- Ингредиенты:
- 400 г гороха
- 200 г помидоров черри
- 100 г сладкой кукурузы
- 1 красная луковица
- 4 перепелиных яйца
- Оливковое масло
- Соль и перец
Хотя сначала может показаться, что горох - это тоже бобовые. И они собирают свойства этих вместе со свойствами овощей. Таким образом, они являются идеальным ингредиентом для завершения трех еженедельных порций бобовых , которые обычно рекомендуются при сбалансированной диете.
И как вы убедитесь в этом салате из обжаренного горошка с помидорами и яйцом вкрутую, их не всегда едят тушеными и горячими. Еще они вкусны, просто приготовленные и в сочетании с овощами. Например, идеальный рецепт, который можно брать с собой повсюду. Или чтобы оно уже было приготовлено в холодильнике, и вам не приходилось топить голову, когда вам нужно быстрое и полезное блюдо.
Бобовые дают энергию на несколько часов и помогают предотвратить ожирение и диабет.
Имейте в виду, что бобовые, помимо протеина, содержат медленно усваиваемые углеводы, которые обеспечивают энергию на несколько часов и предотвращают скачки уровня глюкозы в крови. И поэтому они помогают предотвратить ожирение и диабет, кроме того, что содержат антиоксидантные соединения, предотвращающие различные заболевания. Давай, сокровище!
Как это сделать шаг за шагом
- Сварить горох и яйца. С одной стороны, очистите горох, вымойте его и ошпарьте в течение 2 или 3 минут большим количеством кипящей воды - хотя вы также можете бросить замороженный горох, если хотите выиграть время. Слейте воду и остудите в очень холодной воде. А с другой стороны, варить перепелиные яйца в кастрюле с подсоленной водой 3 или 4 минуты. Освежите их холодной водой, очистите от кожуры и разрежьте пополам.
- Подготовьте овощи. Помидоры вымыть, обсушить и также разрезать пополам. Очистите лук, нарежьте его и обжарьте около 7 минут на сковороде с 3 столовыми ложками масла.
- Обжарьте горох. Добавить высушенный горошек, посолить, поперчить и обжарить 5-6 минут. Тем временем промойте кукурузу и слейте воду. Когда горох уже обжарен, добавьте кукурузу и продолжайте готовить еще минуту.
- Соберите тарелку и подавайте. Сначала разложите препарат по тарелкам, а затем добавьте помидоры и яйца. Наконец, сбрызните несколькими каплями масла, солью и перцем по вкусу и подавайте.
Клара трюк
Волшебное и восхитительное прикосновение
Если вы хотите придать ему более ароматный оттенок, примерно за 2 минуты до того, как вы закончите тушить горох, вы можете добавить полстакана белого вина. Сделает ароматнее и вкуснее
