Сливочное печенье с джемом
Сливочное печенье с джемом
Песочное печенье - одна из бесспорных звезд легких десертов. У них есть общий знаменатель, который основан на масле (конечно), сахаре и муке, и у них нет никаких трудностей. Вот они с вареньем, вкусные.
Ингредиенты
- На 30 единиц: 250 г сливочного масла - 250 г сахара - 1 яйцо - 670 г муки - 1 чайная ложка ванильной эссенции - варенье - сахарная пудра.
Шаг за шагом
- Взбить размягченное масло комнатной температуры с сахаром и ванилином до кремообразного состояния.
- Добавьте яйцо и продолжайте взбивать, пока оно не смешается.
- Порциями всыпать 650 г муки, продолжая взбивать. Сформируйте шар и разделите его на четыре равные части.
- Выложите их на пергаментную бумагу, раскатайте скалкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
- Разогрейте духовку до 180º. Снова раскатайте тесто скалкой на присыпанном мукой столе.
- Нарежьте печенье формочкой для печенья и на половинке сделайте отверстие поменьше.
- Застелите неразрезанное печенье джемом, наклеите сверху дырочки и выпекайте порциями около 20 минут.
- Дать им остыть на решетке и при желании посыпать сахарной пудрой.
- По этому рецепту можно приготовить простое песочное печенье. Вам не понадобится ни сахарная пудра, ни варенье.
Шоколадные кошачьи языки
Кошачьи языки с шоколадом
Еще одно очень простое в приготовлении песочное печенье - это кошачьи языки.
Ингредиенты
- На 30 единиц: 55 г сливочного масла - 50 г сахарной пудры - 60 г муки - 1 яичный белок - 100 г шоколадной помады.
Шаг за шагом
- Положите в миску 50 г сливочного масла и оставьте при комнатной температуре, пока оно не станет мягким.
- Несколько палочек взбить с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавьте яичный белок и просеянную муку и хорошо перемешайте с помощью лопатки, пока не получите гладкое и однородное тесто.
- Разогрейте духовку до 180º. Выстелите тарелку пергаментной бумагой и смажьте ее оставшимся маслом.
- Выложите на нем тесто, образуя хорошо расположенные холмики, и раскатайте их тыльной стороной ложки, чтобы придать им овальную форму.
- Поставить тарелку в духовку и варить печенье 12-15 минут, пока края не начнут окрашиваться.
- Удалите их, дайте им полностью остыть и снимите их с бумаги с помощью шпателя, стараясь не порвать их.
- Растопите шоколад в пароварке, опустите в него один конец каждого печенья и дайте топингу остыть перед подачей на стол.
- Больше версий. Если вы потеряете шоколад, вот еще несколько печенья с шоколадным маслом.
Экстра изысканный миланский
Экстра изысканный миланский
Миланезас, одно из типичных рождественских печений, представляет собой не более чем простое масляное печенье. Единственная их трудность состоит в том, что они несут полянки, которые нужно немного смонтировать . Но они не обязательно должны быть идеальными. Так что нет проблем!
Ингредиенты
- На 20-22 единицы: 170 г сливочного масла - 310 г сахарной пудры - 145 г муки - 1 столовая ложка ванили - 7 яичных белков.
Шаг за шагом
- Выстелите противень листом пергаментной бумаги и разогрейте духовку до 180º.
- Дайте маслу растопиться при комнатной температуре в большой миске, а когда оно растопится, добавьте сахарную пудру и взбивайте палочками, пока не получите беловатую смесь.
- Добавьте просеянную муку и ваниль и взбивайте, пока все хорошо не перемешается.
- Затем слегка насадите яичные белки и смешайте их мягкими обволакивающими движениями.
- Выложите на тарелку небольшие кружки теста, оставив между ними некоторое расстояние, потому что они будут расширяться во время приготовления.
- Поставить тарелку в духовку и варить печенье 8-10 минут, пока он не подрумянится.
- Удалите их, дайте им остыть на решетке и удалите их с пергаментной бумаги с помощью шпателя.
Ванильные и шоколадные розы
Ванильные и шоколадные розы
Хотя отделка кажется сложной, в ней нет никакой загадки. Он сделан из кондитерского мешка, но если у вас его нет, вы можете импровизировать с мешком для морозильной камеры, у которого вы отрезаете один из углов.
Ингредиенты
- Ванильное печенье: 250 г сливочного масла - 100 г сахарной пудры - 250 г муки - 40 мл молока - 1 столовая ложка ванили.
- Шоколадное печенье: 250 г масла - 100 г сахарной пудры - 235 г муки - 15 г чистого какао - 40 мл молока - 1 чайная ложка соли.
Шаг за шагом
- Ванильное тесто. Растопленное масло и сахар взбить до белого цвета. Просейте муку с ванилью, добавьте молоко, взбивайте, пока не получится густое тесто, и переложите его в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой.
- Шоколадное тесто. Растопленное масло взбить с сахаром до белого цвета. Добавить просеянную муку, соль и какао и перемешать. Затем влейте молоко и перемешайте, пока не получите густую массу; Переложите его в другой кондитерский мешок, также с насадкой-звездочкой.
- Запеченный. Выстелите противень пергаментной бумагой и сформируйте розетки с обоими тестами, пока они не будут готовы. Выпекайте печенье 12 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Снимите их и дайте остыть на решетке.
- Клара уловка. Если у вас нет кондитерского мешка, вы можете использовать мешок для морозильной камеры с отрезанным одним углом. Или, если вы предпочитаете еще проще, сделайте стопки и вуаля (они не обязательно должны быть идеальными).
Традиционная лимонная плитка
Традиционная лимонная плитка
Традиционная черепица с лимоном, вероятно, одно из самых простых в приготовлении песочного печенья .
Ингредиенты
- 100 г сахара - 60 г муки - 1 яичный белок - 35 г сливочного масла комнатной температуры - 1 лимон
Шаг за шагом
- Соберите яичный белок, пока он не станет жестким, и оставьте.
- Вымойте, хорошо потерев кожу, и высушите лимон. Затем натереть кожицу.
- В миске смешайте размягченное масло с сахаром, соком половины лимона и цедрой кожуры, пока не получите однородную смесь.
- Добавьте муку и продолжайте перемешивание.
- Нанесите белый цвет до уровня снега и медленно, обволакивающими движениями перемешайте его с тестом.
- Разогрейте духовку до 180º. Выложите тесто ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 6 минут или пока края не начнут подрумяниваться.
- Как придать им овальную форму. Когда края начнут коричневеть; Достаньте их из духовки с помощью лопатки и положите на скалку, чтобы они приняли изогнутую форму до того, как остынут.
А если вы хотите более здоровую и легкую версию, попробуйте наше очень легкое, полезное и похудающее овсяное печенье. В них нет масла, но они очень вкусные и их очень легко приготовить.
