- Ингредиенты:
- 240 г макаронных спиралей или бантиков
- 1 красный болгарский перец
- 150 г вареного нута
- 1 баклажан
- 1 цуккини
- 1 чеснок
- 1 веточка петрушки
- Оливковое масло
- Перец
- Поваренная соль
Одна из бесконечных возможностей пасты - превратить ее в салат. Таким образом, вы можете съесть его свежеприготовленным или зарезервировать для своего рабочего контейнера, экскурсии, дня на пляже…; Или просто приготовить еду, когда вы вернетесь домой и не захотите готовить.
Если, кроме того, вы смешаете его с небольшим количеством бобовых, как в данном случае с нутом, и не переборщите с их количеством, у вас будет очень полезное и сбалансированное блюдо, которое не обязательно сделает вас толстым.
Да-да, как вы это читаете. Хитрость? Не более 60 г макарон на человека и овощи на гриле без капли масла или даже на пару.
Как это сделать шаг за шагом
- Очистить и вырезать . Сначала вымойте перец, кабачки и баклажаны, а последние два должны быть тупыми. А затем все овощи нарезать соломкой.
- Асар . Выложите все овощи на сковороду с антипригарным покрытием или на сковороду и жарьте их с несколькими каплями масла в течение 3-4 минут с каждой стороны.
- Снимите и приправьте . Когда овощи поджарятся, возьмите миску, поместите в нее все овощи и украсьте их 3 столовыми ложками масла, очищенным и измельченным чесноком, солью и перцем. Дайте мариноваться примерно 30 минут.
- Приготовьте макароны . Делайте это в большом количестве соленой воды и в течение времени, указанного производителем, чтобы оно было al dente.
- Слейте воду, перемешайте и подавайте . Слейте воду из макарон. Смешайте его с овощами и нутом, также промойте и высушите. Посыпать небольшим количеством промытой и мелко нарезанной петрушки и подавать.
Клара трюк
Больше вкуса и питательных веществ без добавления калорий
Если вы хотите добавить больше ароматизаторов и питательных веществ, не вызывая непропорционального увеличения калорий, вы можете добавить в этот салат из макарон немного свежих помидоров, нарезанных небольшими кубиками. Это придаст ему восхитительный и очень освежающий вид.
Уникальное блюдо высокой биологической ценности
Путь комбинирования пасты с бобовыми , белками высокой биологической ценности получены, что делает блюдо более питательно полным. Кроме того, поскольку нут очень богат клетчаткой, он обладает высокой насыщающей способностью и способствует кишечному транзиту.
