100% без чувства вины: сверхлегкий суп

Ингредиенты:: 4 путассу; 200 г моллюсков; 2 луковицы; 1 помидор; 1 морковь; 1 зубчик чеснока; 1 лавровый лист; 1 веточка петрушки; 1 стакан белого вина; Оливковое масло, соль и перец

(Традиционный вариант: 315 ккал - Легкий вариант: 205 ккал)

Сверхлегких рыбный суп не только вкусный рецепт рыбы , которая умещается в вечеринках и праздниках, но это также подходит , когда вы находитесь на диете , так как он имеет только 205 калорий и, следовательно, это 100% без чувства вины блюда .

Для этого, с одной стороны, мы отказались от картофеля или риса в традиционных вариантах; С другой стороны, мы не использовали муку или хлеб для загущения супа ; а в качестве основного ингредиента мы использовали путассу и моллюсков, которые богаты белком и мало жира.

Короче говоря, суперпростой рецепт , который можно есть, когда вы хотите похудеть, и с которым вы будете выглядеть как настоящий повар, не царапая свой карман слишком сильно.

Как приготовить сверхлегкий рыбный суп

Приготовьте рыбный бульон. Сварить пузанку в двух литрах подсоленной воды с луком и лавровым листом. Примерно через 8 минут выньте рыбу, удалите кости и оставьте мясо. Снова добавить в бульон головы и кости и варить еще 15 минут.
Сделайте соус. В другой запеканке обжарьте оставшийся лук, который вы предварительно очистили и нарезали. Затем добавьте нарезанные чеснок и морковь, а также нарезанные помидоры. Обжарьте еще несколько минут, полейте вином и дайте настояться несколько минут.
Готовьте суп. После того, как вино уменьшится, добавьте процеженный бульон и мясо путассы, которое вы зарезервировали, и готовьте примерно 25 минут. Соль и перец для вкуса Добавьте моллюсков и готовьте, пока они не раскроются. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и подавать.