Наверняка вы не раз видели в супермаркетах продукты, обогащенные витамином D. И дело в том, что его недостаток является одним из самых распространенных недостатков питания у населения, хотя он необходим для здоровья и его очень легко достать.
Витамин D: для чего и для чего
Витамин D является одним из основных соединений для абсорбции и фиксации кальция и фосфора в костях и, следовательно, необходим для хорошего здоровья костей, а также для предотвращения остеопороза.
Другие преимущества витамина D
Помимо того, что это ключ к костям, он также полезен для здоровья в целом.
- Это необходимо для работы иммунной системы.
- Он участвует в регуляции стресса и предотвращает депрессию.
- Согласно исследованию эпидемиологов из Амхерстской школы общественного здравоохранения и медицинских наук Массачусетского университета, США снижают риск ранней менопаузы (до 45 лет).
- А недостаток витамина D увеличивает риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, деменции и болезни Альцгеймера, а также некоторых опухолей и аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз.
Где его найти?
Хорошие и плохие новости. Хорошая новость заключается в том, что основным источником витамина D является солнце. Считается, что 90% этого витамина получают, подвергаясь воздействию солнечных лучей, поэтому его также называют солнечным витамином.
Плохая новость заключается в том, что, несмотря на то, что этот источник в изобилии и доступен, у большинства людей наблюдается дефицит витамина D. И особенно у женщин во время менопаузы: 64% страдают от дефицита, и именно на стадии недостаток эстрогенов уже ставит под угрозу здоровье костей и сердца, а также повышается склонность к ожирению. Узнайте, есть ли у вас дефицит с помощью 6 признаков, чтобы определить, не хватает ли вам витамина D.
Для его облегчения рекомендуется загорать ежедневно; зимой до 130 минут только лицо, руки и шея, а летом достаточно 10 минут, чтобы обнажить руки, как поясняет Антония Серрано Хареньо, член группы солнечной радиации Политехнического университета Валенсии и главный автор книги исследование по теме. И еще один способ, который вы не пропустите, - это включить в рацион продукты, богатые витамином D.
Продукты с витамином D
- Жир печени трески. Простая столовая ложка покрывает ежедневную потребность в витамине D.
- Голубая рыба. Рыба, такая как лосось, тунец, сардины или скумбрия, - это продукты, содержащие больше всего витамина D.
- Моллюски Устрицы, креветки, креветки, моллюски …
- Печень. Печень животного происхождения, такая как курица, кролик или говядина, также содержит много витамина D.
- Молочные продукты. Цельное молоко, цельный йогурт, сыр и масло также обеспечивают его. Обезжиренных версий, нет.
- Яйца Он сконцентрирован в желтке. Если вы используете только белки, вы не воспользуетесь их витамином D.
- Грибы Грибы и другие грибы также богаты этим витамином, но только если они подверглись воздействию солнца. Если вы покупаете их в супермаркете (обычно они выращиваются), положите на некоторое время «позагорать».
- Авокадо. Это основной источник витамина D растительного происхождения, но есть исследования, которые ставят его под сомнение.
- Зародыши пшеницы. Это еще один важный источник для веганов-вегетарианцев, но, как и в случае с авокадо, мнения о нем неоднозначны.
Если вы хотите знать все подробности об этих продуктах и многом другом, вот они. И если вы задаетесь вопросом о возможности прекращения приема пищевых добавок летом, учитывая, что сейчас очень солнечно, вы должны прочитать это, чтобы узнать.
