- Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 2 спелых помидора
- 1 зеленый лук
- 1 полоска красного перца
- ½ зубчика чеснока
- Оливковое масло и винный уксус
- Соль и перец
- 50 г хлопьев сыра пармезан
- 6 свежих листьев базилика
Приход тепла заставляет нас хотеть блюда , как свет и свежий , как это клубничный гаспачо, в вегетарианской рецепт и очень легко сделать. Пшст, псс, вот еще рецепты вкуснейшей с клубникой от Delicious Martha.
Чтобы придать ему более изысканный вид, мы добавили несколько хлопьев пармезана и базиликового масла, в которых, как вы увидите шаг за шагом, нет никакой тайны. Кроме того, за исключением этих двух «добавок», в нем очень мало калорий благодаря тому, что клубника, его основной ингредиент, является одним из продуктов, которые менее жирны. Этот фрукт содержит всего 27 ккал на 100 г.
Как приготовить клубничный гаспачо шаг за шагом
- Вымойте и нарежьте клубнику. Тщательно вымойте их, слейте воду и срежьте всю часть цветоноса. Разрежьте их пополам и разложите в большой миске.
- Подготовить остальные овощи. Очистите помидоры, разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Очистите чеснок и чеснок и вымойте их вместе с перцем. Мелко нарежьте их и добавьте в миску, куда вы положили клубнику, вместе со 100 мл оливкового масла, щепоткой соли и перца по желанию.
- Сделайте гаспачо. С помощью миксера смешайте все ингредиенты, пока не получите нежный крем. И как только он у вас есть, добавьте немного винного уксуса по вкусу, перемешайте и оставьте в холодильнике до момента подачи.
- Свяжите базиликовое масло. Взбейте миксером 100 мл масла с листьями базилика, пока не получите однородную смесь.
- Тарелка и подача. Возьмите стаканы, миски или стаканы и намажьте очень холодный гаспачо, сбрызнув базиликовым маслом и несколькими хлопьями пармезана, и украсьте его листьями базилика.
Клара трюк
веганская версия
Если вы хотите превратить этот рецепт в веганское блюдо, вам просто нужно заменить сыр пармезан на продукты не животного происхождения: ростки, орехи, семена …
