Немолочные продукты с кальцием

Помимо молочных продуктов

Когда мы говорим о продуктах, богатых кальцием, первое, о чем мы думаем, - это молочные продукты. И хотя это правда, что это отличный источник этого минерала, есть много других продуктов, которые также содержат кальций, такие как бобовые, зеленые листовые овощи, орехи или семена.

Учитывать. Чтобы улучшить его усвоение, избегайте употребления продуктов, богатых кальцием, а также продуктов с большим количеством жира, богатых нерастворимой клетчаткой или щавелевой кислотой (мангольд, шпинат, чай …); Кроме того, не употребляйте слишком много соли, сахара или слишком много белка. Вот все подробности о продуктах, которые лишают вас кальция.

Маленькая рыба

Мелкая рыба, такая как сардины, анчоусы или анчоусы, которую едят целиком, не удаляя кости, является отличным источником кальция. Они также являются частью продуктов, содержащих витамин D, который, помимо прочего, помогает закрепить кальций в костях.

Плюс здоровый. Еще одно преимущество употребления в пищу этой маленькой рыбы состоит в том, что в ней мало тяжелых металлов.

Овощи

Нут, белая фасоль и, прежде всего, соевые бобы содержат большое количество кальция. Что касается сои, вы можете употреблять ее в различных формах: соевые бобы, текстурированные, в виде напитка или тофу. В последнем случае лучше выбрать тот, коагуляция которого проводилась с использованием солей кальция, так как в нем значительно повышено содержание этого минерала.

Отличная идея. Другая возможность - съесть эдамамес, которые представляют собой не что иное, как зеленые стручки сои, собранные до того, как они созреют.

И если у вас есть сомнения по поводу этого бобового растения, которое, кажется, используется для всего, узнайте правду и ложь о пользе сои.

Орехи и семена

Среди орехов основные изюминки - миндаль, фундук, фисташки и семена кунжута. А в случае с семенами кунжута и для того, чтобы в полной мере использовать их свойства, лучше употреблять их в измельченном виде.

Воспользуйтесь его преимуществами. Вы можете добавлять их в салаты, йогурт …

Зеленые листовые овощи

Кале, кресс-салат, брокколи, руккола … также являются отличным способом получить необходимый нам кальций. Кроме того, эти овощи также содержат витамин К, который способствует усвоению кальция и оссификации.

Внимание к данным. Шпинат и мангольд, хотя и богаты кальцием, имеют недостаток, заключающийся в том, что они также содержат большое количество щавелевой кислоты, которая снижает усвоение кальция.

Моллюски

В частности, креветки, креветки и креветки наиболее богаты кальцием. Но это не единственный минерал, который они нам предоставляют. Они также содержат цинк, йод, селен и железо.

Другие преимущества. Кроме того, они обеспечивают высококачественный белок. Так почему бы время от времени не побаловать себя?

Водоросли

Сорта хизики, вакаме или араме очень богаты этим минералом. Вы можете готовить из них салаты или добавлять их в тушеные блюда или супы. В любом случае не превышайте количество, потому что его аромат очень интенсивный.

Противопоказание. Если у вас проблемы с щитовидной железой, лучше избегать их, так как они содержат много йода.

Специи

Такие специи, как орегано или корица, также содержат кальций. Это правда, что количество, которое они обеспечивают, намного ниже, чем у других продуктов, о которых мы упоминали, но у них есть то преимущество, что их можно легко добавлять в бесчисленное количество блюд, помогая нам получать 1000 мг кальция в день, которые нам нужны. И без добавления калорий …