Вы любите пиццу? Мы вас очень хорошо понимаем. Это блюдо, перед которым трудно устоять. Да, он содержит много калорий, но если вы едите его в умеренных количествах - порцию размером с ладонь - вы можете время от времени побаловать себя (даже если вы пытаетесь похудеть). Конечно, домашнее блюдо всегда сделает вас менее жирным, чем приготовленное заранее, поэтому мы составили 5 супер простых (и вкусных) рецептов, чтобы вы могли приготовить свою любимую пиццу дома.
Вы любите пиццу? Мы вас очень хорошо понимаем. Это блюдо, перед которым трудно устоять. Да, он содержит много калорий, но если вы едите его в умеренных количествах - порцию размером с ладонь - вы можете время от времени побаловать себя (даже если вы пытаетесь похудеть). Конечно, домашнее блюдо всегда сделает вас менее жирным, чем приготовленное заранее, поэтому мы составили 5 супер простых (и вкусных) рецептов, чтобы вы могли приготовить свою любимую пиццу дома.
Рецепт домашней овощной пиццы с соусом песто и авокадо
Ингредиенты на 4 человека:
- 1 основа для пиццы, здесь мы объясняем, как приготовить ее самостоятельно
- 3 столовые ложки томатного соуса
- 100 г тертой моцареллы
- 100 г помидоров черри
- 2-3 столовые ложки свежего соуса песто
- 1 авокадо
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
Выложите основу пиццы на противень, на лист пергаментной бумаги. Намажьте тесто томатным соусом и полейте моцареллой. Сверху выложите помидоры черри, разрезанные пополам, посыпьте пармезаном и щепоткой соли. Готовить пиццу в духовке, разогретой до 250º, 12-15 минут. Удалите его и выложите нарезанный тонкими ломтиками авокадо и сверху соус песто. Подавать горячим.
Трюк? Если вы готовите основу для пиццы самостоятельно, вы можете добавить в тесто большую горсть бланшированного шпината, хорошо высушенного и измельченного.
Пицца Болоньезе с яйцом
Ингредиенты на 4 человека:
- 1 основа для пиццы
- 200 г фарша из свинины и 100 г фарша из говядины
- 150 г нарезанных помидоров
- 1 луковица
- 2 чеснока
- Петрушка
- Тимьян
- 1 яйцо
- 100 г тертой моцареллы
- Руккола
- Масло
- Поваренная соль
Лук и чеснок нашинковать. Обжарьте лук до прозрачности. Добавить чеснок, жарить пару минут и всыпать мясо. Когда они станут золотисто-коричневыми, добавьте помидоры, петрушку, тимьян и щепотку соли, накройте сковороду и тушите 30-40 минут. Раскатать основу, намазать сверху соусом Болоньезе и посыпать моцареллой. Готовьте пиццу при 250º, 12-15 минут. На полпути разбейте яйцо в центре. Когда вы достанете из духовки, разложите сверху рукколу.
Пицца Горгонзола с грушей
Ингредиенты на 4 человека:
- 1 основа для пиццы
- 1 груша
- 50 г вяленой ветчины
- 100 г горгонзолы
- 100 г тертой моцареллы
- 6 очищенных грецких орехов
Выкладываем тесто на противень, предварительно выстланный пергаментной бумагой. Грушу помыть и нарезать тонкими ломтиками. Распределите тертую моцареллу по пицце и добавьте ломтики груши, ветчину и раскрошенную горгонзолу (выберите острый сыр горгонзола, он имеет более насыщенный и ароматный вкус, чем сладкий). Выпекать при температуре 250º в течение 12-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым. Вынуть из духовки и посыпать измельченными грецкими орехами. Подавать горячим.
Пицца с курицей, бри и черникой
Ингредиенты на 4 человека:
- 1 основа для пиццы
- 200 г сыра бри
- 180 г джема из брусники
- 200 г куриной грудки
- 1 луковица
- 30 г грецких орехов
- 1 столовая ложка оливкового масла
Лук нарезать тонкими ломтиками, а куриную грудку - соломкой. Нагрейте оливковое масло и обжарьте лук две минуты. Вынуть и обжарить курицу. Намажьте черничное варенье на основу для пиццы, как если бы это был томатный соус на всю жизнь. Сверху выложите лук, сыр бри, курицу и грецкие орехи. Выпекайте при температуре 250º примерно 15 минут.
Козий сыр, помидоры черри и пицца рататуй
Ингредиенты на 4 человека:
- 1 основа для пиццы
- 3 столовые ложки домашнего рататуя
- 100 г козьего сыра
- 200 г сыра моцарелла
- 10 помидоров черри
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль, перец и орегано
Выложите рататуй и моцареллу на основу для пиццы. Положить разрезанные пополам помидоры черри и нарезать козий сыр дольками. Поместите его в доступное пространство, чтобы ингредиенты хорошо распределились. Добавьте столовую ложку оливкового масла, посыпьте черным перцем и несколькими листьями орегано. Выпекать при температуре 250º примерно 15 минут (пока тесто не станет золотисто-коричневым, а сыр не станет пузырящимся).
