- Ингредиенты:
- 4 яйца
- 150 г козьего сыра
- 100 г рукколы
- 1 чайная ложка сладкого перца
- Оливковое масло
- Перец
- Поваренная соль
Омлеты - классика экспресс-приготовления. Но они могут быть немного пресными и скучными, если вы будете придерживаться типичного французского омлета. Тот, что в нашем рецепте, с рукколой и козьим сыром, - все равно что устроить себе пир, но пальцем не пошевелить. И, если бы мы сказали, что это блюдо легкое, мы бы потерпели неудачу, потому что оно… сверхлегкое!
Как пошагово приготовить рулетики из тортильи
- Подготовьте начинку. С одной стороны, оденьте рукколу, которая обычно идет в открытом пакете, и все. А для другого нарезать козий сыр дольками. Разделите рукколу и сыр на 4 части и поставьте в холодильник.
- Приготовить омлет. Сначала взбить яйцо, посолить и поперчить. Затем нагрейте сковороду с антипригарным покрытием среднего размера. И, наконец, влить яйцо и свернуть омлет с двух сторон, как если бы это был креп.
- Кладем начинку. Накройте тортилью сыром и рукколой, которые вы сохранили в холодильнике. Не забывайте использовать только четверть обоих ингредиентов в каждой тортилье.
- Сделайте рулет. Скатайте лепешку в рулет. Повторите действия с остальными яйцами, рукколой и сыром. Чтобы они не остыли, накройте уже свернутые лепешки алюминиевой фольгой. При подаче их можно нарезать толстыми ломтиками и посыпать перцем.
Руккола и другие побеги салата
Руккола и другие зеленые ростки салата-латука, которые продаются во всплывающих пакетах, часто используются исключительно в качестве салата или гарнира. Однако у них гораздо больше возможностей, чем вы можете себе представить. Их можно добавлять в бутерброды и бутерброды, использовать для начинки некоторых пельменей, в качестве ингредиента в пицце или даже вместо морских водорослей в супе в восточном стиле.
Уловка Клара
другие альтернативы
Замените вареную ветчину и свежий сыр рукколой или сыром; шпинат с изюмом и кедровыми орешками; тунец и жареный перец; копченый лосось и салат из баранины … выбор за вами!
Как видите, это блюдо очень быстро и легко готовится, но не единственное. Откройте для себя еще 9 рецептов, которые не займут у вас более 10 минут.
