Авокадо, пиво, попкорн, овсянка, грецкие орехи или арбуз ... они действительно полнеют?

Попкорн делает вас толстым?

Нельзя сказать, что это легкая еда, но что действительно определит, что (в умеренных количествах) мы можем включать их в наш рацион без потери веса или здоровья, так это то, какой это тип попкорна:если они упакованы, то те, которые поставляются уже готовыми для приготовления в микроволновой печи, или домашние. Между ними различия огромны. Промышленная пища или пища, приготовленная в микроволновой печи, - это пища, подвергшаяся ультраобработке, которая может превышать 500 ккал / 100 г, а также содержит очень большое количество соли (или сахара в сладком варианте) и насыщенных жиров. С другой стороны, домашний попкорн считается полезной закуской, если вы готовите его без масла и соли. Они сытнее, чем картофель фри, и с меньшим потреблением калорий: небольшой рожок обеспечит вам чуть более 300 ккал.

Против старения. Согласно исследованию, проведенному Американским химическим обществом, попкорн помогает бороться со старением благодаря высокому уровню полифенолов, природных антиоксидантов, которые помогают сохранять и регенерировать клетки. И будьте осторожны, именно в этой скорлупе, которая всегда остается между зубами, самая высокая концентрация полифенолов.

Делает ли авокадо жир?

Несмотря на многочисленные полезные для здоровья свойства авокадо, если вы съедите слишком много, вполне вероятно, что вы наберете вес, поскольку авокадо - очень жирная пища и содержит много калорий (140 ккал / 100 г). Однако различные исследования утверждают, что если вы не переусердствуете, это может даже помочь вам похудеть.

Очень приятно. Одна из хороших черт авокадо заключается в том, что он очень приятен и, если вы не переусердствуете, он может помочь вам поддерживать свой вес, как подчеркивается в исследовании, опубликованном в журнале Nutritional Journal . Согласно этому исследованию, добавление половины авокадо в ваш ежедневный рацион может помочь вам удержать лишние килограммы, поскольку оно снижает желание перекусить на 40% в течение 3-5 часов после его употребления. Другое исследование, опубликованное в Internal Medicine Review , показывает, что все, кто регулярно ест авокадо, придерживаются более здоровой диеты, меньше весят и имеют лучшее здоровье. Если вам нужна дополнительная информация, узнайте все факты о том, полнеет ли авокадо или нет.

Овес полнеет?

Овсяные хлопья - это злаки, поэтому они богаты углеводами и содержат немалую калорийность. Но это не значит, что вы толстеете, наоборот. Нормальная порция на завтрак составляет около 30 г, что составляет всего около 100 ккал. Кроме того, он обладает качествами, которые помогут вам сбросить вес: он богат клетчаткой, которая удовлетворит вас без необходимости есть большие количества, а его углеводы медленно усваиваются, поэтому вы будете чувствовать себя сытым дольше. В любом случае важно учитывать то, чем вы его сопровождаете. Если вы добавите джем, арахисовое масло или много орехов в утреннюю кашу в качестве начинки, вы, несомненно, наберете вес.

Хорошо для твоего сердца. Среди свойств овса выделяется то, что он богат бета-глюканами, типом растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень плохого холестерина в крови и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Согласно исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition , для достижения этой цели вам нужно всего 3 грамма бета-глюкана в день. И это количество содержится всего в стакане сырых овсяных отрубей.

Банан делает тебя толстым?

Многие включают бананы в свой черный список продуктов, убежденные, что они высококалорийны и могут сделать их жирными. И это правда, что это один из фруктов, который обеспечивает больше калорий, но он также очень насыщает, поэтому он действительно может помочь нам похудеть. Кроме того, он содержит L-триптофан, аминокислоту, повышающую уровень серотонина в головном мозге; А повышение этого гормона помогает бороться с тревогой и стрессом. Так что, если вы один из тех, кто нападает на холодильник из-за нервов или эмоций, банан может помочь вам есть меньше. Он также богат клетчаткой, поэтому помогает регулировать транзит через кишечник.

Зеленые или спелые? Если вы сомневаетесь, лучше ли есть зеленый или спелый банан, имейте в виду, что спелый легче переваривается, но в зеленом большинство углеводов представляет собой устойчивый крахмал, который постепенно усваивается и помогает поддерживать уровень стабильный уровень сахара в крови, поскольку он не накапливается в виде жира.

От грецких орехов полнеют?

Орехи - это сушеные фрукты, и поэтому они очень полезны, но при этом очень калорийны, поэтому необходимо контролировать количество, которое вы едите, чтобы не переусердствовать и не набрать вес. В общем, рекомендуемая порция орехов для сохранения жира составляет около 30 граммов, то есть горсть или, в данном случае, около 7 орехов. Если вы сделаете это так, грецкие орехи могут даже стать союзником для похудания, поскольку они обладают большой насыщающей способностью. Согласно исследованию, опубликованному в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health , за которым наблюдали почти 150 000 человек в течение более 20 лет, увеличение потребления грецких орехов на 15 г в день снижает риск набора веса и ожирения.

Борьба с болезнью Альцгеймера. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Neurochemical Research , грецкие орехи могут помочь бороться с нейродегенеративными заболеваниями, поскольку они содержат антиоксиданты, альфа-линоленовую кислоту и жирные кислоты омега-3, которые обладают противовоспалительными свойствами и защищают клетки мозга от окислительного повреждения и старения. .

Маслины полнеют?

Они считаются настоящей калорийной бомбой, но на самом деле это не так уж и плохо. В ста граммах оливок содержится около 167 ккал, но чаще всего мы принимаем небольшое количество в качестве аперитива или ингредиента блюда. Таким образом, 7 оливок (рекомендуемое дневное количество) содержат всего около 40 ккал. Намного меньше, чем то, что вы едите, если сопровождать свой напиток картофельными чипсами; в частности, до 3 раз меньше. Кроме того, оливки с высоким содержанием клетчатки и жира очень хороши.

Жиры Оливки богаты жирами (16,7 г) - не зря они являются основным ингредиентом оливкового масла - но большинство из них представляют собой полиненасыщенные жиры, которые очень полезны и помогают снизить уровень триглицеридов и плохой холестерин в крови.

От хлеба толстеют?

Хотя это один из первых продуктов, которым обычно пренебрегают, когда вы хотите похудеть, работа, опубликованная в журнале Nutrition Reviews, в которой были проанализированы несколько исследований, показала, что большинство рассмотренных исследований поставили хлеб в нейтральное положение по отношению к ожирению, хотя были некоторые исследования, которые указывали на возможную связь очищенного белого хлеба с избыточным абдоминальным жиром. Напротив, исследования показали, что употребление цельнозернового хлеба никоим образом не способствует увеличению веса. И дело в том, что цельнозерновой хлеб, хотя и жирный, как белый, имеет высокое содержание клетчатки, поэтому он более насыщает и содержит больше питательных веществ.

Хлеб. В нем больше жиров, сахаров и добавок, поэтому его можно дольше сохранять в хорошем состоянии. Он также имеет гладкую и маслянистую текстуру, поэтому он менее насыщает. Так что лучше всегда есть свежий или домашний хлеб, чтобы контролировать процесс.

От меда толстеют?

Конечно, вы полнеете. Его калорийность очень высока и сопоставима с калорийностью сахара: в 100 г сахара содержится 398 калорий, а в 100 г меда - примерно 314 калорий. Но, кроме того, мед плотнее сахара, поэтому чайная ложка меда сделает вас толще, чем чайная ложка сахара. Это правда, что в то время как сахар просто обеспечивает вас калориями, мед содержит другие вещества, такие как витамины, минералы, белки, микроэлементы и ферменты. Но необходимо учитывать, что вклад этих питательных веществ минимален (они составляют от 0,5% до 1% меда), и, следовательно, их присутствие не оправдывает включение меда в наш рацион.

Кашель. Мед - традиционное средство от кашля, но, согласно отчету Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), нет никаких доказательств того, что мед помогает повысить защитные силы или бороться с кашлем. Если вам нужны альтернативы, вот домашние средства от кашля, которые действительно работают.

Рис делает вас толстым?

У нас есть идея, что рис набирает вес. Однако японское исследование, представленное на 26-м Европейском конгрессе по ожирению, пришло к выводу, что потребление риса не связано с ожирением, а наоборот: страны, потребляющие больше риса, имеют более низкий уровень ожирения.В любом случае, основным питательным веществом в рисе являются углеводы (60-70%), поэтому, несмотря на то, что они необходимы, удобно не переусердствовать, чтобы не набрать вес. А еще желательно отдать приоритет коричневому рису. Хотя он обеспечивает такое же количество калорий, как и белый, он содержит больше клетчатки, белка и минералов, а также его углеводы с комплексами. Это означает, что они усваиваются медленнее, дольше насытятся и, следовательно, мы едим меньше. Кроме того, меньше риск того, что в крови будет избыток глюкозы, и она в конечном итоге превратится в жир.

Лучше от холода. Когда он охлаждается после приготовления, его структура трансформируется, и крахмал, который он содержит, становится «стойким крахмалом», типом крахмала, который не усваивается и поэтому всасывается очень медленно, не вызывая пиков глюкозы в крови.

Если вам нужны идеи для его приготовления, вот самые популярные и вкусные рецепты с рисом.

От пива толстеют?

В наших головах пиво неразрывно связано с террасой и так называемым «пивным животом». Хотя калорийность варьируется в зависимости от сорта пива, оно составляет около 60 ккал. Кроме того, когда мы пьем пиво, мы обычно сопровождаем его другими продуктами, которые еще более калорийны.

Хотя есть исследования, которые показывают, что умеренное употребление пива не может сделать вас толстым, правда в том, что в целом диетологи-диетологи предпочитают устанавливать нулевое или гораздо более спорадическое употребление алкогольных напитков.

В случае с алкоголем важно не только учитывать калорийность, чтобы определить, сколько вы можете выпить, не набирая вес, но и его негативное влияние на организм. Поэтому рекомендуемое количество алкоголя максимально приближено к нулю.

Делает ли безалкогольное пиво толстым?

Если собираетесь выпить пива, лучше безалкогольного. И не только потому, что ваше здоровье оценит отсутствие этила, но и потому, что в нем меньше калорий, чем в его алкогольной версии. Пиво с алкоголем составляет около 60 ккал, тогда как в безалкогольном пиве калорийность снижается до примерно 15 ккал. Хотя во многих случаях проблема заключается не столько в самом пиве, сколько в крышке, которой вы его сопровождаете; Так что имейте это в виду, когда в следующий раз возьмете картошку фри к пиву. И если ваша цель - сократить употребление алкоголя, будьте осторожны, прося ясный алкоголь; Если это лимонная газировка, вы смешиваете пиво с напитком, полным сахара, лучше заказать его с содовой.

Без алкоголя? Будьте осторожны, даже если на этикетке написано «без» или даже «0,0%», в нем есть алкоголь. Хотя этого недостаточно, если вы выпьете несколько сортов пива, вы можете добавить достаточно алкоголя, что в некоторых случаях будет контрпродуктивным.

Алкоголь делает вас толстым?

Да, от этого ты толстеешь … сильно. Что еще хуже, он дает вам массу калорий и никаких других питательных веществ. Кроме того, он заставляет нас есть больше, потому что он делает нас раскованными и не контролирует то, что мы едим, а также потому, что он может изменить гормоны сытости. И как будто этого было недостаточно, алкоголь - как показало исследование Калифорнийского университета - также изменяет способ метаболизма пищи, которую мы едим вместе с ним, замедляя сжигание углеводов, белков и липидов и способствуя их хранению в жирная форма.

Просто выпить? В исследовании, опубликованном в журнале The Lancet, сделан вывод, что независимо от того, как мало мы употребляем алкоголя, это минимальное количество уже представляет риск для здоровья; единственный способ защитить себя от этих возможных побочных эффектов - это не пытаться или подагра.

Откройте для себя скрытые калории в алкогольных напитках.

Делают ли «легкие» напитки толстыми?

Хотя в нем нет калорий, он может способствовать увеличению веса. По крайней мере, это то, что указывали некоторые исследования, такие как исследование, проведенное Техасским университетом, в котором было проверено, как продолжительное употребление `` легких '' напитков вызывает увеличение окружности талии и увеличения жира в среднесрочной и долгосрочной перспективе. брюшной.Хотя еще не совсем ясно, в чем причина, одно из рассматриваемых объяснений заключается в том, что тот факт, что мы пьем что-то сладкое, но без калорий, сбивает наш мозг с толку и, чтобы компенсировать это, вызывает у нас потребность потреблять эти калории. что заставляет нас есть. С другой стороны, диетические напитки вызывают изменения в микробиоте, что приводит к искажению сигналов о том, что мы пресыщены. И, кроме того, сам факт веры в то, что мы «сэкономили» немного калорий в газированных напитках, побуждает нас есть больше.

Риски для здоровья. Помимо влияния на вес, «легкие» газированные напитки также негативно влияют на здоровье. Согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA Internal Medicine , ежедневное употребление диетических газированных напитков увеличивает шансы преждевременной смерти на 26%, что намного выше, чем у обычных газированных напитков (8%).

Делает ли арбуз толстым?

Арбуз более чем на 90% состоит из воды, поэтому он почти не толстеет. На самом деле, одним из его преимуществ является то, что, когда вы хотите похудеть, вы можете съесть гораздо больше арбуза, чем других фруктов. Хотя его сладкий вкус часто заставляет многих думать, что содержание в нем сахара может способствовать увеличению наших любовных ручек. Однако имейте в виду, что сахар, содержащийся во фруктах, не имеет ничего общего с столовым сахаром. Во фруктах сахар сопровождается большим количеством клетчатки, антиоксидантов и других растительных соединений, не оказывающих никакого вредного воздействия. Фактически, несколько исследований, таких как опубликованное в журнале Plos One, показывают, что люди, потребляющие больше фруктов, не только не набирают вес, но и худеют.

Противоопухолевый. Красный цвет арбуза обусловлен ликопином, антиоксидантом, который, как было доказано, помогает предотвратить некоторые виды рака, такие как рак легких, простаты или пищеварительной системы.

Делает ли дыня жирным?

Это один из фруктов с самым низким содержанием сахара (3,60 г) и самой низкой калорийностью (16 ккал / 100 г). Кроме того, как и в арбузе, более 90% его содержания составляет вода. Это вместе с высоким содержанием клетчатки делает его очень насыщенным и может помочь вам меньше есть и похудеть. К этому мы должны добавить, что этот высокий процент воды также является союзником, когда речь идет о борьбе с задержкой жидкости, а клетчатка, со своей стороны, помогает активировать пищеварительную систему, а также регулировать транзит через кишечник и бороться с запорами.

Ночью. Как часто думают, он не переваривается. На самом деле, если возникают проблемы с пищеварением, они, вероятно, связаны скорее с перееданием, а не с самими фруктами. Может случиться так, что из-за сильного мочегонного действия вам придется вставать в полночь, чтобы сходить в туалет.