В течение нескольких лет супермаркеты уделяли приоритетное внимание продуктам, которые они сами выставляют на рынок, оставляя в стороне давно существующие бренды, которые больше всего инвестируют в инновации, и это приводит к увеличению окончательной цены на них.
Все мы более или менее часто пользуемся продуктами частных или частных торговых марок . И дело в том, что многие супермаркеты делают гораздо более заметными те, которые они сами выставляют на свои полки, «пряча» полки своих конкурентов. Кроме того, они предпочитают увеличивать размер прибыли, которую они применяют к последним, а это означает, что их собственные бренды намного дешевле. Таким образом, потребитель все больше и больше забывает о крупных брендах, потому что считает, что они предлагают то же самое по более высокой цене, хотя в действительности все обстоит иначе.
Плохо ли, что в нашей жизни меньше крупных брендов?
Да, именно они вкладывают больше всего средств в создание новых продуктов, удовлетворяющих самые разные потребности. Например, без них не было бы продуктов без глютена или лактозы для людей с непереносимостью этих продуктов, с низким содержанием жира или соли, рекомендованных людям с определенными заболеваниями системы кровообращения; Не было бы подходящей косметики для каждой конкретной проблемы кожи или гипоаллергенных моющих средств, чтобы избежать реакций.
Каждый раз они вводят меньше инноваций
Игнасио Ларракоэча, президент Promarca, предупреждает, что бренды производителей все меньше и меньше инвестируют в создание новых продуктов. Согласно исследованию «Анализ доступа потребителей к инновациям на испанском рынке FMCG», подготовленному ESADE Creápolis, количество инноваций крупных брендов сократилось на 23% в период с 2012 по 2016 год (последний год, по которому имеются данные). «Это не только из-за экономического кризиса. Я считаю, что это стратегия бренда. Тенденция одинакова во всей Европе, но Испания находится в хвосте инноваций », - объясняет Ларракоэчеа.
Продовольствие по-прежнему остается самым инновационным сектором
На бренды производителя приходится 88% инноваций. Согласно этому исследованию, на семь из них приходится 48% новых запусков. Среди частных брендов наиболее инновационными являются бренды Lidl, за которыми следует Mercadona. Самым инновационным сектором по-прежнему остается еда; Йогурты - это вид продуктов, из которых ежегодно запускается большинство новых продуктов, за которыми следуют шоколад и супы. И дело в том, что каждый раз мы больше заботимся о себе, и бренды должны удовлетворять потребности рынка, который знает и заботится о том, что они едят.
Успешные продукты
Из большого количества новых продуктов, которые бренды производителей выпускают на рынок каждый год, только 45% из них удается принять широкой публике, что считается очень низким показателем в этом секторе. Информировать потребителей об этих нововведениях - сложнейшая задача, поскольку более половины из них приходят в супермаркет, не слыша о них, и зависят от распределения продуктов на полках, чтобы знать об их существовании.
С другой стороны, преимущество инновационных брендов сохраняется все меньше и меньше. Согласно процитированному выше исследованию, остальным брендам (как производителям, так и дистрибьюторам) требуется от 4 до 36 месяцев, чтобы скопировать их. Кроме того, у производителей есть еще один недостаток, заключающийся в том, что в супермаркетах они, как правило, делают свои новые продукты менее заметными, чем остальные, или даже не включают их в свой каталог, поэтому у потребителя нет к ним доступа. Эти виды товаров проще найти в гипермаркетах.
Новые продукты, большая польза для общества
Мы живем в обществе потребления, что подразумевает, что наша экономика, как внутренняя, так и экономика страны, зависит от людей, покупающих. Чем меньше предложение, тем меньше затраты, что также подразумевает меньшее количество рабочих мест. Согласно другому исследованию, подготовленному ESADE, на долю брендов производителей приходится 7,4% валового внутреннего продукта, и, кроме того, они создают более одного миллиона рабочих мест. Это правда, что иногда продукты этих брендов могут быть немного дороже, но дело в том, что они поддерживают большее количество сотрудников, занимающихся исследованием новых формул, и во многих случаях они предлагают более качественную работу.
