100% без чувства вины: сверхлегкие макароны

Ингредиенты:: 240 г макарон; 1 луковица; 400 г измельченных помидоров; 1 чайная ложка коричневого сахара; 2 столовые ложки
черных оливок; Немного листьев базилика; 1 зубчик чеснока; Оливковое масло; Перец и соль

(Традиционная версия 672 ккал - Легкая версия 360 ккал)

Одна из самых распространенных городских легенд гласит, что от пасты толстеют. Но это не совсем так. В самой пасте очень мало жира.

Набираете ли вы вес или нет, это зависит в основном от количества, которое вы принимаете, и, прежде всего, от плохой компании: суперкалорийные соусы, которые делают его бомбой замедленного действия, когда дело доходит до похудения. А если нет, попробуйте эти сверхлегкие макароны без вины и без сожалений. Будьте осторожны: на порцию у них на 312 калорий меньше, что немало …

Подсчитано, что 60 г макарон на человека достаточно.

Подсчитано, что в среднем на человека достаточно 60 граммов сухой пасты. И если, кроме того, вы сделаете его al dente или выберете пасту из цельнозерновой муки, это заставит вас жевать больше и, следовательно, также удовлетворит больше.

В нашем рецепте, например, мы выбрали обычные макароны , но только в нужном количестве и al dente. И мы нашли для них хорошую компанию. Легкий томатный соус, благодаря тому , что мы сделали это на очень слабом огне и почти без масла.

Чтобы облегчить их еще больше, мы не добавляли сливки, молочные сливки или сыр любого вида. А взамен мы добавили черные оливки, чтобы заметить, что, хотя они и не очень легкие, в них есть хорошие жиры, которые заботятся о нашем здоровье.

Как их делать пошагово

Приготовьте соус. Очистите лук и чеснок и очень мелко измельчите. На сковороде с нитью оливкового масла немного поджарить чеснок, не подгорая. Затем добавьте лук и обжарьте его под крышкой на медленном огне, пока он не станет мягким и прозрачным, примерно 8-10 минут. Затем добавьте томатный соус, посыпьте коричневым сахаром и приправьте. И пусть все готовится примерно 15 минут, время от времени помешивая деревянной ложкой.
Готовим макароны. Пока соус только готовится, доведите воду до кипения с небольшим количеством соли и варите макароны до состояния al dente, как указано продавцом. Подсчитайте время так, чтобы окончание варки соуса и окончание макаронных изделий более-менее совпадали. Так вы не пройдете мимо макарон в ожидании, пока кончится соус.
Соберите тарелку и подавайте. С одной стороны, слейте воду из макарон и смешайте их с приготовленным томатным соусом. С другой стороны, мелко нарезать маслины, хорошо вымыть и высушить листья базилика. Теперь вам просто нужно распределить макароны по тарелкам, посыпать сверху листьями базилика и нарезанными оливками и сразу же подавать.