- Ингредиенты:
- 320 г вареной коричневой чечевицы
- 50 г капусты
- 50 г стручковой фасоли
- 1 морковь, 1 чеснок и 2 помидора
- ½ красного перца и 1 желтый
- 1 лимон
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 2 веточки кориандра
- ½ дл оливкового масла, соль и черный перец
(Традиционный вариант: 335 ккал - Легкий вариант: 197 ккал)
Если вы хотите включить в свой рацион больше бобовых, но устали от традиционных (и очень тяжелых) тушеных блюд на всю жизнь, попробуйте этот супер легкий салат из чечевицы.
При выдачи с колбасой, беконом, картофель и жареный хлеб из классических тушеной чечевицы, мы не только получить 100% без чувства вины рецепт из всего 197 калорий, но и вегетарианские блюда и, кроме того, 100% веганский, поскольку Он не содержит абсолютно никаких оригинальных ингредиентов животного происхождения.
Как приготовить суперлегкий салат из чечевицы шаг за шагом
- Подготовьте овощи. Сначала очистите морковь, очистите чеснок и вымойте и то, и другое. Затем очистите и помойте перец и капусту. И все нарезать соломкой. Наконец, помойте помидоры и нарежьте их соломкой, удалив семена.
- Сварить фасоль. Обрежьте их, вымойте, нарежьте соломкой и готовьте около 5 минут в соленой воде. И как только они приготовятся, охладите их в холодной воде и процедите.
- Сделайте винегрет. В миске смешайте лимонный сок с медом, тмином и маслом.
- Соберите салат. Приготовленную чечевицу промыть и процедить. Смешайте их с овощами, солью и перцем и сбрызните медом и лимонным винегретом. А для украшения добавьте немного промытых листьев кориандра.
Клара трюк
зимняя версия
Если вы предпочитаете теплый, слегка обжарьте ингредиенты салата перед добавлением винегрета. Так что он подходит вам в любое время года, в любую погоду.
Если вы хотите больше легких идей, не пропустите все наши низкокалорийные рецепты.
