Я знаю, что когда мы говорим о полноте и похудении, первое, что приходит на ум, это «Вы должны избавиться от них! Они плохие!» Что ж, нет, это серьезная ошибка, поскольку его вклад важен для правильного функционирования организма. Иногда мои пациенты сопротивляются его принятию, но как только я объясняю преимущества этих полезных жиров, они убеждаются. Посмотрим, смогу ли я вас убедить!
Свойства продуктов с омега-3
Они помогают похудеть. Омега-3 жирные кислоты - это жиры, которые при употреблении в правильной пропорции и при сбалансированной диете не делают вас толстыми, но могут помочь вам похудеть, поскольку они помогают клеткам лучше усваивать пищу.
Они защищают здоровье. Они полезны для сердца, поскольку помогают снизить уровень триглицеридов, плохого холестерина и артериального давления. Они также обладают противовоспалительным действием, что помогает в случаях ревматоидного артрита или для предотвращения некоторых видов рака. И, кроме того, улучшают интеллектуальные способности.
Как узнать, достаточно ли вы получаете омега-3?
Если вы будете принимать 2 или 3 еженедельные порции голубой рыбы и горсть орехов (20-30 г) или столовую ложку семян льна или чиа в день, вы покрываете свои потребности.
Что может «противодействовать» преимуществам омега-3?
Чрезмерное потребление жирных кислот омега-6, что часто встречается в западной диете, поскольку оно тесно связано с потреблением полуфабрикатов, промышленной выпечки, масел из семян (подсолнечное, кукурузное …) и т. Д. Считается, что на каждую единицу омега-3 должно приходиться 3 омега-6.
Что произойдет, если нарушится баланс между омега-3 и 6 … Старение организма ускоряется, на коже появляется экзема, увеличивается количество случаев ожирения, это связано с воспалительными заболеваниями, диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями (инфаркты, инсульты …), среди прочего.
Какие продукты наиболее богаты омега-3?
- Грецкие орехи Если орехи являются чемпионами по омега-3, то орех находится на вершине пьедестала почета среди них. И, кроме того, в нем лучшее соотношение омега-3 и омега-6.
- Голубая рыба. Сардины, анчоусы, тунец или лосось богаты омега-3. И тот факт, что средиземноморская диета отдает предпочтение этой рыбе в ущерб другим людям или мясу, делает ее одной из самых сбалансированных диет, если мы говорим об омега-3. и 6.
- Белье. И масло, и семена содержат в два раза больше омега-3, чем синяя рыба.
- Оливковое масло. Это тот, у которого наилучшее соотношение между омега-3 и 6, и, следовательно, он наиболее рекомендуется, даже перед льном, который содержит больше омега-3.
- Семена чиа. Это самая богатая растительная пища омега-3 и хороший источник витамина B. Чтобы воспользоваться их противовоспалительным действием, ешьте их свежемолотыми.
