Если они говорят с вами о банановом молоке или банановом молоке, для вас это звучит как китайский? Что ж, это скорее должно звучать для вас как корейский, потому что эта новая тенденция в еде исходит из Кореи, которая пересекла границы и имеет все возможности, чтобы стать новой модой Instagram (вытеснит ли он сок сельдерея, предполагаемый чудо-напиток?) .
И потому что? Ну, поскольку оно добавляет дополнительный аромат традиционному молоку, оно является альтернативой растительному молоку, и вы можете приготовить его самостоятельно как из коровьего молока, так и из других ингредиентов не животного происхождения, если хотите, чтобы это был веганский рецепт.
Напиток с богатой историей
Все началось в 1970-х годах, когда корейское правительство решило продвигать потребление молока для улучшения здоровья населения. Но коровье молоко не было частью корейской культуры, и большинство людей проходили мимо, потому что находили его безвкусным и неаппетитным. Однако все изменилось, когда в 1974 году корейская компания Binggrae решила добавить в молоко немного банана, чтобы сделать его более вкусным.
Выбор банана не был случайным. Это экзотический фрукт, не очень доступный и дорогой для корейского населения, его хотелось попробовать. Крючок, который вместе с идеей разливать его в конические контейнеры, вдохновленные традиционными корейскими вазами, и который позволил нам увидеть их цвет (более привлекательный и визуально поразительный, чем сухое молоко), принес ему ошеломляющий успех и время почти дошло до категории объекта поклонения.
Инициатива была настолько успешной, что не только стала популярной в Корее, но и постепенно распространилась на соседние страны (Китай, Тайвань, Гонконг, Таиланд, Малайзия или Камбоджа) и другие страны, такие как Новая Зеландия, Канада или Соединенные Штаты, где у него есть легион последователей. Добавлены другие ароматизаторы: клубника и дыня. И он стал значком, который используется для украшения всего, от мобильных футляров до забавных сумок (и то, и другое можно найти на Amazon), и значком, который фанаты манги поспешили принять.
А где его найти?
Что ж, правда в том, что на данный момент он не продается в Испании, и они также не отправляют его. Но у нас есть хорошие новости. Вы можете сделать это самостоятельно и, таким образом, отскочив, вы контролируете, что вы кладете, и избегаете дальнейшей обработки (кроме того, что вы не используете столько одноразовых пластиковых контейнеров, объявленных врагами окружающей среды).
Как приготовить банановое молоко
Чтобы приготовить банановое молоко самостоятельно, у вас есть два варианта: один с коровьим молоком (традиционный) и один со 100% растительным (веганский), если вы не переносите лактозу или не хотите употреблять молоко или какой-либо продукт животного происхождения.
Традиционный рецепт бананового молока
- Вам нужно: полбанана на каждые 100 мл молока (обезжиренного, если вы хотите похудеть) и немного подсластить щепотку корицы, так как банан уже сам по себе сладкий, и таким образом вы избегаете добавления сахара, одного из ответственных что пищевые крючки.
- Как это сделать. Положите молоко и нарезанный банан в блендер или блендер. Хорошо взбейте, пока он хорошо не перемешается и не станет жидкой консистенцией. А при желании можно добавить корицу по вкусу. Но это совсем не важно.
Рецепт веганского бананового молока
- Вам нужно: два банана на каждый литр воды, немного ванильной эссенции (не ванильного сахара), если хотите, три-четыре финика (в США есть очень популярное веганское банановое молоко, в котором вместо фиников используются семена подсолнечника) и немного льда, если хотите, чтобы он был похож на прохладный коктейль.
- Как это сделать. Положите все в блендер или кухонный комбайн и хорошо взбейте, пока оно не станет жидким и хорошо перемешанным. Если вы хотите, чтобы вам было проще, вы можете сначала нарезать банан, на некоторое время увлажнить финики водой и нарезать их мелко, прежде чем добавлять их к остальным ингредиентам.
Фото на обложке: The Health Shack Shoreham
