100% отсутствие чувства вины: низкокалорийная лазанья из зеленой фасоли

Ингредиенты:: 400 г стручковой фасоли; 1 морковь; 1 луковица; ½ стебля сельдерея; ½ кг грушевых помидоров; 1 лавровый лист; 40 г каперсов; 50 г тертого сыра пармезан; 150 г моцареллы; ½ стакана белого вина; Оливковое масло; Соль, перец и сушеный орегано

(Традиционный вариант: 650 ккал - Легкий вариант: 323 ккал)

Низкокалорийные зеленая фасоль лазанью не только 100% без чувства вины рецепт , благодаря тому , что он имеет половину калорий традиционного рецепта, но и 100% вегетарианское и подходит для больных целиакией , поскольку она не включает в себя любое мясо или рыбу и это без глютена. Таким образом, он подходит вам, соблюдаете ли вы диету, вегетарианец или глютен.

Уловка очень проста: вам просто нужно заменить классические листы макарон из лазаньи на всю жизнь слоями зеленой фасоли. Имейте в виду, что этот овощ является вкусным источником растительных белков, минералов, витаминов и углеводов, который из-за высокого содержания воды и низкой калорийности настоятельно рекомендуется при диетах для похудения.

Как приготовить низкокалорийную лазанью из зеленой фасоли шаг за шагом

Очистите овощи. Сначала очистите и помойте морковь. Очистите и вымойте сельдерей, а лук очистите. И все нарежьте небольшими кубиками. Затем бланшируйте помидоры в воде примерно на 30 секунд. Слейте их, оставив жидкость, дайте им нагреться, очистите их и тоже нарежьте кубиками.
Сварить фасоль. Вымойте их, подрежьте, удалите пряди и готовьте примерно 15 минут в воде, в которой вы бланшировали помидоры. После приготовления слейте воду и охладите ледяной водой.
Сделайте овощной соус. Нагрейте в сковороде две столовые ложки масла. Обжарьте сельдерей, лук, морковь и промытый лавровый лист около 5 минут. Влейте вино и дайте ему испариться. Приправить и добавить помидоры. Обжарить на слабом огне 30 минут, периодически помешивая.
Соберите лазанью. Покройте дно небольшой глубокой формы для запекания слоем слегка ребристых бобов. Покройте слоем софрито и добавьте немного измельченной или тертой моцареллы и немного осушенных каперсов. Повторяйте слои, пока фасоль не будет готова, и закончите слоем софрито, посыпав пармезаном и небольшим количеством орегано.
Печь. В духовке, предварительно разогретой до 180º, запекайте лазанью около 20 минут. По прошествии этого времени выньте и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.