- Ингредиенты:
- 4 листа кирпичной пасты
- 1 груша
- 1 киви
- 1 банан
- 1 ломтик ананаса
- 1 яблоко
- Сахарная пудра
- Немного листьев мяты
- 200 г красных фруктов
- 50 г коричневого сахара
- Сливочное масло
(Традиционный вариант 455 ккал - Легкий вариант 215 ккал)
Если вы без ума от кексов, но отказались от них, потому что они могут быть бомбой, вам повезло. Этот рулет с фруктами имеет 240 калорий меньше , чем классический вариант. Так что вы без проблем можете впасть в искушение.
А в чем секрет? С одной стороны, обойтись без кондитерского крема, который может быть настоящим контейнером калорий. С другой стороны, используйте кирпичную пасту, которая намного легче слоеного теста. И в довершение всего добавьте половину сахара при приготовлении соуса из красных фруктов.
Как это сделать шаг за шагом
- Выпекать макароны из кирпича. Разрежьте пасту на 16 прямоугольников (по 4 на человека). Смажьте их немного растопленным сливочным маслом. Выложите их в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. И готовить их минут 5 в разогретой до 200 o духовке .
- Приготовьте соус из красных фруктов. В кастрюле с небольшим количеством воды варите 100 г промытых красных фруктов вместе с 50 г коричневого сахара в течение 5 минут или около того. А потом снимаем их, растираем и пропускаем через китайца.
- Подготовьте фрукты. Очистите остальные плоды, нарежьте их небольшими кубиками и оставьте вместе с оставшимися красными плодами.
- Соберите millefeuille. Наконец, чередуйте листы макарон с фруктами, начиная и заканчивая одним из макарон. Посыпать сахарной пудрой и подавать, украсив сверху вымытой мятой и соусом из красных ягод.
Клара трюк
Для более легкой версии
Если вам нужна еще более легкая версия, вместо масла для смачивания листов кирпичной пасты используйте спрей с оливковым маслом. При этом будет использовано минимальное количество жира.
