Супер легкий и очень простой в приготовлении салатный соус

Салатные соусы могут превратить мягкий и невзрачный салат в восхитительное блюдо. Но иногда они очень калорийны и из-за них салаты для похудения перестают быть такими. Как это исправить? С винегретами и легкими соусами, подобными представленным ниже.

Лимонный винегрет

Чтобы сделать легкий салатный соус, вам просто нужно смешать 6 столовых ложек лимонного сока с двумя ложками масла и щепоткой соли и перца. Он идеально подходит для придания свежести и усиления вкуса всех видов салатов.

Больше аромата. Можно добавить измельченный чеснок и петрушку или другие ароматные травы; а также соленые огурцы, такие как каперсы, соленья или мелко нарезанный маринованный лук.

Йогуртовый соус

Йогуртовый соус - классика легких заправок для салатов. Его делают, смешивая йогурт с парой столовых ложек оливкового масла первого отжима, парой столовых ложек уксуса, соли и перца. Он отлично подходит как для зеленых салатов, так и для салатов из пасты.

Больше аромата. Добавьте ароматные травы или немного мелко нарезанного чеснока или чеснока.

Соус из сельдерея и йогурта

Вот вам еще один йогуртовый соус, более легкий, чем предыдущий, потому что он не содержит масла. В миске смешайте йогурт с кусочком тертого стебля сельдерея, небольшим количеством измельченного чеснока, солью, перцем и несколькими каплями сока лайма или лимона. Помимо салатов, он идеально подходит к тушеным овощам, приготовленным на пару или в виде крудите, то есть сырых и нарезанных палочками.

Больше аромата. Для его завершения можно добавить немного измельченного чеснока и тертой цедры лайма.

Соевый винегрет

Помимо суши и приправы по многим рецептам, соевый соус также отлично подходит для приготовления легких заправок для салатов. Для этого смешайте 6 столовых ложек соевого соуса с 2 столовыми ложками оливкового масла и 2 столовыми ложками лимонного сока. Поскольку в нем присутствует этот восточный оттенок, он подходит для салатов в азиатском стиле, а также для салатов с сырой или маринованной рыбой, таких как гавайские пюре.

Больше аромата. Добавьте немного цедры лимона и, чтобы подчеркнуть азиатский колорит, добавьте семена кунжута и щепотку молотого имбиря; специя с жиросжигающим эффектом, потому что она обладает термогенным эффектом, то есть повышает температуру тела и ускоряет обмен веществ и, следовательно, способствует сжиганию большего количества калорий, что заставляет вас худеть.

Горчичный винегрет

Горчичный винегрет (препарат с одной из специй с жиросжигающим эффектом) - еще одна классика легких салатных соусов. Он сделан из 2 столовых ложек старой горчицы, 2 столовых ложек оливкового масла первого отжима, пары столовых ложек лимонного сока и соли. Вы складываете их все вместе в миску и взбиваете палкой или вилкой, пока смесь не превратится в небольшую эмульсию. Превосходно подходит к салатам из курицы, сыра, яблок …

Больше аромата. В небольших дозах можно добавить измельченные орехи или другие сухофрукты - сокровище здоровья.

Куркума и горчичный соус

Другой вариант - приготовить горчичный винегрет с куркумой, приправой с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, полезной для похудения. Отжать половину лимона и процедить сок. Выложите в миску. Добавьте 2 столовые ложки масла, 2 чайные ложки дижонской горчицы, половину чайной ложки куркумы и соль по вкусу. И аккуратно перемешайте, пока соус не превратится в эмульсию. Идеален для салатов с авокадо.

Больше аромата. Также добавьте перец, который также помогает усвоить куркуму (узнайте больше о том, как использовать куркуму, чтобы воспользоваться ее свойствами).

Апельсиновый винегрет

Если лимон вам кажется слишком кислым, попробуйте этот восхитительный апельсиновый винегрет. Вам просто нужно смешать 6 столовых ложек натурального апельсинового сока с 2 столовыми ложками оливкового масла, соли и перца и хорошо взбить, пока он не превратится в небольшую эмульсию. Прекрасно сочетается с салатами с фруктами, морепродуктами и курицей.

Больше аромата. Чтобы подчеркнуть аромат цитрусовых, добавьте немного цедры лайма или лимона.

Легкий сырный майонез

Чтобы приготовить этот искусственный майонез, положите в миску столовую ложку сливочного сыра, одну столовую ложку оливкового масла, две части уксуса и щепотку соли и перца и хорошо перемешайте, пока она не приобретет консистенцию майонеза. Если он слишком густой, можно добавить немного молока. Прекрасно сочетается со всеми салатами, в которые можно добавить домашний майонез.