Можно ли отказаться от диеты и не набрать вес? Конечно. Есть способ наслаждаться тем, что вам нравится больше всего, не отказываясь от заботы о своей линейке. И нет, мы не говорим о пактах с дьяволом. Секрет, как и во всем, в умеренности и умении выбирать момент. Если диета принесет вам немного радости, забота о себе наверняка станет более легкой задачей. По этой причине мы рекомендуем вам прислушаться к нашим советам, выбрать «запрещенную» еду и наслаждаться ею в полной мере, без вины и угрызений совести. Потому что в пище нужно запрещать только запрещение.
1. Картофель фри.
Табу - еда по преимуществу. Когда кто-то составляет список того, что нельзя есть, он обычно начинается с хрустящего и вкусного картофеля фри, а 100 граммов представляют собой около 550 ккал и более 30 г жира. Но … они такие вкусные!
Решение : побалуйте себя, но ограничьтесь 50 г (половина десертной тарелки) и добавляйте к ним весь салат и овощи, которые вы можете съесть (с небольшой заправкой). На десерт съешьте фрукт. С этим меню (только время от времени) вы добавите всего 370 ккал.
2. Чуррос
390 ккал и 40 г жира - это то, что мы найдем в средней порции чуррос. Дьявольский соблазн, который неизбежно сопровождается горячим шоколадом (на 350 ккал больше!).
Решение : уменьшите порцию чуррос до половины и выпейте кофе с обезжиренным молоком.
3. Соусы
Вы знаете, почему диеты не работают? Потому что очень скучно есть отварное или приготовленное на гриле мясо и рыбу. Особенно, если вы любите соусы, потому что тогда эти блюда кажутся не только пресными, но и грустными. Насколько все насыщено с небольшим количеством сырного соуса, перца или горчицы.
Решение : соус не должен быть главным действующим лицом блюда. Вдохновляйтесь авторской кухней и изящно «окрашивайте» блюдо перед подачей на стол. Вот несколько идей:
- Легкий винегрет. Заправка - это то, что из-за масла приводит к разбалансировке многих блюд. Вместо трех частей масла к одной из уксуса положите одну из масла, одну из обезжиренного куриного бульона без соли и половину уксуса.
- Укропа и крудите. Смешайте 4 столовые ложки легкого винегрета с сваренным вкрутую яичным фаршем, зеленым луком и солеными огурцами. Прекрасно сочетается с рыбой.
- Йогуртовый майонез . Сделайте это, взбив обезжиренный йогурт со столовой ложкой масла, половиной чайной ложки горчицы, солью, лимоном и перцем.
- Горчица. Разомните несколько зерен горчицы, добавьте уксус и щепотку соли. Идеален для мяса.
4. Чоризо
Его запах, цвет, вкус… он словно говорит «съешь меня». Его плохая репутация всегда была с ним, но у нас есть хорошие новости. Он не такой жестокий, как его рисуют: в 100 г в сумме получается 361 ккал, хотя, конечно, из этих 100 г 29 - чистый жир.
Решение : небольшая порция чоризо придает аромат и аромат многим блюдам. Если он вам очень нравится, ограничьте порцию примерно 30 г и компенсируйте его жирность, взяв на десерт обезжиренный йогурт или фрукт.
5. Яичница.
Если ваше искушение - яичница, поздравляю! Бытует мнение, что при жарке яйцо впитывает много масла и поэтому сильно полнит. Это не так. Среднее яйцо дает около 84 ккал, а когда оно жареное, оно достигает 108. Мы говорим только о еще 24 ккал, цифре, которая не может нарушить баланс диеты, если, конечно, она не сопровождается половиной буханки хлеба и тарелкой, полной жареного картофеля .
Решение : хотя яичница не содержит столько ккал, как вы думали, попробуйте употреблять ее в жареном виде или в панировке, так как таким образом она намного лучше переваривается и содержит меньше жира.
6. Сливочное мороженое.
Это правда, что когда вы сидите на диете или пытаетесь контролировать свой вес, лучший способ освежиться - это выбрать ледяные леденцы, шербеты, сладкие сладости или натуральные соки. Убираем сливочное мороженое с глаз долой и получается, что 100 г мороженого - это 250 ккал.
Решение : принимайте мороженое со сливками в середине утра или во время перекуса, а не в качестве десерта после обильной еды. Это вкусная закуска, богатая кальцием и витаминами. Особенно, если приготовить их дома.
7. Сладости
Маффины, круассаны, неаполитанские конфеты, шоколад … Ни одна сбалансированная диета не позволяет включать эти деликатесы в их меню. И, большинство из них добавляют около 500 ккал на кусок, и, не считая промышленной выпечки, они также содержат большое количество «плохих» жиров и сахара.
Решение : вам не нужно изгонять эти продукты из своей жизни, вам просто нужно хорошо выбрать момент и приберечь себя для особых случаев. Если можете, выбирайте домашние сладости, так как они не будут содержать насыщенных жиров, консервантов, сахара … В некоторых кондитерских вы можете даже найти домашнюю выпечку и булочки - традиционные. И помните, что из всех этих сладостей есть мини-форматы, которых для избавления от капризов более чем достаточно.
