Легкие и вкусные рецепты бранча, которые можно приготовить дома

Секреты позднего завтрака

Бранч - это комплексный завтрак. То, что отлично подходит в праздничные дни и в те моменты, когда у нас нет времени приготовить 3 основных приема пищи и 2 закуски. Здесь у вас есть рецепты позднего завтрака, простые в приготовлении, полноценные, сбалансированные (не исключены никакие группы продуктов), подходящие для похудения, если учесть, что они сочетают два основных приема пищи в одном.

Фото: Брук Ларк через Unsplash.

Авокадо с яйцом, утренние угощения

Авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Увеличьте центральное отверстие и разбейте в нем яйцо. Выпекайте при 190-200º примерно от 6 до 10 минут, в зависимости от того, нравится ли вам яйцо более или менее твердым. Подавать с цельнозерновым хлебом.

Сопровождайте его …

Кресс-салат с цветными помидорами черри, разрезанными пополам с оливковым маслом и орегано; и две свежие сливы и две сушеные сливы, нарезанные кубиками со столовой ложкой греческого йогурта, взбитого с корицей.

Калорийность: 451 ккал

Булочки с ветчиной Серрано, очень средиземноморские

Нарезать ломтики хлеба (желательно из непросеянной муки), заправить оливковым маслом и добавить качественный рулет из ветчины Серрано (или иберийский) и немного нежных ростков.

Сопровождайте его …

Апельсиновый сок и помидоры черри, разрезанные пополам с нарезанным кубиками огурцом и сыром фета, заправленные орегано и оливковым маслом.

Калорийность: 579 ккал

Летняя Македония, самая освежающая

Нарежьте сезонные фрукты и подавайте их в миске с небольшим количеством лимонного сока и щепоткой соли, чтобы усилить сладость.

Сопровождайте его …

Гренки из цельной пшеницы с маринованными сардинами и томатным соком.

Калорийность: 474 ккал

Севиче из лосося и персика, экстра сытное

Порцию корейки лосося разморозьте, вымойте и хорошо просушите. Нарезать соломкой и сбрызнуть соком лайма. Оставьте в холодильнике, пока нарезаете красный лук соломкой, а персик - дольками. Смешайте лосось, лук и персик с оливковым маслом, солью в хлопьях и свежемолотым черным перцем. Вы можете приготовить его на ночь и оставить в холодильнике.

Сопровождайте его …

Смузи из шпината, кислого яблока, лайма и имбиря. Творог с тонкой струйкой меда и нарезанными фисташками

Калорийность: 541 ккал

Гранола с ягодами, без запаха

Сделайте гранолу, смешав 150 г овсяных хлопьев со 150 г ржаных хлопьев и украсьте корицей, имбирным порошком и мускатным орехом по вкусу. Сбрызните этот набор 2 столовыми ложками апельсинового сока, 2 столовыми ложками оливкового масла и добавьте 2 взбитых яичных белка. Выложить на противень и выпекать 30 мин при 180º. Добавьте 4 столовые ложки мюсли без горки в йогурт и подавайте с нарезанными ягодами.

Сопровождайте его …

Омлет с тунцом, украшенный побегами салата, нарезанным огурцом, вишней и ростками.

Калорийность: 498 ккал

Бублик из лосося, очень полный

Бублик - это булочка с дырочкой в центре. Разрезать пополам, намазать сыром, положить листья салата, лук и помидор, добавить копченую семгу или мясную нарезку из индейки и кусочки сваренного вкрутую яйца.

Сопровождайте его …

Шашлык из арбуза и дыни с нитью из темного шоколада.

Калорийность: 398 ккал

Легкие блины, очень сладкие

Смешайте стакан йогурта с меркой овсяного йогурта и другой порцией молока, добавьте яичный желток и столовую ложку химических дрожжей без горки. К этой смеси добавьте два взбитых до загустения белка. Выложите блины в небольшую сковороду (диаметром 12 см). Подавать с соусом соуса (приготовленным из малины, приготовленной с небольшим количеством воды и фиников, а затем измельченной) и с разными ягодами.

Сопровождайте его …

Смузи из свеклы, 1/4 авокадо, черника, миндальное молоко и 1 финик.

Калорийность: 563 ккал

Квиноа тыкаешь, в нем есть все

Отварите лебеду и положите в миску четыре столовые ложки вместе с четвертью авокадо, сбрызнутой соком лайма, маринованными кубиками лосося или приготовленными хвостами креветок и сбрызнутыми рисовым уксусом и соевым соусом; огурец и сладкий лук нарезать половинками; очищенные от кожуры эдамаме и листья капусты капусты. И в качестве посадки семена и ростки.

Сопровождайте его …

Йогурт с кусочками свежих сезонных фруктов.

Калорийность: 471 ккал

Яйца на тарелке "Вдовцы" … но радуют!

Обжарьте лук, положите его на дно формы для запекания, расколите два яйца, посолите и поперчите и готовьте 6–10 минут в духовке при 190º. Подавать с цельной стручковой фасолью, приготовленной на пару.

Сопровождайте его …

Два тоста из цельнозерновой муки. Измельченный йогурт с замороженным персиком и фиником (похоже на мороженое).

Калорийность: 489 ккал

Немецкий салат в облегченном варианте

Вы полюбите этот karttofelsalat так много , что вы будете делать это несколько раз. Картофель отварить и остудить (накануне). Смешайте с измельченным луком, приправленной отварной куриной грудкой (вместо сосиски) и солеными огурцами. И заправить йогуртовым майонезом вместо обычного.

Сопровождайте его …

Кресс-салат с помидорами и оливками и домашний яблочный компот без сахара и измельченных фисташек.

Калорийность: 589 ккал

Персиковая каша, вегетарианский вариант

Чтобы приготовить эту кашу, варите овсяные хлопья на молоке или овощной напиток с корицей. Делайте это на слабом огне и постоянно помешивая, пока не получите густой крем. Добавьте нарезанный персик и другие фрукты по своему вкусу и семена чиа.

Сопровождайте его …

Сердечные батончики из салата со свекольным хумусом.

Калорийность: 523 ккал

Шакшука, версия CLARA без вины

Вечером приготовить соус из лука и зеленого перца и добавить нарезанные мелкими кубиками цукини и баклажаны. Затем добавьте измельченные помидоры, соль и перец и варите 30 минут. Утром разогрейте овощной рататуй, разбейте в центре яйцо и дайте ему застыть.

Сопровождайте его …

2 ломтика цельнозернового хлеба и йогурт с красными фруктами и орехами.

Калорийность: 540 ккал

Гранола с твистом: морковь и яблоко

Натереть немного моркови и яблока и поставить в духовку на 15 минут при 180º, а затем следовать рецепту первой мюсли, о котором мы вам уже рассказывали. Добавьте 4 столовые ложки этой гранолы в йогурт или кефир и подавайте с горсткой измельченных орехов.

Сопровождайте его …

Цацики с сырыми овощами (морковь, сельдерей, перец…) и ломтиком дыни.

Калорийность: 548 ккал

Идеи для чайников и кофейников

Идеи для чайников и кофеварок

От черного кофе до сладкого есть разница в 325 калорий. Правильный выбор очень важен.

Холодный кофе (9 ккал). Сделайте длинный кофе, добавьте корицу и кубики кофе.
Холодный чай (4-5 ккал). Охладите чай (лучше цветочный или цитрусовый), добавьте лимон и лед.
Ледяное кафе латте (72 ккал). Сделайте кубики с кофе и взбейте их стаканом молока и корицей.
Латте с куркумой (40 ккал). Чтобы сделать это золотое молоко, взбейте стакан овсяного молока с кубиками этого молока и куркумой.

Ароматизированная вода

Вы не пропустите коктейль с мимозой и другие типичные алкогольные напитки для позднего завтрака.

Огурец, лимон и мята. Смешайте кусочек огурца, половину лимона и положите в воду с измельченными листьями мяты и льдом.
Яблоко, имбирь и красный перец. Смешайте яблоко, кусок корня имбиря, разведите в холодной воде и перец горошком.
Дыня и розмарин. Сделайте настой из розмарина и очень сильно остудите. Взбить мякоть дыни и взбить ледяной настой.

Закуски для пикотера

Хорошие идеи для pica pica.

Шарики из дыни, арбуза и моцареллы. Освежающий и сытный, потому что моцарелла - легкий, но сытный сыр.
Яйца перепелиные и черешня. Насыщающий белок яиц хорошо сочетается с легкой сладостью томатов.
Овощные паштеты и крудите . Сопровождайте полстакана хумуса или гуакамоле с морковными палочками, огурцом, болгарским перцем и листьями салата …

Ключи к здоровому завтраку

Это золотые правила, согласно которым поздний завтрак должен быть полноценным, сбалансированным блюдом, которое оставляет вас часами без чувства голода.

Плод целиком. На стакан сока нужно минимум два кусочка фруктов, то есть вы берете вдвое больше калорий и десятую часть клетчатки. Это не окупается, и тем более с летними фруктами, которые уже очень водянистые, такими как арбуз или дыня. Если вы просыпаетесь с сухостью во рту - мы не хотим думать, почему - лучше выпейте хороший стакан воды, а затем добавьте целые фрукты на поздний завтрак. А если вам нужна дополнительная информация, мы расскажем вам, как и когда есть фрукты в нашем офисе питания.
Яйцо, семга и многое другое. Яйца Бенедиктин и копченый лосось необходимы для классического позднего завтрака, но… каждый день они надоедают. В его состав входят легкие белки, такие как тунец в натуральном или татаки, овощные паштеты, иногда мясное ассорти из индейки или иберийской ветчины и т. Д.
Выберите углевод. Однажды это могут быть блины из овсянки; другой - тост из непросеянного или ржаного хлеба; другой - домашнее печенье без сахара; другой, кусочек домашней пиццы … Но не объединяйте все это в один прием пищи.
Не пропустите овощи. Что все овощи в твоем бранче - это не кровавая Мэри. Однажды вы можете выпить полстакана хумуса с примесью крудите; другой - тосты с ломтиками помидора, огурца, листьями салата … Но они всегда присутствуют в этой еде.
Никаких коктейлей. Бранч принято сопровождать коктейлем из мимозы или любым другим. Но это 200 ккал, которые можно себе позволить изредка, но не каждый день. Откройте для себя «скрытые» калории в алкогольных напитках.

Ловушки делать это вдали от дома

Есть соблазн пойти в симпатичный кафетерий, чтобы пообедать, но … здесь как никогда важно сделать правильный выбор, потому что легко перейти на высококалорийную пищу, которая не избавляет от чувства голода и не помогает нам придерживаться здоровой диеты.

Как это сделать правильно. Не совершайте ошибку, наполняя поднос круассанами, сосисками, маффинами и выливая все это коктейлем (и реже двумя), и применяйте те же правила, что и дома.
Вопрос! Не стоит порезаться и подавать официанту третью степень, если вам непонятны ингредиенты того или иного блюда, чтобы не было слишком жирных или приторных.