10 самых легких тапас, которые можно заказать в баре или приготовить дома

Моллюски и моллюски

Помимо того, что моллюски и моллюски являются одним из продуктов с самым высоким содержанием витамина B12, они также являются хорошим источником железа и белка, поэтому они идеально подходят для профилактики и борьбы с анемией, и в них почти нет жира, поэтому они идеальны в качестве легкого покрытия, как приготовленного, так и консервированного.

Как их делать. Самый легкий вариант - на пару или на гриле. Можно приготовить соус из лука, чеснока и петрушки. Когда это пашот, вы добавляете вымытых и высушенных моллюсков, готовьте, пока они не откроются (от 5 до 10 минут в зависимости от размера), и отбрасывайте те, которые не открывались. А если они консервированные, просто слейте их и сбрызните небольшим количеством лимонного сока, сладкого или острого перца и, если вы любите острый, несколькими каплями табаско.

Жареные каракатицы или кальмары

И каракатицы, и кальмары содержат много белка (что очень сытно) и очень мало калорий, если не жареные, поэтому они считаются одними из самых сытных продуктов и идеально подходят, когда вы ищете легкие тапас. Кроме того, их твердое мясо заставляет вас жевать их медленно, и это заставляет вас гораздо быстрее утратить чувство голода. Конечно, если у вас проблемы с холестерином, вы должны уменьшить их потребление, потому что они являются одним из продуктов, повышающих уровень холестерина в наибольшей степени незаметно для вас.

Как их сделать. Вам просто нужно хорошо вымыть их, нарезать кубиками и нанизать на вертел или сделать параллельные надрезы по длине, не доходя до конца, и обжарить их примерно по 3 минуты с каждой стороны. А к нему можно приготовить соус из чеснока, петрушки и щепотки нарезанного перца чили вместе с лимонным соком и нитью оливкового масла. Если вы покрываете их или сопровождаете их майонезом, они больше не годятся в качестве легкого покрытия.

Грибы с чесноком

Грибы - один из продуктов, которые помогают похудеть, потому что в них почти нет жира и очень мало калорий (20 ккал / 100 г). Кроме того, они содержат высокий процент воды (от 80 до 90%) и много клетчатки, поэтому они очень насыщают.

Как их сделать. Вы можете вымыть их, насадить на вертел и приготовить на гриле с измельченным чесноком и петрушкой.

Мидии на пару

Как и моллюски, они очень легкие (60-70 ккал на 100 г), готовите ли вы их на пару или в вареном виде. И они очень богаты хромом, минералом, который активизирует вывод жира из клеток. По этой причине неудивительно, что они считаются одним из продуктов с меньшим ожирением и идеальным вариантом в качестве идеального легкого покрытия. На самом деле, один из способов быстрее похудеть - съесть их в качестве закуски.

Как их сделать. Положите их хорошо очищенными и осушенными в кастрюлю с крышкой. Нагрейте их на максимальном огне 3-4 минуты, пока они не раскроются. Нет необходимости добавлять воду, потому что при открытии они выделяют сок, который они уносят внутри, и готовятся в собственном бульоне. Если вы хотите придать им больше аромата, можно добавить в воду лавровый лист. А можно подавать их с фаршем из перца, лука …

Креветки на гриле

Креветки в частности и моллюски в целом богаты кальцием и цинком, поэтому они всегда входят в список лучших костных продуктов. А поскольку они содержат много белка и мало жира, вы можете приготовить или заказать их, когда захотите легкую закуску. Но да, приготовленные, или на гриле, или на гриле. В кляре и майонезе не стоит.

Как их делать. Вы можете приготовить их, очистить от кожуры, насадить на шпажки и, например, добавить к ним томатный сок. Если хочется чего-то повкуснее, можно приготовить их на мангале или гриле с небольшим количеством измельченного чеснока. А если вы хотите чего-то суперсочного, нарубите их вместе с кубиками каракатиц, кальмаров, морского черта … и запекайте на гриле.

Ассорти солений

Еще один хороший вариант в качестве легкого тапа - соленые огурцы. Соленья, чеснок и бандерильи содержат большое количество клетчатки и низкокалорийны. Например, каждые 100 г солений содержат всего 25 ккал. И, несмотря на свою плохую репутацию, оливки тоже терпимы, если их есть в умеренных количествах (6-10 единиц), потому что, хотя они более калорийны, они содержат полезные жиры и обладают множеством преимуществ для организма. Кроме того, большинство солений являются пробиотиками и поэтому очень полезны для здоровья нашего кишечника.

Как их сделать. Сделайте флажки, нанизывая их на зубочистки или шпажки.

Соте из спаржи

Как свежая, так и консервированная, спаржа подходит как легкое прикрытие, если вы не едите ее с тяжелыми соусами. В них содержится всего 20 ккал / 100 г, но при этом большое количество клетчатки. Кроме того, они являются мочегонными средствами и считаются одним из продуктов, позволяющих жить дольше и лучше, потому что их витамины и питательные вещества способствуют образованию антител и эритроцитов, а также обладают важным антиоксидантным действием.

Как их сделать. Достаточно запечь их несколько минут на мангале или гриле. И вы можете сопровождать их винегретом или легким соусом. Это сделано из перца пикильо и сушеных помидоров, измельченных в блендере с нитью масла.

Приготовленный эдамаме

Еще один легкий тапа, который мы можем приготовить дома или найти во многих азиатских ресторанах, например, это эдамаме, который представляет собой не что иное, как сою в стручках, и вы можете найти ее в отделе замороженных продуктов в большинстве супермаркетов. Он обеспечивает 80 ккал / 100 г, содержит 8 г клетчатки на чашку и очень богат калием и кальцием, что делает его отличной альтернативой молоку.

Как это сделать. Варить около 5 минут в воде с солью и подавать целиком или обжаренным с паприкой или другими специями, как если бы это была закуска.

Осьминог салмигунди

Как и каракатицы и кальмары, осьминоги богаты белком и мало жира , поэтому они очень подходят, если вы ищете легкие тапас.

Как это сделать. Нарезать вареного осьминога толстыми ломтиками (так его продают во многих супермаркетах), замариновать в лимонном соке около часа и подавать с овощным фаршем: луком, красным и зеленым перцем, помидором … добавить ракушки и консервированные мидии. Галисийский осьминог также подходит в качестве легкого тапа, но не переусердствуйте с картофелем, который обычно сопровождает его.

Бритва на гриле

Бритвенные моллюски - это еще один вид моллюсков, таких как моллюски и моллюски, которых вы можете есть в качестве легкого покрытия, приготовленные на пару или на гриле, или консервированные, если они натуральные и не в масле.

Как их делать. Вымойте лезвия в холодной воде, чтобы удалить следы песка. Нагрейте сковороду и готовьте порциями с чесноком и измельченной петрушкой или эстрагоном. И сопровождайте их винегретом, приготовленным из мелко нарезанного свежего чеснока, сока лайма, нити масла и щепотки соли и перца.