Коварные салаты: узнайте их скрытые калории!

Королева калорий: русский салат

Мы знаем, что это очень аппетитное блюдо сейчас, когда приходит жара, но майонез делает это блюдо, все, кроме чего-то легкого. Вы будете вкладывать в свое тело около 569 ккал на порцию.

Вы чувствуете, что это очень, много? Попробуйте наш русский салат без чувства вины.

Будьте осторожны с салатом цезарь

В этом салате есть салат ромэн, кусочки жареного хлеба, курица (часто в кляре), сыр пармезан и восхитительный (хотя и калорийный) соус из чеснока, масла, горчицы, меда, пармезана, яиц, соли и анчоусов. Все это превращает ваш «легкий салат» в блюдо на 519 ккал .

Калорийная радуга: салат Капрезе

Рецепт простой: помидоры, моцарелла из буйволиного молока, базилик, орегано, бальзамический уксус, соль и масло. Это освежающее блюдо даст вам около 470 ккал.

С фруктами: салат вальдорф

Не заблуждайтесь, даже если вы едите вальдорфский салат, нет, он не считается фруктом. Этот салат с листьями салата, сельдереем, яблоком, грецкими орехами, кедровыми орехами, изюмом и курицей заправлен соусом с дижонской горчицей, майонезом, лимоном, сливками или жирными сливками и сахаром или медом. Вы представите, что, светлого, светлого, этого блюда нет. Вы будете потреблять около 434 ккал .

Цвет (и немного калорий) на вашей тарелке: греческий салат

Греческий - это полноценный салат, идеально подходящий для лета. Вам понадобятся спелые помидоры, огурец, красный лук, маслины, сыр фета, масло, соль и орегано. Тарелка даст вам около 250 ккал.

Королева света: зеленый салат

На это уже указывает собственное название, зеленый салат зеленый. Или, если хотите, полу-зеленый, если вы используете мезклум. Чтобы придать ему больше аромата, приготовьте заправку на основе апельсинового сока, лимонного сока, воды и оливкового масла, и вы будете получать всего 181 ккал .

Как выглядит идеальный салат? Хотя это может показаться простым, это не так. Если вы хотите легкий салат, вы должны учитывать все ингредиенты и заправку. Если переборщить с маслом или пакетированным соусом, простой салат может превратиться в бомбу замедленного действия. Или, выбрав всего четыре куска салата, вы проголодаетесь и сможете бесконтрольно перекусить.

В галерее вы найдете калории, которые скрыты в самых распространенных видах салатов. Кроме того, мы оставляем вам несколько советов ниже, чтобы вы могли насладиться этим блюдом наиболее полезным для здоровья способом, не теряя ни капли вкуса.

Не все салаты одинаковы

Вы говорите себе, что собираетесь есть только один салат, чтобы похудеть, но какой? Как вы видели в галерее, у вас может быть зелень всего 181 калорий или русский язык, который достигает 569 калорий. Разница дорогая. Салат может быть легким вариантом или содержать даже больше калорий, чем полный чизбургер, в зависимости от ингредиентов и заправки, которую вы его кладете. Будьте осторожны с повязкой! Каждая столовая ложка масла - оливкового, подсолнечного, кукурузного … - составляет 90 ккал. Лучше измерить количество перед заправкой.

Лучший салат ромэн

Когда основой салата должен быть салат, лучше использовать ромэн вместо айсберга, так как он содержит больше воды и наполняет вас меньше времени. Кроме того, салат ромэн содержит больше витамина А - большая часть его в форме бета-каротина, связанного с профилактикой определенных типов рака, таких как рак груди и яичников, а также витамина К, необходимого для свертывания крови. Ромэн, как шпинат и руккола, также более богат фолиевой кислотой, витамином B-комплекса, который снижает риск рака прямой кишки, рака яичников и груди.

Клетчатка и белок: добавьте бобовые

По данным журнала Obesity, употребление бобовых увеличивает чувство сытости на 31%. Углеводы всасываются медленно, поэтому чувство голода проявляется дольше. Кроме того, Гарвардская школа общественного здравоохранения (США) уверяет, что употребление бобовых хотя бы два раза в неделю снижает вероятность рака груди на 24%. А еще снижает «плохой» холестерин.

С кожурой цитрусовых

Добавление в салат немного цедры апельсина или лимона не только придаст ему особый вкус и аромат, но и защитит себя от рака кожи. Согласно исследованию Университета Аризоны (США), прием столовой ложки лимонной цедры в неделю может снизить риск развития этого кожного заболевания на 30%.

Свежие фрукты вместо изюма

Изюм или сушеная клюква - два частых варианта, когда мы хотим придать салату сладкую нотку. Да, они вкусные, но на полстакана вы добавляете 40 г сахара. С другой стороны, если вы добавите свежие фрукты, такие как полстакана винограда или гранат, вы добавите только 12 г сахара на тарелку. Стоило того.

Кале, также сырая

Эта капуста низкокалорийна, но очень богата клетчаткой, железом, кальцием, антиоксидантами и противораковыми веществами. Чем больше вы его готовите, тем больше питательных веществ он теряет. Так почему бы не добавлять его в салаты? Смажьте листья смесью оливкового масла, лимонного сока и соли, чтобы уменьшить горечь.

Яйцо, союзник овощей

Чтобы салат был полноценным и сытным блюдом, вы должны включать в него белки с низким содержанием жира. У вас есть много вариантов: вареное яйцо, куриные кубики гриль, консервированный тунец, кубики ветчины … Однако у яйца есть дополнительное преимущество. Согласно исследованиям Университета Пердью (США), жир в желтке помогает усваивать от 3 до 8 раз больше каротиноидов из овощей, антиоксидантов, которые помогают снизить риск некоторых заболеваний глаз и определенные виды рака.

Сытные хлопья: с киноа, меньше чувства голода

Добавляйте крупы (рис, болгарский, кус-кус …) - это безопасная ставка, чтобы салаты насытили больше. А если использовать их в интегральном варианте, без голода прослужишь еще дольше. Одним из наиболее вкусных злаков является киноа, поскольку по содержанию белка в ней намного больше, чем в других злаках. Чашка приготовленной киноа содержит около 10 г белка.

Скажи да авокадо

Исследование Университета Огайо (США) показало, что добавление авокадо в салат наш организм поглощает гораздо больше каротиноидов (присутствующих в желтых, оранжевых и красных овощах), которые предотвращают рак. Кроме того, он богат мононенасыщенными жирами, которые снижают «плохой» холестерин и обладают сытным действием. Конечно, на порцию хватит и четверти куска.

Творог

Сыр содержит белок и кальций. В частности, настоятельно рекомендуется коттедж, потому что это легкий свежий сыр, богатый казеином, типом белка, который организм переваривает медленнее, поэтому он насытится дольше. А благодаря кремовой текстуре вы даже можете сэкономить на повязке.

А если вы хотите больше идей, не пропустите наши простые, быстрые и … вкусные рецепты салатов!