- Ингредиенты:
- 300 г копченого лосося
- 2 или 3 картофелины
- 2 моркови
- 100 г замороженного горошка
- 100 г стручковой фасоли
- 3 яйца
- 200 мл мягкого оливкового масла
- ½ лимона
- Соль и перец
- 8 листьев салата ромэн
- Чеснок
Если вам нравится гастрономический смех, вы влюбитесь в этого копченого лосося, фаршированного русским салатом, в котором сочетаются такие изысканные ингредиенты, как копченый лосось с королевой тапас в любом баре, который стоит соли.
Прекрасный повод включить в свой рацион больше рыбы, с одной стороны, и полезных омега-3 лосося, с другой. И что вы можете облегчить, выбрав в качестве начинки наш 100% легкий салат без чувства вины , или сделать его намного быстрее, используя русский салат, чем тот, который они продают уже готовым.
Как приготовить копченый лосось с начинкой из русского салата
- Приготовьте овощи для салата. Очистите морковь и картофель, вымойте их и нарежьте кубиками. Зеленую фасоль вымыть, обрезать и нарезать. Отварите морковь в большом количестве соленой воды около 15 минут. Добавить картофель и варить еще 7 минут. Добавьте стручковую фасоль и продолжайте готовить еще 3 минуты. В завершение добавить горох, варить еще 5 минут и слить все овощи.
- Отварить яйца и залить майонезом. С одной стороны, варить два яйца 10 минут в соленой воде. Освежите, очистите и нарежьте их. А с другой стороны, взбить оставшееся яйцо с соком половинки лимона, солью и перцем, и добавить масло нитью и взбивать, пока не получится густой майонез.
- Сделайте салат и заправьте лососем. Сначала смешайте приготовленные овощи и нарезанные вкрутую яйца с майонезом. И перемешайте, пока они хорошо не смешаются. А затем распределите салат по ломтикам лосося и скатайте их.
- Соберите тарелку и подавайте. Наконец, вымойте салат и слейте воду. Жюльен ее и разложите по четырем тарелкам. Выложите на него булочки и подавайте их, посыпав нарезанным чесноком.
Клара трюк
Более самодельный вариант
Если вам нужен еще более аутентичный рецепт, вместо упакованного копченого лосося вы можете приготовить его из лосося, маринованного самостоятельно, как мы расскажем вам в этом простом пошаговом руководстве.
А если вы хотите больше рецептов с копченым или маринованным лососем, откройте их здесь.
