматом соуса и овощей, бобовых или злаков, специй, ароматических трав и других ингредиентов, с которыми вы его сопровождаете. Так же, как если бы вы использовали его для приготовления запеканок, каннеллони …
Почему стоит попробовать тофу
Почему стоит попробовать тофу
Пандемия коронавируса заставила многих из нас понять, что для того, чтобы позаботиться о планете и предотвратить повторение подобных ситуаций, мы должны изменить некоторые из наших привычек. Один из них - это наш способ питания. А вот и тофу, как и бобовые, в качестве альтернативы животному белку.
Есть отчет Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States, который заверяет, что, если мы все станем вегетарианцами, выбросы парниковых газов упадут на 63%, а если мы станем веганами, на 70%, так как последствия из-за производство продуктов питания.
Хотите еще идей?
Хотите еще идей?
